さつま芋 - ururundoの雑記帳

さつまいもを沢山貰った。 名前は忘れたが 芋の色がオレンジに近いのと 白っぽいのと。 オレンジ色のは 甘くて少しの粘り気があり 白いのは あっさりとしている。 どちらも好きだが 砂糖 小麦粉を使って作る菓子より体に良さそうだ。 収穫した後 しばらくおいてからの方が美味しい。 知ってはいるが 朝食の後に早速炊いてみた。 皮をつけたまま 乱切りにし 耐熱容器に並べ 水を1センチ程。 ラップをかけて 電子レンジで「チン」した。 600Wで10分 ただそれだけ。 ホクホクに炊いただけのさつまいも。 竹のざるに入っている蒸した芋。 その上に 何回も洗って 少し黄ばんではいるが 清潔な布巾がかかっている。 この情景は 私の子供の頃のうちのちゃぶ台か？ それとも 映画か 読んだ本に出てきた映像なのか？ どちらにせよ 私の好きな暖かで平和な情景だ。

[sekreto]

おいしそう。大学の先輩が焼き芋屋をやっていて（100年以上の老舗）そこの芋がおいしいです。

[mmiimm]

芋すき💛

[misaki-taku]

美味しさですね。シンプルに作ると素材の味がストレートで、素材が良ければそれがいちばん美味しいのでしょうね。気温だけはまだまだ暑いですが、秋らしい食べ物。

[MAIKALFUJIO]

～♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪　イモ　今度　やってみたい

[neputa]

お芋と器の写真があまりに優しくおいしそうで涙が出そうになる。

[toikimi]

「竹のざるに入っている蒸した芋」の情景、私はその向こうに、母の笑顔が浮かびました。

[harienikki]

白い器に映えて美味しそうです。確かにさつま芋の方が体に良いですね。蒸したままでスイートポテトですもの。オレンジのような色のさつま芋は見たことがないので興味津々です。新種かしら。(^O^)

[isourounomitu]

温暖化が進んで、北海道中央部でもサツマイモを栽培する農家が増えつつあります。

[afromanjaro]

我が家は炊飯器です。私は食べませんが。

[eeyannka]

　さつま芋美味しそうです。昨今はいろいろ改種されて特徴のある美味しいものが出回っているのですね。四国では徳島の鳴門金時がブランド物です。ururundoさんと同ように子供の頃は大量に蒸して笊に入れてありました。

[sikinomori117]

ホクホクのさつまいもが目に浮かびます(^-^)

[sufuretan]

おはようございます、ururundoさん。紫色のうつくしいお芋さんですね！　やさしいお味をおもいだします。清潔なおふきんをそおっとかぶせてもらってしあわせなお芋さんと、家庭です(#^.^#)。