「九州ランカ」というカレージャンルをご存じですか？｜UMAGA(ウマガ) 福岡の“うまい”を探求するWEBマガジン

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[barringtonia]

アレンジして出さざるをえなかった時代のスリランカ人シェフは不本意だったかもしれないし、功罪あるよね、とは思う。

[gcyn]

『当時はパパドを日本で仕入れるのが難しかったので、スナック菓子のカラムーチョを載せてパパドの代わりにしたというのがいまだに続いてるんです』へえ〜！

[maricar9710]

現地系スリランカカレー好きだけど、今度福岡行ったらせっかくなので九州ランカ食べてみたい

[vamview]

そうそう、スパイスカレーブーム以前は、福岡〜鳥栖でスリランカカレーって言ったらまずこのスタイルだった

[ichijikucancho]

ツナパハ福岡行く度に絶対寄る店。うますぎ。ヌードルもライスもどっちもいいよ。ていうかカレーに限らず福岡ってスーパーの惣菜ですらうまいんだけど

[popolonlon3965]

てことは、福岡は九州ランカ界のスリ・ジャヤワルダナプラ・コッテってことか。/初めて知った文化だから気になる。今度行くことがあったら食べてみたいな。

[sakusaku-happy]

福岡いた頃ハマって通ってた。紹介されてるスリランカカリー、ヌードルカリーも美味しくて好きだけど、あまり触れられてないドライカリーも絶品。ナッツの入ったカレーピラフ風ご飯+カレーソースで超おすすめ。

[minboo]

ナイルレストランのムルギーランチも、構成要素はノンベジミールスなんだよね。バジリコを大葉で代用したジェノベーゼを作ったキャンティとか、先人の苦労が結果的に定番となるケースは多い。

[neet_modi_ki]

陳建民による中華料理の日本人向けアレンジ的な

[tanaboo]

スリランカのヌワラエリアも素敵な場所だった。紅茶は意外と普通の味だったけど。スリランカって人がほんと良い人ばかりな印象。

[Galaxy42]

食べログのコメントにやたら暑い書き手がいる気がする九州カレー。出かける前にチェックしていたがこのご時世で遠のいている。

[ewq]

九州ランカ初めて聞いた、食べたい。スリランカカレーは鰹節に似たモルディブフィッシュ使うし魚がメインになることも多いしインドと違ってポークもありなので日本人の舌に合う味だと思う。もっと増えてほしいな

[htnmiki]

食べたい

[massava]

ヌードルカレー、春雨みたいなんめちゃくちゃ美味そうではないか、真似する

[abinosuke]

クスランカなの？きゅうしゅうランカなの？

[unyamnya]

ヌワラエリヤのカレーはほんとに美味しい。はじめに辛い辛い言いながら食べて半分以上食べ終わったときにようやく舌が慣れるので、せっかく慣れてきたのに…というほんのり寂しい気持ちにもなる(だから次も注文する)

[ysync]

LEEの10倍とか赤黒は旨いよね。

[inose660]

ツナパハ、めっちゃOLさんが行列していたので、さぞかし美味しいのだろうと思って食べに行ったら、確かに美味しいんだけども容赦なく辛くてビックリした記憶。お店の雰囲気も可愛くて油断したわ。

[roshi]

ランカリーか。

[grdgs]

スリランカカレーもおいしいよね。最近は南インドやビリヤニが話題になりがちだけど。

[Dursan]

キラッ☆！

[FaceToFace]

うまそうだな

[maturi]

ご存じ、ないのですか？

[srgy]

ゴージャスデリシャスデカルチャー

[kenzy_n]

スリランカ化が進む

[cinefuk]

#ヌワラエリヤ #ツナパハ

[hintoku]

おいしそう

[ponpon_qonqon]

「ご存じないのですか？！　彼女こそバーモントからチャンスをつかみ、Lee10倍の座を駆け上っている超時空シンデレラカレー、ランカちゃんです！」

[udzura]

いい話っぽい