サイゼリヤ､社長も驚く｢1円値上げ｣の成果

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[addwisteria]

心理学上ではメリット大きいとされてる端数価格がオペレーション等も含めると経営上悪影響、というのが実証されればマーケティング上の大変革では。サイゼリヤ、外食産業だからそうなのか、小売りでも使えるのか。

[daruism]

“「1000円ガチャ」が話題になった。あれを見て、1000円ちょうどになるように注文する顧客が増えたのかもしれない。1000円ガチャ様々”社長知ってるのか

[asitanoyamasita]

『すべての商品の価格を50円単位にすることでコインの受け渡しを6～8割減らせると想定し、実際にその通りになった』こういう理詰めで予測→実践していくサイゼのスタイルほんとすき

[programmablekinoko]

1000円ガチャって確かdjangoの初心者が習作で作ったものだよね、やはりWebにはまだ夢がある

[BRITAN]

"深夜営業はできれば再開したくない。本当は22時で終わりたいと前から思っていた。深夜は治安が悪い"←本音が出て大変よろしい

[takamocchi]

ホントサイエンスだよな。ここの経営。

[hugie]

相変わらず理詰めの経営ですごい。「こうしたい」から「こうした」というのを数字付きで説明してくれてる。

[mobile_neko]

いっそのこと1000円ガチャを公式でも作って欲しいなw

[ciel18m]

効率は良くなり、利益が上がるってすごい効果！ たしかに1円の位をなくすだけでもすごく楽になるから50円単位のキリのいい数字はもっと楽そう！棒金両替が減るし、精算しやすくなりそうだわ。

[hanimarusd1]

サイゼリアはコロナ下でも生き残れそう

[stalemate]

社長も1,000円ガチャ知っているのか。電子決済ができるようになったのもありがたい。

[miwa84]

「8割で利益を出す」目標から逆算して、すべての戦略を見直している。コロナをきっかけに、今まで変えられなかったことも聖域なく全部変えていく

[corming]

発想はいつでもすぐに変えられる。あとは実行するかしないか。

[zapperd]

今でもサイゼの客足はコロナ前と比べてかなり少ない。学生多かったからその分丸々って感じがするけど、持ち直せるかちょっと心配

[kiyo560808]

コロナを変革の機会とも捉えていて施策の発想もよくて流石だと思う。

[hathatchan]

「安いように感じられる」から「〜しやすい」を求める時代になったってことよね

[mabarasuji]

“飲食業のコスト構造は厳しくて、コロナ前の売り上げの80％後半が損益分岐点。そこまで持ち直して、やっと損益トントン”

[kamiokando]

同じ記事が3つも上がってるんだけどどういうこと？

[rz1h931f4c]

サイゼリヤ党つくって政界進出してくれ。

[W53SA]

「深夜営業はできれば再開したくない。本当は22時で終わりたいと前から思っていた。深夜は治安が悪い」「最大の意図は、コインの受け渡しを削減することにあった。」

[adsty]

コロナ禍がきっかけで優れた経営改革を実現できたようだ。

[kamei_rio]

"‪さらに面白いのが客単価が上がったこと。当社の客単価は700円台前半だったが、50円や100円刻みの値段設定にしたことで、ちょうど合計1000円を目安に注文する顧客が増えた。" そういうのもあるのか‬

[oystr]

1円玉のお釣り渡されるの迷惑なのでとてもいいと思う

[kesyomota]

同人誌でも100円上げてでも端数減らす方が総合的に効率良いって話あるなあ（合わせ買いしない高い製品単品だったら話は別なのかも）

[t_shimaya]

根性論とか縮小とかでなく正しく合理的に合理化するサイゼ、狙い通りにきっちり効果を上げる以上に思わぬプラスまで。もういろいろと正しくて、みんなマネするといいよ。

[scipio1031]

客側にはなんでも理詰め理詰めで合理化なのは功を奏してていいんだけど、その代わりに従業員の労働環境にも合理化で目もくれずになってなきゃいいけど。

[phallusia]

明確にやるべきことをやる姿勢が本当に強い。

[matakeno]

「1000円ガチャ様々だ」。

[tsutsumi154]

現金決済が悪なだけ

[solaris_almagest]

サイゼはやはり最高だな

[harumomo2006]

店側も面倒かもしれないけど小銭を渡されるほうも面倒だなと思ってる

[coherent_sheaf]

"会計にかかる総時間も30％減少した""個別会計は25％減少した""さらに面白いのが客単価が上がったこと"

[ooooooga]

最新の間違い探し、今回の難所、きゅうりピクルスのキャラの角度と位置が目視ではわからないくらいにほんの少しズレてるとかいうの、ほんとやめてほしい。／ひきこもりイベの後の懇親会でいつもお世話になってます。

[narwhal]

「深夜営業はできれば再開したくない。本当は22時で終わりたいと前から思っていた。深夜は治安が悪いし、当社は22時までの営業で利益が出る体質を作ってきた。損益分岐点を下げて、80％の売り上げでも利益が出る体質を

[zzzbbb]

一方ガストは全店クレジットカードに対応した模様(コインの受け渡し？なにそれ？)

[naggg]

すげぇ、いろいろな知見がつまってやがる・・・！

[hase0831]

会計にかかる時間も削減 "コロナ禍によって、顧客も従業員もコインのやり取りをなるべく避けたい。すべての商品の価格を50円単位にすることでコインの受け渡しを6～8割減らせると想定し、実際にその通りになった"

[dazz_2001]

はてなはサイゼに好意的な人が多いよね

[chiguhagu-chan]

元々十分すぎるくらい安いから端数でお得感を出すまでもないのかな／決済時間減らしたいならSuicaとQuickPay導入して欲しい／社長が悪い状況を悪いとしっかり認識できてるの強い

[dnsystem]

1000円ガチャの人はサイゼにいくらかもらった方がいい