誰がハザードを見付けるのか - FoodWatchJapan

「かんたんHACCP」の当サイトでの公開は終了しました。電子ブック『これがHACCP工場だ！』をご覧ください。 ◆ 『これがHACCP工場だ！』 ジーン・中園 著 株式会社香雪社 ISBN978-4-905429-17-3 日本での売価：486円 Sales area of “KOREGA HACCP KOJO DA” genenakazono series (Japanese Edition) Kindle Edition Japan 日本 https://amzn.to/2CmMxil United States of America アメリカ合衆国 https://www.amazon.com/dp/B07H3MSF13 United Kingdom of Great Britain and Ireland グレートブリテン及び北アイルランド連合王国 https://www.amaz

[BUNTEN]

安全確保は全員(全部門)の力で。

[agrisearch]

ジーン・中園氏「かんたんHACCP」「ハザードを確認するのは、これまで考えられてきたような品質管理部の専門家がやるのではなく、その作業を実際に行う担当の部であるということがわかるでしょう」