鯖缶シンプルカレー - #つくりおき

id:hitode909です。みなさんエリックサウスの本買いましたか。15分でインドカレーを作れるという本です。買ってない人は買ってください。 基本のマサラが8分で完成しているのが感動で、いつもの工程では、たまに水を注ぎつつ焼いては混ぜる、という工程だったのが、ふたしてほったらかしで済むのが楽。2人前の玉ねぎ110ぐらむというのは半玉くらいのようです。 ここまできたらあとは缶詰を投入して5分煮たら終わり、というのも素早くてすごい。 感想 とにかく速度を出すことにフォーカスされていて、1つめのレシピは鯖缶を使ったカレーになっていて高速に作れておいしいのもおもてなし度が高い 自分はインドカレーはよく作っていたので躊躇なく作れたけど、初回だと玉ねぎ炒めにスパイスをどっさり振りかけるあたりで躊躇したり、どうなったら次に進んでいいのか判断に迷うかも 5グラム分のスパイスは思いの外どっさりしている 油

[chira_rhythm55]

夫氏がこの本のレシピでカレー作ってくれた。初見でも合計20分あればできて味もうまくて最高。

[sensedemina]

早速作ってみたいです。情報ありがとうございます。

[cinefuk]

「みなさんエリックサウスの本買いましたか。15分でインドカレーを作れる本です。基本のマサラが8分で完成しているのが感動で、蓋してほったらかしで済むのが楽。2人前の玉ねぎ110gというのは半玉くらいのようです」

[bingo73]

梅干しは合うのかな

[k71360274]

美味しそうー