京都・建仁寺がモミジ切られ被害届 「ミシュラン」店従業員が認める：朝日新聞デジタル

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[Sephy]

料理人なら料理用のあしらい専門業者がいるのを知らないはずがないから場所は指定してなくても野良伐採は店主の指示だと思う。落ち葉拾いなら歓迎されるけど無暗な伐採は木を痛めるし景観も損ねるからやめてくれ

[doroyamada]

「取ってはいけない場所に従業員が足を踏み入れてしまい、反省している」は「取っても文句が出なそうなところから取ってこいと指示すべきだった」という意味やね。買いなはれ。

[an-hima]

店名隠してミシュランだけ言ってるとまるでミシュランが悪いみたいな風評被害だと思うんだが

[guldeen]

これはアカン…(汗)

[f_d_trashbox]

紅葉買うんが嫌なんやったら、山全部買わはったらええのに。

[kuzudokuzu]

ああ、飾るためのモミジの枝を勝手に切り取ったってことか。邪魔だからとかで樹木まるごと伐採したのかと勘違いした。「ミシュラン」は朝日がした加害者への箔付けなので、ここを批判するのも妥当だと思う。

[misojiru]

植物を育てるようになって枝を折ることに対する感覚がものすごく変わった。温室作ってやっと出た芽がちょっとずつ伸びて最近細い枝になった。もう我が子の手のよう。でも知らない人なら簡単に折ってしまうだろうな。

[kei_mi]

客にはいい金とって出してるんだから、モミジの葉ぐらい専門の業者から買えばいいのに。　まあこれぐらいコスト感覚に優れてるので出してる料理の食材のコストも削ってるんでしょうね

[nakakzs]

つか、野良のモミジ使用するのって、菌のリスクとかないの？　植物学詳しくないのでわからんけど、そのへんの葉っぱはとかよく斑点出来てたりするの見かけるので。

[kaz_the_scum]

で、どこの店なんだろう。組織ぐるみの犯行でしょ。トニトでもくれてやれ。

[Sinraptor]

許可なく切ればどこで取ろうが違法だがな

[kaitoster]

ミシュラン窃盗星！？

[htnmiki]

ドン引き

[skt244]

許可なくとっていい場所なんて存在するのだろうか？

[korekurainoonigiri]

これで町おこし成功させた例もあるくらいだからな。料理のつまは実はバカにならん。https://special.nikkeibp.co.jp/NBO/businessfarm/innovation/27/

[tonzurah2]

高級店なら、資材として買えよ。

[emt0]

ちゃんと売ってるものあるのに。

[wapa]

“取ってはいけない場所に従業員が足を踏み入れてしまい、反省” 取ってもいい場所の紅葉を使うようにする、ということかな。私有地以外か、都度許可もらうとかか

[BRITAN]

せこい