「これ以上の名古屋飯ガイドはないのでは」名大消化器外科が学会のために作成した飲食店案内のクオリティが高すぎる - Togetter

オルト @oooooooorrt 友人から教えて貰った名大消化器外科作成の名古屋飯ガイドのクオリティが高過ぎて笑った。外科学会に合わせて1回限りになるのもなんなので、勝手ながら有効活用しよう jp.jssoc.or.jp/jss124/kodelin… 2024-04-10 16:48:48

[zzzbbb]

ワイ名古屋グルメ人、ココに載っているお店ほぼ間違いないです。名古屋観光・出張時のグルメガイドブックとして至高の一冊として永久保存推奨する。食べログもぐるなびもホットペッパーも全部いらなくなる。

[AhaNet]

P013の自宅で味噌煮込みの「3. 作り方」の書き出しが、「手術と同様、まずは基本に従うのがベスト」となっていて、笑ってしまった。

[izumiya1948]

鶴舞（名大病院・名大医学部）周辺で関係者をよく見るのだが、このリストにない店があって、ここは自分達のために混雑させたくないのだなと思った（自分もここで店名出さない笑）。

[takanq]

最初は有名店ばっか並べて言うほどでも...と思ったが、洋食のページでフレンチ並べてきたあたりから本気出してきた感あって良い。

[oumi99]

編集後記より抜粋 。とてもよい。＞「これは業務の範疇か」「食事代は自前か」「原稿料は」等々（中略）それらを真伨に受け止め編集指針を改定（原稿料、取材費は全額支給など）

[parsec54]

きよめ餅が載ってて嬉しかった。名古屋めしというと変わり種のイメージがあるかもだけど、きよめ餅はシンプルな羽二重餅とこし餡でとにかくもちもちしててめちゃくちゃおいしいので。

[narukami]

労作　スガキヤはないのか……と思ったがよそから来た医者が一食分のチャンスを消費する場所じゃないのはそう

[IthacaChasma]

アクセスが集中して重いのかと思ったら、そもそも71ページという大ボリュームの「本」だった。これは読み応えある。「名古屋めし」と「いわゆる名古屋めし意外の美味いもの」が分けられているのも良い。すごい。

[tanakamak]

いっぱい食べて、よく消化したんだろう。

[mangabon]

名古屋飯というとすぐ名前が出てくるマウンテンだが「お客様」を連れて行くような場所ではない。学生が遊びに来たときにおもしろ半分で連れて行く場所で、別に名古屋飯でもないし。(たまたま名古屋にある変わった店)

[koguus]

北大眼科の陳先生のグルメバイブルも必読　https://eye.med.hokudai.ac.jp/gourmet_bible/

[mako_cheng]

名古屋飯は振切れているので自分はぶっちゃけ全部お勧めすることはないからこういうの不要だと思う行きつけの店が流行で繁盛すると困る。これで騒いでる人名古屋関係ない人だろばかばかしい

[KoshianX]

学会のための飲食店ガイドがすばらしいというのすごいな。どうせなら出版してしまえばいいのではないか

[candyscandys1]

、

[brimley3]

なごやよいとこいちどはおいで♪

[TiTo]

104頁　塩ラーメンの如水、105頁　好来ラーメンの好陽軒あった！

[dada_love]

ワイ名古屋民、矢場町本店の矢場とんが載っていることにガッカリ。名古屋飯視点ではありかもしれないが、味視点では残念ながら本店はおススメしない

[carl_b]

永野護展のついでに行ければいいな

[REV]

学会が名古屋で開催されるなら https://youtu.be/kl_kyhwCDtY?si=n8dmgK2JZATJcojx を呼んであげて…　と言いたいところだが諸般の事情で無理か。

[sa_wa]

お医者さんってなんか全体的にエネルギーもりもりだから、本業外の趣味とかそういうのが物凄い密度になってるの多い印象がある。医師会報とか同窓会報とかのエッセイページみたいなん見てても時々圧倒される。

[Pokopon]

製薬会社や医療機器メーカーに就職すると、こんな調査もせにゃんらんのか。

[inuinumandx]

良かった。ちゃんとデザイナー入ってる。お医者様の仕事の傍らこのデザイン業務されたら、ほとんどDTPの仕事なくなる。名古屋行きたい

[Insite]

学会参加費15000円ならこれくらいやってもよさそう。アメリカだと10万円くらいするけどね

[misomico]

パンとエスニックもいけそう

[NOV1975]

東京のグルメガイドもどっかの学会の人が書いてるやつがよいって以前読んだときに思った／東京だけじゃなかったｗこれ→https://eye.med.hokudai.ac.jp/gourmet_bible/

[terashimaWataru]

名古屋は人が怖いから苦手

[catryoshka]

名古屋飯ガイド決定版じゃん

[Erorious_BIG]

なるほど、自分も一店舗「なんでここ載せてないんだろう？」って店があるけど、あえて教えず混雑しないよう配慮したのかも。

[Elie]

名古屋飯

[akisibu]

常滑の焼き肉は焼処呑食が良い感じだったなあ。

[sjn]

本職に関係ないことで全力出せた時はとても楽しそうなものが出来上がるものだなぁ…

[tetsuya_m]

これは凄い力の入りようだ

[airj12]

あまり名古屋の食を評価してなかった不明を恥じる気持ちになった、久し振りに行きたい

[Andrion]

「￥」マーク1つ当たり1万円くらいで高級店を余すこと無く載せてるのがまさに医者向けという感じ。

[neet_modi_ki]

めちゃくちゃ良い、すごいな…商業出版のグルメガイドでもこの密度と網羅性はない気がする

[adsty]

名古屋めしの良質なガイド。

[sgo2]

名大病院付近だからなんだろうけど若干場違い(名店ではあるけど)なチョイスがある様な。

[keys250]

あんかけスパのからめ亭が無い。やはり身体に悪い味付けなんかな…

[soitan]

名古屋駅のきしめんでちゃんとホームに言及済みなのほんと好き

[hoozuki37]

通っていた時代から随分経過したので流石にラインナップ変わってるなーと思う一方で残っている店舗も結構あるな。