やけくそな気分のときに作る「やけくそレシピ・野菜編」もぜひ皆さんにご共有したい【やらなくていいことはやらない】 - メシ通 | ホットペッパーグルメ

「こういうのでいいんだよ」を真面目に考えたい こんにちは、ちみをです。 前回、こちらの記事の反響が大きかったため、今回は「やけくそレシピ・野菜編」をやりたいと思います。 www.hotpepper.jp すっかり味をしめた感がありますがネタが枯渇するまでやっていきましょう。 ところで、なぜ野菜なのか？ 野菜って、使い切れなくてよく冷蔵庫の中で余らせてしまうことありますよね。 冷蔵庫でしなしなになって「そろそろやばいかな？」となった野菜を前にした時に、やけくそ気味に野菜を調理できると冷蔵庫運用上も嬉しいというわけです。 実践しやすさを考慮して材料が野菜1品のレシピを多めにしています。 ご紹介レシピは実践いただいてなんぼだと思いますので、ガシガシ活用して貰えると嬉しいです。 「やけくそ焼きナス」の作り方 ▼手始めはナスから 【材料】 ナス 1本 醤油 少々 【作り方】 1.ナスをタテに半分に割

[UtsumiMarkcity]

記事中の野菜が結構傷んだ状態なのが実際にズボラである雰囲気を感じさせて得点高い。野菜腐らせちゃうよね……

[aienstein]

ヤケクソ感が宿るのは「素材」ではないかと思っていて、野菜をチョイスする時点で「今良ければいい」刹那感が足りない。ブロッコリーとかもう身体に優しいじゃん。

[nwashy]

"料理とは「食材を食べられる状態にすること」"そのためにナスを手で割く。そういうことだ。

[kou-qana]

我が家の。ナスを4つ割り→レンチン→麺つゆか味ぽんかける。鰹節かごま油かけたり、冷やしても美味。/カット南瓜か冷凍フライドポテトとウインナレンチン→スライスチーズ乗せる。スパイスやケチャップかけても。

[jinkaishitsu]

「冷蔵庫で腐らす野菜はバッファ」という至言を聞いてから、うっかり野菜をダメにしても心が痛まなくなった

[idejunp]

ハンバーグは包丁もまな板も使わないのが良かったけど、著者的にそこはあんま大事じゃないのか。

[eiki_okuma]

やけくそにんじんソテー、ウマ娘とかモルカーとかウサビッチとかみんな好きそうでいい

[tokidokidj]

最近なにも考えたくない時は茄子かピーマンそのままオーブン入れちゃう。温度とか予熱とかも知らん。一番高い温度で5分くらい放置してそのまま食う。

[kujira_aoi_blue]

ピーマンを魚焼きグリルで炙って鰹節醤油で食べるととても美味しい。一緒に厚揚げを炙るともっといい。

[mangabon]

キャンプ飯に通じるものがある。

[cinefuk]

これ真似しようっと『やけくそ生野菜サラダ：人参、キュウリ、ズッキーニなど、生で食べられてピーラーで削れる野菜を適量。野菜をピーラーで長めに削るだけでどうしてだろうグッとシャレ味が出ます。』

[m_yanagisawa]

普段からこれで良かったりして

[mventura]

トマトとチーズうまそう

[ifttt]

ナスを不味く食べる方法なんてこの世にない気がしてきた

[nanamino]

やけくそという割には難しいのが多いような

[yukitakahito]

味塩コショウもハーブソルトもスライスチーズも買いに行かないとないなあ。子供の頃に買ったけど使い方が分からなくて使い切れなかった。冷凍ブロッコリーなんてあるんだ、茹で置きするものだとばかり思ってた。

[ktmtto]

うまそうなのでやる

[awawann]

うまい……

[aburi_engawa]

そうよねー、買い物する時はやる気あるんだけど、帰宅したら霧散してるんだよねー

[tk0707]

グリルに人参いれたらアルミホイルが上の火にダイレクトアタックしちゃう（涙）

[bisco_uma2]

ナスってほんまに手で割れるん…？

[tourism55]

トマトにチーズ乗ってる絵面で妙に笑ってしまった。5日前の私はやる気に満ち満ちていたのでスーパーで野菜を買ったが今日はなにもかも嫌になってる、ってことよくあるから助かる。

[neniki]

普通に美味しそうだから真似したい。特ににんじん。

[drunkghost]

フライパンに何があったの

[technoto]

フライパンの剥げ方

[hennamanao]

野菜丸ごとレンチンでいいじゃないかって最近気づき始めた

[upran]

いきなりナスを手で裂いてて笑った。まな板使ってるのに。

[damapa]

めっちゃ美味しそう

[one-cozy13]

余り野菜はゴチャ混ぜポタージュにしちゃう。ハンドブレンダーで細かくして鍋に。軽く炒めてから水入れてバターとコンソメで煮る。ハンドブレンダーで滑らかにして牛乳で伸ばす。野菜によってはヤケクソ感がある。

[okami-no-sacchan]

人参から葉が出てないな

[shepherdspurse]

ちょっと焼いて塩胡椒があれば何とかなるんだよね。そこに＋αの調味料的なもので広がっていく。皆でハードルを下げていきたい。

[yutoma233]

にんじん丸ごと焼きはさすがに食べたことなかった、試してみたい！ナスとかトマトは時々焼きます、フライパン洗うのすら面倒な時はくっつかないアルミホイルが便利やねー。

[hukushishokuin]

省力化を一生懸命考えることとセンスは違うのだろうな

[everybodyelse]

なるべくフライパンも使わないレシピも欲しい

[akainan]

よい

[zaq562]

いい

[gebugebu]

これこれこういうのでいいんだよ、こういうので

[gm91]

長ネギをぶった切ってグリルで直火焼きしたらマジ美味いよ。

[azuk1]

ナスって雑に扱ってもうまそうだな