「ほっともっと」が500円外食市場で一人勝ち。驚異の380円「のり弁」を提供できる理由とは。「のり弁だけが売れ続けると当社の利益が厳しくなるくらい、ギリギリの価格設定です」 | 集英社オンライン | ニュースを本気で噛み砕け

「ほっともっと」が500円外食市場で一人勝ち。驚異の380円「のり弁」を提供できる理由とは。「のり弁だけが売れ続けると当社の利益が厳しくなるくらい、ギリギリの価格設定です」 全国津々浦々に展開されている弁当チェーン、「ほっともっと」。利用をしたことがなくとも、その存在を知らない人はあまりいないのではないだろうか。誰もが知るチェーン店を日本最大規模で運営し続けられる秘密と、日常のあらゆるものが値上げする中で380円という激安の「のり弁」を提供し続けることができる企業努力に迫った。 株式会社プレナスが全国に展開する弁当チェーン「ほっともっと」。この「ほっともっと」のロゴや看板、商品ラインナップなどはすぐに思い浮かぶ人も多いだろうが、そのすごさについてはじつはあまり知られていない。 例えば、「ほっともっと」の店舗がどれくらいあるかご存じだろうか。2023年7月時点、「ほっともっと」は日本全国に2

[PeterFukuda]

安くて美味しいのはいいけど末端のバイトや店員、フランチャイズオーナーに皺寄せがいってないことを願ってやまないな。

[monochrome_K2]

スーパーやコンビニが軒並み大幅値上げをする中でほか弁のコスパが上がっているのは間違いない。ちなみに本家かまどやののり弁は税込360円

[kalmalogy]

一番安いのり弁は買わないけど特のりタル弁当の満足感がかなり高い。特に唐揚げはチェーンではかなり美味いと思う／金芽米、店頭で謳わなくなったから止めたと思ってたし、実際コメの味は落ちた気が？

[natu3kan]

いまコンビニ弁当がいいのだと600円とか700円いくから、相対的にほっともっとが安いのはあるよなあ。スーパーの半額弁当はスーパーとライフサイクルが合わないと出会えないからなあ。

[rissack]

店舗数に驚き。コンビニと違って弁当しか買えないので利用しようと思わなかったが、人気あるんだな。

[KKElichika]

プレナスの「経営努力」というと、平スタッフと同様の働き方を強いられている「名ばかり店長」を管理監督者扱いして残業代を払ってないというイメージしかないが。

[evergreeen]

もとの「ほっかほっか亭」の名前のとおり、できたてであたたかいのが良いよね。スーパーの弁当なんて全然うまくないもん。

[raimon49]

のり弁もご多分に漏れず細かい刻みで値上げをしているのだけど、ほっともっとの場合は、ちゃんとマイナーチェンジやリニューアルで価値向上させたと消費者を納得させながらやってるのが巧い。

[junnishikaw]

ほっともっとののり弁は露骨なコストダウン感あって特にご飯の質が明確に低い。ほっかほっかとオリジンのと比べたらこっちは全然普通でなぜほっともっとだけ、と驚いた。次はかまどやを確認したい。

[quabbin]

目的があることとはいえ、上場廃止したのが気になっている。とあるモーター事件から、上場化によるガバナンスって重要と感じているので。ところで、プレナスに比べ業績が伸びないハークスレイは、これはこれで…

[jou2]

ほも弁を、ほか弁と、呼ぶな

[ysync]

ほっかほっか亭にかなり世話になってたので、内紛かなんかで名前変わった的なほっともっとには良いイメージはない。オリジン行くね。あと白米メインならポプラがいいわ。

[quick_past]

それでも20年前と比べたら、全体的に貧相になってるよね。最低限要求仕様を満たしてれば、それでいいという人向けになってる。それでも実現しましたという努力はあろうが、日本の沈没を目の当たりにするばかり

[yogasa]

持ち上げ記事？

[eggplantte]

スーパーの弁当の方が内容も価格も頑張ってるよなぁって感想。

[mfluder]

バリバリ店舗閉鎖してるけどね

[misarine3]

オーナーやパートさんに皺寄せいってない訳ないじゃない…親戚がオーナーに泣き落としされて何時間も朝の仕込みをタダ働きさせられてたよ

[CAX]

近年、スーパーなどでスチームコンベクションオーブンを使うと作り易い、カツ丼や親子丼のお弁当の大量生産が広まった。安いところだと300円前後で買えるところもあるよね。

[birds9328]

たまに食べるとうまい

[sabinezu]

毎日寝不足セブンの弁当食って、たまにほっともっとで特のりタル弁当とか食べたら感動するくらい美味かった。値段も安いし。もっと頑張って欲しい。そして高くて少ないセブンの弁当を駆逐して欲しい。

[tomoya_edw]

アプリで読んでると広告消せねーんだけどよー。弁当の話してるのに臭い玉の画像はねーーだろーーーーがよーーーーー！！！！！

[sekiryo]

コロナ前は減ったりしてたけどコロナのテイクアウト需要がきて伸びた上に他の客席商売は相対的に高くなって弁当屋が安くなった。セブンイレブンは値上げしすぎたから確実にコンビニ離れ来るのでは。

[Barton]

というか、その価格帯が好調という日本人の懐具合の悪さが気になるわ。一食1000円を当たり前に払える給料状態に多くの経営者は何故出来ないのか。

[yoiIT]

のり弁って美味いよね。

[udofukui]

外食だったらやよい軒の方が絶対安いし、美味しいだろ！！！！ほっともっとは中食だよ！！！

[tattyu]

近所のほっともっと潰れまくってるので海苔弁しか売れて無かったんだろうなぁって思う。ほっともっとのから揚げが好きなので近所に無いの悲しい。。。

[shimokiyo]

残念だけど誰も不幸にせずに安い商品を提供するのは家賃を払ってない飲食店ぐらいで、安いチェーン店では必ず損をさせられている人がいる。安さが売りのオーケーもこないだ問題発覚してたね。

[solidstatesociety]

この甘酢好き

[kurimax]

ほっともっと全然店舗ないじゃん。少なすぎる

[tpxyid45i]

ほも弁とかいう略称

[keshitai]

ほっともっとは最近は決済システム更新してクレジットカードも使えるようになったので良い。ほっともっと会員になってヘビーユーザーなので4%還元

[xsinon]

コンビニ弁当よりは格段に美味しい。炊きたてごはんだしね。

[minisorari]

なぜ利益ギリギリの価格設定するのか。。

[beerbeerkun]

昔唐揚げ弁当をよく食べたな。謎のスパイスと下に敷いてあるスパゲティが妙にうまかった。

[asrog]

スーパーの弁当もかなりギリギリ感がある。容器サイズがはっきりと小さくなった。値段を上げると売れないんだろうな。

[ucue]

OKストアの五十円おにぎりとかどうなってんの？

[travel_jarna]

外食？ あと【PR】つけ忘れてます。

[kaitoster]

「のり弁だけが売れ続けてしまった場合、当社の利益が厳しくなるくらい、本当にギリギリの価格設定でやらせていただいています。そのためお立ち寄りの際はぜひ、のり弁以外もご賞味いただきたいです」

[kohgethu]

ほっともっとののり弁食べたくなったら食べるぐらいには好きだから頑張って続けて欲しい。／でも前は食べてた唐揚げ弁当は鶏肉を海外産に切り替えたのか、味が落ちちゃって食べなくなったので、コスト難しいなと。