米代替肉メーカー「ビヨンド・ミート」が新規上場、初日株価は3倍近くに高騰

米ナスダック市場の取引開始を前に、演説するビヨンド・ミートのイーサン・ブラウン最高経営責任者（2019年5月2日撮影）。(c)Drew Angerer/Getty Images/AFP 【5月3日 AFP】植物由来の肉代替品を製造する米国の食品メーカー「ビヨンド・ミート（Beyond Meat）」が2日、米ニューヨークのナスダック（NASDAQ）市場に新規上場した。25ドル（約2800円）に設定された新規株式公開（IPO）株価は、3倍近い65.75ドル（約7300円）に高騰して取引を終え、成長著しい植物由来食品市場に対する投資家たちの関心の高さが浮き彫りとなった。 【おすすめ記事】仏パティシエ選手権、課題に動物性原料不使用のデザート 日本は2位 ビヨンド・ミートは、米俳優のレオナルド・ディカプリオ（Leonardo DiCaprio）さんや米マイクロソフト（Microsoft）の共同創業者

[pipechair]

これが本物の肉より安くてヘルシーで旨い、となったときが時代の転換点にはなるとは思うが、酪農より低コストに量産できるのかは気になる。

[gabill]

日清のは肉由来の培養肉だったけど、もし日本社会が日清の研究員が会社辞めて起業するような風土で、それに莫大な投資をする投資家もいるような社会だったら、この分野は日本が先行できていたかもなぁ。

[mutinomuti]

“植物由来の肉代替品” 菜食主義者やヴィーガンが食べたらそんなに肉食いたかったのかよって思ってしまうし、隠れて食べてたのかなって穿ってしまう(´･_･`)一方僧侶は食べたいから偽肉料理作った

[b-peppy]

宗教的な理由以外にも、温暖化ガスの論点もあるようなので、環境問題への意識の高まりも代替肉を後押ししてる。

[xorzx]

飼料を牛に食べさせて肉にするより、工業的に飼料を肉に加工出来るなら生産性は高くなると思う。今はまだ高価だろうけど安価に合成肉が食べられるようになって酪農家が減れば地球環境は良くなるのかな？

[ryusso]

日本にも大徳寺麩というのがある。

[shields-pikes]

まあ、間違いなく伸びる分野だろうなー。宗教上の理由で特定の動物の肉を食べられない人も、似たような代替肉なら幅広い料理を楽しめるようになるだろうし。本物の安い肉よりコストが下がることは難しそうだけど。

[brusky]

肉食への欲求と葛藤の結果みたいで『BEASTARS』の世界だ

[ys0000]

大豆を鑑みるに、植物性のほうがヘルシーな気がするので、選択肢の一つに挙がってくれるとありがたいかな。豆腐ステーキと同レベルで楽しめる場所が増えると嬉しい。

[sanukite]

特に動物福祉の観点から、この方向性は大事だと思います。

[paravola]

（今はビーガンが気味悪がられてるけど、数年で多数派が入れ替わって、その時の差別のされ方は喫煙の比ではないだろう）気候変動、環境保護、動物福祉／世界の食肉市場で14兆ドル（1560兆円）の売り上げを目指している

[IkaMaru]

「日本が掴みそこねた未来のビジネス」がまた一つ

[imatac]

肉より安くなれば人類の歴史が変わると思う。

[interferobserver]

動物倫理的には支持できる。

[ryun_ryun]

そもそも狩猟民族であった歴史の方が遥かに長いんだから、人間の身体に合うのか疑問。農耕民族になってまだたかだか1万年程度。

[luspha]

株価が一日で3倍に 代替肉の時代来とる　"植物由来の肉代替品を製造する米国の食品メーカー「Beyond Meat」が2日...NASDAQに新規上場した...成長著しい植物由来食品市場に対する投資家たちの関心の高さが浮き彫りとなった"

[kuzudokuzu]

代替肉が腐るが早いか、企業が腐るが早いか。私は後者に賭けよう。既に菌は付着しているかもしれない。

[kjin]

伸びていくのは確かなんだろうけど，豆類はいくらやってしまってもいいという話になりそうで，死霊のチーナカ豆かわいそう

[htnmiki]

とりあえず食べてみたい

[aox]

安くなれば牛丼大盛り200円の時代が来ますね

[namisk]

がっつり工業生産できるようになれば動物を育てるより筋がいいと思う、生産効率とか。絶対儲かる。

[genosse]

これからの食糧問題を考えたら代替食品は有望産業なわけで、ビーガンをバカにしている間に、こういう産業を育てていこうとしている向こうとの差がついてしまうわけだ。

[ytn]

豆腐ハンバーグとか食ってる国民には驚くに値しない

[Dursan]

文字に起こすシチュエーションでもないのに代替を「だいがえ」と呼ばれると萎えるアカウントがこちらになります

[Chocolat520]

「替え肉」と読んでしまって長浜屋に行きたい

[masahiro1977]

これCarl’s Jrで使われてたやつか？先週ビーガンだと知らずに頼んだら普通の肉より高い上にクソまずかったぞコラ！

[toraba]

「菜食主義にこだわらないインテグリカルチャー」https://www.youtube.com/watch?v=o1RYVQBfJWg

[oriak]

血界戦線感ある名前

[maguro1111]

製品自体の記事より、経済絡みの記事の方がリアルな近未来SF感あるな…

[smoothtooth]

社名がとても分かりやすい

[shigekixs]

食べてみたい/運用上のコストが下がるならアリ

[nack1024]

いままでのソイミートとなんか違うの？

[ravell]

豆腐屋さん？

[tGsQqV]

「肉食うな」風潮が後押しされそうなので肉好きとしてはちょっといやだなって思ってしまう。

[maple_magician]

“ビヨンド・ミートの製品には、大豆などの豆類を原料としたステーキやソーセージ、ひき肉などがあり、見た目や味、匂いも本物の肉そっくりだという。肉の赤さはビーツで色付けしている。”──豆ベース、俺食えず。

[kenjou]

環境問題や健康面から考えると、酪農はじわじわと廃れていくでしょうね。記事の通り、巨大市場になる可能性があるので、日本の企業も早めに取り組みを始めた方がよいでしょう。

[kujirax]

全ての肉料理は無理かもしれないけど、区別できないレベルにできる料理は沢山ありそう。コスト下がるならアリかと。