もやし2袋もペロリ。筋肉料理人の「麺なしにんにく豚ラーメン」もデフォにしたい - メシ通 | ホットペッパーグルメ

こんにちは～筋肉料理人です！ 野菜がたっぷり食べられる麺なしレシピ、 www.hotpepper.jp 今日は、にんにくと豚肉たっぷりのガッツリ系ラーメンを麺なしにアレンジします。麺を豆腐に変えることで、見た目のガッツリ感とは正反対の低糖質な一杯に。こしょうを強めに効かせると、ビールのつまみにもいい感じですよ。 筋肉料理人の「麺なしにんにく豚ラーメン」 【材料】1人分 豚こま肉 160g 絹豆腐 1/2丁（150～200g） もやし 2袋（400g） キャベツ 葉1枚（50gくらい） にんにく 3かけ 刻みねぎ 適宜 黒こしょう 適量 漬物（辛子高菜漬け、白菜キムチ、ザーサイ等） お好みで （A） 水 200ml 麺つゆ（3倍濃縮） 50ml 鶏がらスープの素（顆粒） 小さじ1 作り方 1. にんにくはみじん切りにして、 耐熱ボウルに入れてラップをかけ、電子レンジ600wで30秒加熱します

[araikacang]

丼に盛った鍋料理

[tadateru]

「節子それラーメンやない」などとツッコミを入れている諸兄こそ、ラーメン食べたい時にぜひ一度やってみてくれ。脳内の同じ部分を刺激されているのが分かる。むしろ初めから麺など要らなかったとさえ思える。

[straychef]

それもうラーメンじゃなくて具の多いスープだろ

[tana_bata]

鍋だな。美味しそう

[pptppc2]

リンガーハットにも野菜ちゃんぽんから麺抜いた野菜スープみたいなのあるしなー

[lubu]

きもちだけでも「にんにくいれますか

[amunku]

凄まじい塩分で高血圧まっしぐらだな…。ラーメン、カレー、キムチはウィルスよりも生生しく人類淘汰に発明された感ある

[Y_Isa]

炭水化物レスは体に良くない派

[ScarecrowBone]

塩分多すぎないか

[cartman0]

野菜スープ

[ewq]

おいしそ

[proverb]

作ってみた。久しぶりに豚肉を食べたら脂で胃もたれがヤバい…

[YukeSkywalker]

美味しそうだけど麺が欲しくなりそう。

[kidd-number5]

おいしそ。今日にんにくは加熱しろってテレビでやってたし

[stp7]

ラーメン二郎の野菜マシマシ麺抜き。いや、二郎に麺抜きオプションはマジであるからね。

[kdogbowwow]

料理

[awawann]

メモ　やせそう

[dgwingtong]

いい

[yamadadadada2]

にんにくは食べ過ぎると本当に腸内環境悪化するので気をつけよう

[tkggkt]

良さそう

[buriedarmy]

どこかで見たな、と思ったら立川マシマシの豆腐オプションじゃん。あれはあれでボリュームがすごかった記憶。https://rocketnews24.com/2015/05/22/585277/

[taiyousunsun]

ラーメン屋でもあるよね、麺を豆腐に変更するオプション

[hiro_curry]

背脂ラーメンの味は醤油の塩辛さと脂の甘さのバランスで成立してるので、脂を減らしたなら塩分も相当減らす必要があるはず。

[neet_modi_ki]

これだったら豚は煮豚を使いたい気がした。ほんとに二郎の麺抜きを目指す感じで。

[sawaglico]

アリだな…

[strbrsh]

そうは言っても麺食べたいよねぇ…。麺の代わりにもやしでごまかすのはありだとは思ってた。

[hobbling]

最近は二郎行っても野菜マシマシ麺無しを頼んでる人がいるからな

[baroclinic]

醤油ダレでガッツリ煮込んだ焼豚を春雨スープに乗せたところ、美味しい醤油ラーメンの味になった。ということは、焼豚を煮込んだタレを使えばさらにラーメン感が出るかも

[U2400]

美味そう！

[atahara]

もやしは茹でるのね。炒めるとカロリー高くなっちゃうしね。

[fugao3]

“トッピングが定番です。にんにくは生で大量に食べると刺激が強すぎるので、電子レンジで加熱してやわらげます。加熱してもにんにくの風味は残りますし、消化が良くなるのでレンジ加熱はおすすめです。”

[chiguhagu-chan]

美味かった

[longroof]

…(鍋やん… #鍋やん

[mahanishi]

[]

[nmcli]

もやしの水分コントロール難しくて自分ではできない

[kominaa]

おいしそう！！

[toaruR]

ライス大盛りで＼(^o^)／

[hirorock]

G系豆腐料理

[findup]

具だくさんスープを「麺無しラーメン」と盛り付け方でバズらせた感じだが「具だくさんスープ」は塩分に気をつければ割と作りやすいし糖質面でも良いよね。

[kkobayashi]

いいね／ラーメンじゃなくて鍋やろ、という気持ちは分かるが二郎っぽさって結局ニンニクなんよね