旨い！安い！おまけに簡単！四川風冷やしまぜそばのレシピ - 今日、なに食べよう？〜有機野菜の畑から～

ボチボチ冷たいものが食べたい！ 少しずつ春らしい日が多くなってきましたね。日中にちょっと晴れ間が出るとけっこう暑くって、何か冷たいものでも食べたくなります。 寒い冬には恋しかったラーメンやうどんなどの麺類もそろそろ飽きてきたので、作ってみたのが「冷やしまぜそば」…これがどうして、なかなかイケるんですよ！ 使うのは普通に売ってる中華麺。温かいまぜそばで食べてもいいけれど、茹でた麺を冷水で〆ることでツルツルとした食感になり、のど越しが良くなります。 味は…と言うと冷やし中華ほど酸味はなくてちょい辛の四川風味。豚ひき肉を使ってもいいけれど、今回は代わりにベーコンを使っています。 タレ用の調味料もいろいろ書いてるけれど、甜麺醤（テンメンジャン）以外はほとんどの家庭に置いてあるものばかりじゃないかしら？ 甜麺醤、豆板醤、オイスターソースは、家庭で中華料理を作るには揃えておきたい調味料。日持ちもするの

[hobbling]

昨日の夕食はこれだった。冷やさず温かいままで、糖質制限麺・豚バラ・豆鼓醬・黒ゴマペーストを使い、仕上げに花椒を摩って振りかけた。付け合わせの茹でた小松菜がこのソースに合うんだよ。

[cardmics]

自宅で食べられたら嬉しいなー、こういうの。 / 全然関係ないんだけど、無言ブクマが多くてもこういう記事だと批判ブコメは出ない。結局は記事の中身なんだよなーと思う最近。

[go-yatan]

チューブ入りの甜麺醤便利そう！

[banban]

おいしそう。多分好き。/ 何気なく見ちゃうけど、作りながらこういう写真を撮るのってものすごく大変だと思うんだよね。いつもながらすごい。

[renu]

四川と聞くだけでワクワクすっぞ

[joruri]

いいね。

[sarunokinobori]

機会があれば作ってみたいです^^

[ofayoyuly]

冷たくてピリ辛いいね

[heibonga-1bandanya]

美味しそうですね。

[monkichi64]

雪が降って寒いんで・・暖かくなったら作る！

[daaaaaai]

おいしいがこれはジャージャー麺では

[sfTKL]

うっかり美味そうなものを開いてしまった

[xvdl052]

おいしそう！作ってみよう。

[turirin123]

やってみる

[meitanteiconankun]

おいしそうだし写真もおしゃれ！

[gambol]

これはつくるしかない。うはー

[kakashibennett]

これすごい食べたい。。

[mttk717]

今度作る

[raf00]

シンプルにうまそう。

[masatoshix]

hoge

[kun-maa]

ちょっと食欲が出てきた

[la03241219]

美味しそう！簡単そうだし、試してみよう。

[yui2fashion]

おなかすいた（´Δ｀*）// 旨い！安い！おまけに簡単！四川風冷やしまぜそばのレシピ - 今日、なに食べよ...

[brusky]

山椒を入れよう

[trick-spec]

ベーコンでまぜそばとは恐れ入りました～！！

[chanmina]

はてぶってやけにレシピネタはやるよね

[yoshida2855]

あっこれ　夏に思い出そう

[yppw29r]

これは試したい！

[saikorohausu]

「まぜそば」この字面と響き、なんでこうそそるんだろう／"甜麺醤が無いときには、赤味噌を使って代用することができます。その場合は小さじ1弱の砂糖と、サラダ油を小さじ1/2くらいを加えて"

[shields-pikes]

美味そう！！ 材料も特殊なものは無いし、今度作ってみよう。

[tomk59]

美味しそう。作ってみる。

[hara-peko]

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