魚屋時代に美味しんぼで見た「大根の桂剥きを使った修行」をしていたら上司に「大根剥いても大根を剥くのがうまくなるだけ」でハッとした話

おてんばベッキー @lafoliee 魚屋時代『美味しんぼ』で大根のかつら剥きを修行すると包丁を自由自在に使えるとあったので大根剥いてたら上司が『大根剥いたら大根剥くのがうまくなるだけだろ』と言った…考えてみると当たり前の話だけど、フィクションを真に受けると真顔で『お前馬鹿じゃないのか』と言われるという体験をしたよ 2019-11-05 14:03:28

[Kil]

ハッとするまとめだ！　最近減ってきたハッとするまとめだ！　久しぶりに見たハッとするまとめだ！ / （ご本人はハッとするなんて書いてないので訂正させていただきました。）

[mats3003]

僕の知り合いの日本料理の料理人は、大根の桂剥きを練習した結果、たいていの野菜や果物なら桂剥き出来るようになったと言っていて、実際に桃の桂剥きを見せてくれた。そこまでできれば、役に立つ。

[geopolitics]

包丁の使いかを一人で練習する方法じゃないのかな。素振りだけでヒットが打てるわけじゃ無いけど、素振り時は意識して振っているよね。

[Panthera_uncia]

自己連に毎回魚使えるわけ無いだろ

[fujixe]

元ツイに「ハッとした」とは書いていない

[anmin7]

味平じゃなくて万太郎ってツッコミ入るの好き。

[You-me]

どちらかというとあれが出来ないと他をやらせられないという方向の話じゃないですかね。だいたい魚捌くのうまい人は桂剥きうまいしりんごの皮剥くのもうまいし。

[zentarou]

魚はたけーんだよ

[Insite]

学習曲線の問題。初心者のうちはためになるが、いつまでも続けていても意味がない。

[demcoe]

「美味しんぼに植えつけられたダメ知識」スレが昔から5chにあるからな

[keidge]

基礎を学んで色んな事に活かせという事なんだが、はっきり言わないと分からない人が多いのだろう。言わなくても気づくか、言われるまで気づけないか。

[jin_jing]

修行に限らず、何のためにこれを行うのかを考えずに惰性や慣習で続けてることの多い事。

[oka_mailer]

ラーメンマンにりんごの皮むきをひたすらするっていう修行があったな。

[agrisearch]

早々に、振袖着たら…

[wdnsdy]

「漫画家志望はペンでカケアミの練習をするべき。均等な綺麗な線を引けるようになるので線が綺麗な絵を描けるようになる」みたいなもんでカケアミ練習でカケアミだけが上手くなるわけじゃない。桂剥きも同じだろ

[sekiyado]

いやある程度の効果はあるだろ。ど素人には効果あると思う。料理人は知らん

[vndn]

「美味しんぼ」と「一本包丁満太郎」だけじゃなくて川島よしお先生の漫画も貼ったれや！と思ったが、この人料理漫画描いてたっけ……。グルームパーティーには魚屋時代のエピソードがちょくちょくあった気がする。

[teppei-chan]

向いたリンゴの皮が薄すぎて、透けて見えるー！？将太の寿司より

[kkobayashi]

オカマは男の気持ちも女の気持ちも分かる、と言うけどオカマが分かるのはオカマの気持ちだけだろ、というコピペを思い出す

[kou-qana]

桂剥きできるようになりた〜い！

[benkeiblog]

桂むき美味しいよ 美味しいんだから

[chinu48cm]

なるほど、ブルーギルを大量に釣って練習やな

[ghostbass]

「包丁修行に桂剥きをやるとよい」という建前で、桂剥き作業を下っ端にやらせるというハック。

[mizoguche]

戦術的ピリオダイゼーションじゃん

[nekokauinu]

ダルビッシュがバランストレーニングについて「ただそれが上手くなってるだけ」って言ってたのを思い出した。

[itochan]

仕事上の「応用力」は誰にでもある前提で練習させてるんじゃない？　塾や予備校に行かなくても学校の勉強だけで入学試験で合格できる人はいるでしょう

[gui1]

人生で必要な智恵はすべて幼稚園の砂場で学んだ。しかし40歳のおっさんが砂場で遊んでたらキモい(´・ω・｀)

[hoshinasia]

ギャルゲで恋愛の、エロゲでセックスの練習するようなもんか

[ultimatebreak]

上達したのは指を切ることでした

[primedesignworks]

鯖の皮をひたすら剥いてた時期もありました。家に帰ったら母親から「臭い！寄るな！」と言われてた。

[warulaw]

まぁ桂むきは桂むきで必要な技能だから無駄じゃないよ。美味しい味を作りたければ知識。

[nanoha3]

桂剥きで包丁の感触覚えるんだよ。白身の薄切りに使う包丁違うけど、まあ感触は応用できるし。　/ちなみに僕は興味ないので練習してない。

[makoto725]

包丁の使い方が目に見えるほどうまくなるから無駄じゃないと思う

[usutaru]

同じく美味しんぼに毒された世代だが、後の土山しげる先生の作品でシャバに戻れた。感謝しかない。

[tanaboo]

包丁と手がなじむよ。

[kentaroll]

将太の寿司の奥万倉新一による向こう側が見えるリンゴの皮むき

[adramine]

桂剥きは刃物に慣れる程度のレベルの手仕事。刃が透けて見えるから、コントロールしやすい。いきなり魚は刃先が見えないし、練習にはコストかかり過ぎ。

[dimitrie]

テンガと同じだね

[gm91]

無駄ではないな。先に進まないとあかんで、て指摘なのでは。

[filinion]

徒弟制時代の「桂剥きしながら先輩の仕事を見て盗め」って話なのかな…。栗の皮むきの話切ない。