100円寿司などの安いチェーン店では自動化が進んでいるが余剰人員を減らした結果、テーブルの下のちょっとした汚れとか細かいところに影響が出てきている

ロスジェネ勤務医 @losgenedoctor 100円寿司とか安いチェーン店、自動化自動化で人すごく減らしていってるけど、余剰人員を極限まで減らした結果、ちょっとしたテーブルの下の汚れとか確実に細かいところに影響は出てきてて、店員さんもそれを気にする様子もない。日本なんて人件費安いのにそれでも人減らしをやって 2022-08-28 12:22:48 ロスジェネ勤務医 @losgenedoctor 安く提供しないと、貧困化した日本人は店に来てくれない。店がどんどん汚くなって、それを客は許容しなければならず、そのうちそれが当たり前の光景になる、それがどんどん進むのが国の貧困化なのかな。 2022-08-28 12:25:39

[maemuki]

安い店には安いサービスでも仕方ないと思います。それは働いている人の給料も安いからです。

[ackey1973]

昭和の油まみれな町中華とかに比べりゃ、どこも全然きれい。まとめにマックの話でてくるけど、自動化できるとこはどんどん自動化して、空いた人手で掃除とかちゃんとやるのが正しいんだろうな。

[nmcli]

全然関係ないけど久々にフランチャイルドという変なワードを見た

[mats3003]

こないだ学生のバイト環境をグループヒアリングする機会があったが、サイゼリヤがあまりにも店舗の人員を限界で回しすぎなので、学生の間ではブラックバイトで有名すぎて寄り付かないと聞き、へぇと思った。

[mutinomuti]

大阪王将仙台中田店が日本中に溢れる世界(´･_･`)

[KAN3]

世界標準の効率化を普通にやるようになってきたのはいいことだ。ちょっとした汚れも許さない過剰サービスは卒業する時期。

[kako-jun]

お皿を運んでくる、あのネコ型ロボットの下半身をルンバ（水拭きバージョン）にすればイイと思う。あと、セルフ給油みたいに、自分で掃除した客には値引きするとか

[punkgame]

たかが百円寿司に何を望んでるのか。そもそも何一つ人が握らぬ、寿司と呼んでいいのかわからんものを提供してる店だぞ。

[daruyanagi]

昭和に比べたらトイレなんかめっちゃ綺麗やと思うけど、逆にあの頃はなんだったんだろうな……

[koo-sokzeshky]

サイゼが話題になるたびに「うちの近所のサイゼ、清潔感が無いからもう行きたくないし印象悪いんだけど、言い出しづらいな」と思ってたりする。昔はもっと綺麗だったのかな…。

[yuzuk45]

サービス享受してる奴がいうのも何だけど、本来は汚いものだろ安いんだから。日本は安いのにサービス過剰なのだ。

[frontline]

機械による自動化は人減らしのためのものではなく、人間じゃないと出来ないところに人間が集中するためのもの、ってことがあからさまに見えてくる。

[ene0kcal]

人件費安くて掃除清掃など完璧にやらされる労働者さまには本当に感謝ですね。でもこれが人手不足の一因かもしれないと思うと、破れ鍋理論もここに垣間見てとれるかなと。

[oyagee1120]

松屋とかセルフにした店舗から虫が湧き放題でGを見ることも珍しくなくなったな

[retronics]

衛生面のクオリティを決めてるのは会社、汚い店でも儲けがあるんだよ。汚くても平気な客がそれだけ多い。

[SndOp]

コロナのせいでマメに清掃しているイメージだが

[hapicome]

衛生的でないナマモノが平気な人しか行かなくなるだろう。回ってても100円じゃないお店に行く人やそもそも回ってない店に行く人は、味だけでなく店の衛生環境にも価値をつけてると思う。

[Momo_suke]

寿司は機械が握って、掃除は人間がやらんといかんのだよな。やはりテクノロジーは、人がやりたがる仕事から順に奪っていく。

[goadbin]

