ブロッコリー、鶏むね、トマトジュースでたんぱく質が摂れる「みそトマトスープ」をうま味たっぷりに仕上げるレシピ【筋肉料理人】 - メシ通 | ホットペッパーグルメ

こんにちは、料理と筋トレをこよなく愛する筋肉料理人です。 野菜の中ではたんぱく質が多く、うま味成分のグルタミン酸も含むブロッコリー。私も重宝している食材です。そのブロッコリーはまさに今、寒い季節が旬！ 安く買えて味もいいので、いろいろな料理でモリモリ食べたいところです。 ということで今日は、ブロッコリーを使った熱々の「ブロッコリーと鶏むね肉のみそトマトスープ」を紹介します。煮込み時間は短めの作りやすいレシピですよ。 ブロッコリー、トマトジュース、にんにくとうま味のある食材を鍋で煮て、みそで味付けしてさらにうま味をプラス。たんぱく質食材の鶏むね肉と卵も合わせて具沢山に仕上げます。 筋肉料理人の「ブロッコリーと鶏むね肉のみそトマトスープ」 【材料】2人分 鶏むね肉 120g ブロッコリー 200g程度（今回は小さめのものを1株） にんにく 1かけ（おろしにんにく小さじ1でもOK） 卵 2個 ト

[kisiritooru]

明日休みでオレの完全当番だからこれにする、味噌入れるのか、ホッテントリあざす

[blueboy]

鶏肉をおいしく食べる方法を発見した。オイスターソースと、唐辛子と、砂糖で、甘辛にするんだ。焼き鳥みたいな味になる。これがいちばんおいしい。　／　鶏皮の脂は、流さずに、粉で吸収すると、うまみが出る。

[puhu208n]

こんなんめんどかったらいっぺんに全部ぶち込んで炊飯器でやりゃええねん。米に匂いが移る? 炊飯器2個買え。片方ホットクックにしろ。

[FallenAngel2]

うまそうだがスープに生肉を投入するのはちょっとな。最初に鶏肉をニンニクと炒めて焦げ目を付けてからトマトジュース少量ジャっと入れて絡めてという一手間をかければいいかもしれない

[hiro-okawari]

昔読んだ「一撃伝」でお母さんがお味噌汁にトマト入れてたなぁ。

[blue_high]

夕食に作ってみた。卵がなかったので抜いてしまったけど味濃いめなのであったほうがよかったかも。トマトジュース味強めになるかと思いきや、味噌がいい感じに中和してた。チーズか納豆入れてもよさそう

[tsubasanano]

“熱々の赤いスープは期待どおりのうま味があり、パンチのあるにんにくの風味も感じます。それでいて、トマトジュースの香りと酸味もあってあと味はさっぱり。飽きずに食べられる仕上がりです”

[macha101000]

トマトジュース使う系って結構どこのトマトジュースかで味変わりそう、こういうのよく作るけど、味噌方面に冒険はしたことなかったから試してみよう

[atokuser]

おいしそう

[ucue]

こんなめんどくさい料理できない

[sionsou]

こういうの毎日作ってくれる子が彼女や嫁にほしい

[kenzy_n]

豚汁の鶏肉とブロッコリーとトマト仕立て版というイメージか。

[akapeso]

うちの子らは、みそ汁作ってもあまり食べないのだが、これなら食べるかもしれない

[dadadaisuke]

あとで作る

[Sousui1125]

トマトスープが染みたブロッコが食べたくなったので！

[Peophrun]

鶏むね肉、トマトジュースと安く抑えられるのがまたいい

[maxk1]

週末になると上がるから参考にしやすいな

[outdoor-kanazawa]

子供に作ってあげたい〜メモメモ！

[reef]

ブロッコリー

[chankuri]

筋肉にも良さそう

[wold]

たまにほぼ同じ物を作るけど、自分の場合はみじん切り玉ねぎ＆ニンニクをオリーブオイルで炒めてトマト缶とブロッコリー、焼いた鶏胸肉ぶち込んでコンソメと塩胡椒で味付け。味噌はいいかもしれない。試してみたい。

[mayumayu_nimolove]

ふむ

[ilktm]

味噌と鶏がらスープの素とトマトジュースを合わせるの、ありなんだ。コンソメでもいけるかな

[U2400]

美味そう！

[brimley3]

ニンニク入れときゃ間違いなし！