インド料理にしょうゆを キッコーマンの挑戦

届いたばかりのキッコーマンのしょうゆを手にするシェフ。インド・ムンバイのレストランで（2021年7月16日撮影）。(c)Indranil MUKHERJEE / AFP 【9月5日 AFP】しょうゆを少し加えれば、どんな料理も、デザートさえもずっとおいしくなる。日本の食品大手キッコーマン（Kikkoman）のこの野心的な宣伝文句の狙いは、インドの人々にカレーからスイーツまで、ありとあらゆる料理にしょうゆを使ってもらうことにある。 キッコーマンは今年、インド市場に本格的に参入した。13億人のインド国民に東アジアで広く使われている調味料のしょうゆをバターチキンやサモサに使ってもらうようにするのは容易ではないが、同社が1960年代に米市場に参入した時ほど苦労することはないだろう。 キッコーマン・インディア（Kikkoman India）の代表、小里博栄（Harry Hakuei Kosato）氏

[kurage_lizard]

インド料理とそこそこ親和性よいのでは？/1枚目の未知の調味料を訝しげに眺める図がなんとも

[SasakiTakahiro]

応用が無限に利く調味料としてしょうゆを売り込むことで、インド人の心をつかめるのではないかと。

[fukken]

インドを日本にしてしまえ

[diet55]

「キッコーマンの売上高4400億円以上のおよそ半分を北米が占めている」「インドのケチャップ」。豆乳の売り上げも大きいらしい。事業内容を知らなかった💦

[tekitou-manga]

美味しんぼの最初の方でも、フレンチのソースに隠し味として入れるエピソードあったし、表立って使うんじゃなきゃ、わりとどこでもアリなのでは

[gui1]

「今日ヤバいやつにあった」で醬油使ってる店舗あったような(´・ω・｀)

[mobile_neko]

インド人なら使いこなしてくれそうな気がする

[nuara]

なんかの料理本で隠し味に出てたような。フライパンのヘリにかけてちょっと焦がすと美味しい。

[tukanpo-kazuki]

マンチュリアン(満州風)と呼ばれるインド中華料理では醤油くらい使うんでない？まあ中国醤油だろうけど／醤油文化がある東アジアで、中国の醤油である生抽や老抽を作って李錦記とガチンコで勝負する方がいいのでは。

[srgy]

印度日本化計画

[mutinomuti]

インド人には日本人と違う感覚が期待できる(´･_･`)そう、こんなラーメンみたいにね　https://youtu.be/MTs6Mr7phfg　https://youtu.be/-1jNKjn_3d0

[doycuesalgoza]

スパイス王国にチャレンジ

[Panthera_uncia]

アリだと思う

[hozho]

“キッコーマンは今年、インド市場に本格的に参入した。”

[daybeforeyesterday]

しょうゆラー油アイラブユー

[jt_noSke]

きっ(結)構マﾝジいいっすよ醤油