こういう紹介のされ方ってあまりないが、デフレって高いサービスを安価に利用できやすくなるという側面がある。賃上げしろというのは散々言われるがもう一つの方向としてサービスが低くなるというのは念頭に。

[gairasu]

汚れってサービスの品質なのか？衛生の品質だと思うんだけど、そこを下げるのは安いからでいいの？

[omioni]

ソ連の潜水艦や戦車とかも自動化を進めてて規模の割に人が少ないがトラブル時に人手が足らないとか聞いたことが

[yoshi-na]

金を掛けない店のサービスクオリティが低いのが正常な社会で、サービス過剰な日本が特異なのよ

[Domino-R]

飲食店が衛生的であるべきなのは当然で、その低下を容認するどんな理屈（安いから客も受け入れてるから人件費がかかるから昭和はもっとヒドかった）も、端的に言ってモラルハザード。

[ashigaru]

うちの近所のゆで太郎はダスターがまとめて置いてあってすでにセルフ清掃だが

[namisk]

「最近"安いチェーン"に行ってないから話題に乗れぬ…」まで考えたところで、「なるほどこれが格差か」と思った。/そういや近所のサイゼが薄汚れてる＆1名席の幅が狭すぎで足が遠のいたのはある。

[mtk_inrs]

仙台中田店みたいなのが蔓延るようになったら大変だがそうはならんやろ…多分…

[Ayrtonism]

汚いってのはなかなか許容できる人はいないので、客が離れて安売り競争に歯止めがかかる、というのが市場経済的解決法（しかもこの場合はごくまとも）。デフレ病克服にもいいんじゃないかな。

[monotonus]

個人的には注文が容易とか料理が速攻で来るとかより清潔であることを望むので考え直して欲しいと思う。

[kkkirikkk]

近所の松屋がそんな感じで汚い。暇な時は店員も掃除してるんだろうけど、飯時に掃除してるのは見たことないから客がやってて実質セルフ清掃になってる

[pseudomeme]

うちの近所のセルフ松屋、牛丼出てくるのに10分くらいかかる

[ueshin]

人を減らして、食事する場所でたいせつな清潔感や清掃に手を回せなくなるスパイラル。自動化、効率化をすすめても、違う部分で仕事が残される。

[Helfard]

掃除ロボの開発が待たれるね。

[nekosichi]

Uberクリアはナイスアイデアだと思う。誰でも副業的に隙間時間を賃労働出来るように一般企業の副業規定を見直すのは解決策の一つ。あとはとにかく清掃しやすい店舗作りも重要。

[differential]

こういうことをインターネットで言うと怒られそうだけど、都区内のサイゼリヤでそれを感じる。家賃と人件費が高くて効率が悪いんだろうな…。地域で価格差つけられないのかね、チェーンだと。

[i_nakami]

単価に見合った相応のサービスになってきたとも言える。コンビニで外国人従業員が増えていくにつれ日本人みたいな愛想はそもそも求めるべきではなかった事に気づくのと一緒。

[Gka]

貧困層御用達の店として相応しいな…ゴミにまみれてゴムのような残飯を安いと有り難がって食べれば良いと思うよ。インフレは悪であると考える貧しい思考の貧しい食事。

[t1mvverr]

自動化が加速して楽になる未来に行ってほしいので、これは許容できる。虫が出たりしたら流石にアカンけど…

[tome_zoh]

わかる。店舗そのものは新しいから小ぎれいなんだけど、場末のフードコートのように床の掃除が行き届いていないお店とかある。

[shields-pikes]

日本は貧困国になったのに、いつまでも低価格の店で低賃金の従業員から高クオリティのサービスを受けられると思ってるのが間違い。アメリカのダイナーのように、店は汚い、飯はまずい、店員は乱暴、になってくよ。

[pptppc2]

テーブルの下のちょっとした汚れ程度は気にならない層が100円寿司に行くものだと…。俺とか。