懐かしい郷土料理「ガネ」 - Que Será, Será

今日は、雨が降ったりやんだり。 雷も鳴ったりしてドキドキしてました。 それにしても、毎日毎日蒸し暑くてたまりません。 家の中では完全に真夏の格好をしております。 ちょっと掃除をするだけで汗だく💦 シャワーを浴びたくなる。 熱中症にも気を付けながら水分補給。 夏本番はこれからなのに、先が思いやられます。 猫たちも床の冷たいところにおっぴろげの格好で寝ころんぼ。 涼しいところ、よく知ってます。 今日、今年初エアコンのドライ機能を使いました。 ３月に新しく取り付けたエアコン。 夏は思いっきり活躍してくれることでしょう。 ・ ・ ・ さてさて、皆さま。 「ガネ」という食べ物をご存じでしょうか？ 「ガネ」は南九州（都城・鹿児島）地方の代表的な郷土料理です。 ガネという言葉はこの地方で「蟹」を意味します。 からいも（さつまいも）を細く切って、 溶いた小麦粉に混ぜて揚げたものですが、 それが蟹に似てい

[obasit-n1731]

ガネ、、初めて知りました！○○だがね（だよね等の意味）、、と名古屋弁では言いますがww　甘じょっぱい感じなのでしょうか。あーちゃん、ささみもらえてラッキーでしたねww　猫様もおやつが必要だよね～ww

[fukufukudo]

ガネって初めて聞きました！さつまいもは甘い系のおかずのイメージですが、これは少ししょっぱい系なのかしら？今度作ってみたいです^o^

[umanekosyuukai]

ガネ、美味しそう🤤真似して作ってみようかしら☺

[daidaiebine]

もうすっかり夏ですよね～。暑くなるのが年々早くなってますね・・・。ガネ、初めて聞きました。これは美味しそうですね(^o^)だけどこの暑さで揚げ物をするのは汗だくになりそう！

[mishacarrot]

かき揚げは下手だけど、サツマイモを細切りにしてまとめてあげるのはうまくくっつくからやりやすいのですね。でもその料理がガネっていうのは初めて知りました。しかも語源がカニだったなんて。

[suzumesuzume]

美味しそうですね～！ガネ・・・覚えましたよ！さつまいもが収穫できる頃に今度作ってみます！あーちゃんちょっと夏毛っぽくほんのちょっとだけ短くなっていますね。印象が違います。(*´▽｀*)

[kaedeya]

ガネは鉄腕ダッシュで見ましたよ。なつかし美味しそうですねえ。こう暑いと揚げ物を作るのは大変でしょう。ぽてんちょ。

[mp87]

カリっと美味しそう！おやつにいいですね♪　あーちゃんの静かなおねだりはついついあげちゃいますね。猫様は涼しいい所をしっかりわかっていらっしゃる！素晴らしい！

[tkworld]

うわぁ〜美味しそうですね♪鹿児島といえば…真っ先にさつま揚げを思い浮かべますが、ガネは初めて知りました(ﾟ∀ﾟ)!!郷土料理は懐かしむことができ良いですね😊

[kazuhiro0214]

あら。サツマイモの細揚げじゃないですか、これビールに最高ですよね。ガネって言うんですね覚えておきましょう。あーちゃん、おやつにササミもらってよかったですね。こころゆくまで寝ころんぼしてください。