知ってるようでよく知らない「ちくわぶ」を研究してみたら、無限の可能性にワクワクした #ソレドコ - ソレドコ

こんちくわぶ。製麺好きのライター玉置です。最近、ちょっと思うんですよ。「ちくわぶ」って、一体なんなんだろうと。 ちくわぶといえば竹輪（ちくわ）のように穴が開いた角の多い星形をしている食べ物で、埼玉県出身の私にとってはおでんの具としてよく食べられているという認識です。好きか嫌いかというと、「出されれば食べる」くらいの存在で、好きなおでんの具ランキングでいえば……失礼ながらワースト3に入るかもしれません。 ※この記事を書き上げた頃にはトップ5へと大躍進しました！ そんなちくわぶですが、好きな人は絶対に欠かせない存在らしく、「ちくわぶが入っていないおでんはおでんじゃない！」という人が多いのも事実。そこであの白い塊に秘められた謎を、ちくわぶに対しては平熱ですが小麦粉（主に麺）については人並み以上に関心のある私が本気で調べてみました。結論からいうと、材料がシンプルであるがゆえにものすごく沼が深い食べ

[tamaokiyutaka]

書きました。麺じゃない記事。

[kurukurucure]

ちくわぶは神の味。おでんにちくわぶは欠かせない。ってかおでんはちくわぶだけでもいい、って割と本気で思ってる。出来上がる直前くらいにいれて歯ごたえがあったほうが好きだなぁ

[mayumayu_nimolove]

子供の頃、おでんのちくわぶをストローのようにしておでんのツユを吸い込んで火傷した事あるのは私だけじゃないはず

[n-yasuyo]

ちくわぶ大好きな東京生まれ、おでんの日は姉とちくわぶを奪い合った思い出……/“麻婆ちくわぶ”めちゃおいしそう

[yom-amota]

出汁吸わせたちくわぶの唐揚げうまそうだな、

[quick_past]

ちくわぶ嫌いじゃないんだけど、結局の所味付け一つで決まる食べ物なんで、よほど濃い味付けの文化じゃないと使いこなせないんだろうなと思った。中部以西でほぼほぼ見かけないのも、それが原因だと思う

[WinterMute]

コンビニでおでんを買う時は必ず買っているが去年あたりから都心では入ってる率が下がっていて苦悶している。おでんの主食枠その通り。

[Ayrtonism]

途中まで玉置標本氏の記事と思わずに読んでた。製麺機が登場した瞬間からAllegroになる感覚が面白い記事。

[MiG]

すき焼きにちくわぶは日本全国の定番だと大人になるまで思ってたよ。今でも大好きで、すき焼き味のタレで適当な具材と煮たりして食べてる。

[ysync]

おでんにご飯が合わないんで（酒のつまみとしてはいいのにな）、内蔵主食として必須。

[chikayours]

実家ではわたしだけのためにおでん、すき焼きにちくわぶが出た。未だにちくわぶ大好きだけど、いつも喜んで食べるのはわたしだけだわ。周囲に同志が見つからない。ほぼうどんと変わらないのに謎よ！

[debuyama096]

ちくわぶ、食べないし、買ったことない。ちょっと興味が出てきた！

[ch1248]

良い記事だった。

[bobcoffee]

ちくわぶは煮るとねっちょりするから揚げると美味いよ。

[lungta]

ちくわぶ、未だに遭遇したことがない（西日本民）。異世界の物語を聴いているような心持ち。

[bladebone]

母は福岡出身だったがおでんにはちくわぶを必ず入れてたから子どものころから好きだった。おでんのたねでほかに好きなのはじゃがいも。炭水化物ばっかりだー

[carl_b]

300近くブコメついてるけど、誰一人としてドラマ版『ザ・シェフ』(屋台でちくわぶを注文することで味沢匠を召喚できる)に言及してなくて驚いた

[obsv]

関西人だけど、ちくわぶ好き。でも日常で食べる習慣は無い。

[keren71]

売ってません

[mennmabacon]

“ちくわぶは小麦粉そのものなので、どちらかといえば「竹輪型をしたうどん」と言える食品のようです。いや極太のマカロニかも。”なるほど。

[laranjeiras]

味が染み込んた野菜や肉や魚介を食べる西日本で育ったので、ちくわぶやはんぺんのように汁を固形にして食べる東日本のおでんはいまだに慣れない。

[tetsuya_m]

ちくわぶはおでんに欠かせないもの、2日目の形が崩れて溶けかけたのが好き

[uheh]

うどんよりすいとんの方が近い気がする。好き。

[notepc-5522]

上京してはじめて「ちくわぶ」を知りました。「ちくわぶ」の存在を殆ど知らない地域もあるので、当たり前のように語らないでほしいかも。。。

[masa_bob]

茹でてきな粉と砂糖でちゃんと和菓子になることを最近知った

[YukeSkywalker]

ちくわぶはあまりなぁ。「ちくわ入れたらええやん」て思う。

[rrringress]

西なので東に来て知りました

[songe]

ちくわぶだけでこのボリュームと質の高さはすごい。最後まで一気に読んだが、、、これは麺の記事だ！

[ipinkcat]

旦那の実家のおでんに入ってて美味しさに衝撃を受けてからちくわぶ好きになった。小麦の塊、罪の味…

[hanajibuu]

謎の食べ物。旅先のコンビニで偶然出くわして食ってみたい。

[popolonlon3965]

ちくわぶ大好きだわ。/磯部焼き試してみたいかも。

[himagination]

ちくわぶ好きだけど石神井公園に行ったら是非この鈴起承転結のちくわぶを食べてみたい。パリッコさんの記事https://dailyportalz.jp/kiji/chikuwabu-chokubai　感想求む

[topiyama]

ちくわぶ大好きマン！すき焼き、唐揚げ、天ぷら、麻婆、自作！夢が広がるわ。／東京ローカルな食べ物とは知っているけど、ちくわぶ があるからおでん・関東炊きが主食になれるんだぜ

[turu_crane]

ちくわぶ大好き

[sabotem]

おでんのちくわぶ好き。秋田の祖母は馴染みが無いと言ってた（売ってはいる）。後半のアレンジレシピから自作から変わり種まで面白い。

[ikura_chan]

麺じゃないけどなるほど玉置さんと納得。しかしどうして主食じゃなくておかずになったのかな？

[pulldown]

"ちくわ"じゃだめなんですか？？

[doycuesalgoza]

きらーい。でも、なんか気になる

[dusttrail]

大阪人だけどアンケートの「関東風の言い方」「『丸太→丸太んぼう』みたいに」がわかりすぎる。「なす」と「なすび」みたいに考えてた。麩なんだ。見た目はアニメで見たことある。ナルトが入ってるのかと思ってた。

[lisagasu]

半分くらいの人からはブコメでdisられてるだろうなと思ったらやっぱりだった　うちはみんな好きなのでおでんに2本使うのデフォだけど