おかずなしで何杯でもいけてしまう「まぜごはん」のレシピ【料理人のまかないメシ】 - メシ通 | ホットペッパーグルメ

おかずなしで何杯でもいけてしまう「まぜごはん」のレシピ【料理人のまかないメシ Vol.02】 包丁とまな板さえあれば簡単にできる「まぜごはん」レシピを3種類教えていただきました。 教えてくれたのは、荒木町にある「Kitchen Tatsuya Storie（キッチン・タツヤ・ストーリエ）」のオーナー・シェフ佐々木達也さん。 こちらのお店は、1人でも気楽に入れる創作酒場です。 佐々木さんは、以前、イタリアン・レストランのホールスタッフをしていらっしゃったということで、ホールからの発想で自分のお店を切り盛りしていらっしゃます。 そんな佐々木さんの作るまかない飯は「まぜごはん」をいろんなバリエーションで食べる、というもの。どれも最高なんで、ぜひ試して欲しいです。 ではまず、こちらから。 鶏とひじきのまぜごはん 材料をご紹介しましょう。 上から時計回りで、 ゆかり（少々） マヨネーズ（小さじ1/2

[chisaihc]

夜食メモ

[tonsukeusagi]

ごはんだけど、おつまみにもいいね！

[fusionstar]

下ごしらえ不要ですぐ作れるのがいいね。

[yuasayo1013]

用意しているものに主菜たるメインがあり、これはもうほぼおかずなのでこれを「おかずなし」と形容するのはいささか問題があるのではなかろうか、とおもうのですが。

[hoshinekodou]

どれもカンタン美味しそう。捨てちゃう鯖の水煮缶の汁を有効利用したいな。

[maguro1958]

こりゃ便利！