“本当の油淋鶏”の作り方がシルクロードのように遠かった…「作り始めて3日目に入っている」「家庭でうかつに食べたいとか言えない」 #あさイチ

Amy_Cotton💗 @Amy_cotton1 #あさイチ さっきのふわふわフライドチキンもおいしそうだったけど、あの油淋鶏。 イメージする「揚げ鶏のネギ酢掛け」とは全く違うけど、これはこれで味わい深そう。 2018-09-11 09:19:38

[FutureIsWhatWeAre]

美味しんぼ10巻「フライドチキン」で山岡が政治部の松川記者に作った奴だな/松川記者はこれの作りすぎで腕を痛める

[haretarasake]

『めしにしましょう』でどうにかして欲しい。

[aminisi]

へー２日かけて下ごしらえしたうえで鉄鍋のジャンの紅龍童魚（鱗が食べられる甘鯛料理）みたいに熱した油をかけ続けてつくるのか（漫画脳による理解

[h1roto]

刀削麺ロボを作る中国人なら、油淋鶏ロボもつくれるのでは

[mujisoshina]

「4日待ってください、本当の油淋鶏を食べさせてあげますよ」案件

[mattyo17]

見てたけど、NHKの企画で、冷凍唐揚げから一手間かけて家庭でも作れるいつもと違う唐揚げ料理と、それぞれのジャンル（和洋中）で作る唐揚げがそれぞれガチすぎて面白かった。中でも油淋鶏が一番気合い入ってた

[linus_peanuts]

美味しんぼで見たやつだ

[CAX]

偶々この放送を観た。本格的な調理の前の下味と準備段階で3日もかかるとは思わず吃驚した。放送中、料理の手順を詳しく説明する為に、工程を進める度に鶏肉を入れ替えて、計4回ぐらい差し替えていたんだよね。

[tsutsumi154]

要は北京ダックと同じだな 脆の食感かな

[watapoco]

油淋鶏て名前じゃなかったけど香港の龍景軒で食べた鶏は多分こういう調理法。激うまだった／中国料理とフレンチはやっぱり圧倒的。美食への探究心のレベルが違う。

[kowyoshi]

すごいけどハレの日のごちそうすぎるので、やはり今の油淋鶏を広めた人は偉い。

[u_eichi]

食べてみたい。

[quick_past]

最近ちらほら見かけるようになったクスクスやビリヤニも、本式で作るとめちゃくちゃ手間と時間がかかるね。

[chinu48cm]

すんご。食べてみたいな。

[iasna]

っぱねぃ……！

[francaisfran]

美味しんぼで見たやつだ！

[chanmina]

嫁の作るフライドチキンがまずい、に対してひたすら揚げ油を鶏にかける鬼畜レシピ紹介する山岡はクズ

[honeybe]

これは…すごい。 / ↓※ あーそうか。中華風フライドチキン！思い出した！

[sekreto]

王将なら３分ででてくるのに

[yetch]

昔は扇風機無かったから団扇だったりしたのかな

[homarara]

北京ダックを鶏で作ると油淋鶏なのか。

[itochan]

160ないし180度の油をかけるのは、自動化できないのかしら

[shields-pikes]

これが食える店はどこだー！！

[tecotex]

中華はバーミヤンしか食べたことがない。おまけに最近は量が多過ぎて食えなくなってきたぞ。

[adramine]

DPZの再現記事待ち。

[flyingpenguin]

今まで食べてたのは一体…？

[esameo201611]

美味いよね、ユーリンチー

[Wafer]

TV番組のキャプチャまとめ、ギガ減らないし好きなんだけど完全に違法よね。リーガルな番組放送まとめ読めるようになるといいな

[UDONCHAN]

すごい

[togetter]

扇風機を使う料理があるなんて

[umiusi45]

それでも「唐揚げの出来損ない」のような市井の中華料理店の油淋鶏はおいしい

[nisisinjuku]

ポワレとは少し違うのかな？（焼いてないぶん掛ける回数が多そう）