大麦、玄米…全粒穀物で死亡リスク減　エビデンス続々　全粒穀物の底力（上） - 日本経済新聞

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luspha なるほど...不溶性食物繊維なのに発酵するやつがおるのか "全粒小麦に豊富な不溶性食物繊維であるアラビノキシランが...腸内でさかんに発酵することがわかってきました...これからは、"発酵性食物繊維"という切り口で..."

2022/03/12 リンク

hozho “全粒穀物というあまりお金のかからない食材で、しかも1日30g～90gとることによって病気のリスクを下げられるというのはうれしいニュースだ。”

2021/02/06 リンク

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大麦、玄米…全粒穀物で死亡リスク減　エビデンス続々　全粒穀物の底力（上） - 日本経済新聞

玄米や大麦、全粒粉パン、全粒シリアルなどの全粒穀物には、年齢とともにリスクが高まる糖尿病や心疾患... 玄米や大麦、全粒粉パン、全粒シリアルなどの全粒穀物には、年齢とともにリスクが高まる糖尿病や心疾患、がんなどの疾病を幅広く予防する力があることが最新研究によってわかってきた。

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wnd_x2024/04/30
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