ピェンロー鍋を超えた！？「豚バラキャベツにんにく鍋」にハマってしまった - メシ通 | ホットペッパーグルメ

知ってる人は知っている穴場レシピ 豚バラを言い訳に、キャベツとにんにくを大量に食べられてシメの中華麺がぶっちぎりでおいしいお鍋があるんです。 豚バラの脂がおいしくて。 味が染みたキャベツをどっさり食べられて。 尋常ならざる量のにんにくがほくほくのコンディションで、もう食える食える。 シンプル極まる内容なのに多幸感あふれるおいしさ。 だけど意外とメジャーじゃない、知ってる人は知っている穴場レシピ。イッツ・ア・豚バラキャベツにんにく鍋、やるべー。 材料（2人分） 豚バラ肉 200～300g キャベツ 半玉 にんにく 2玉 中華麺 2玉 酒 1カップ 塩 小さじ3 黒胡椒 適量 まあびっくりするのは調味料の少なさですよね。 とくに出汁をとるでもなく、これで本当においしいのか。 シンプル故においしいので困っちゃうところです。 調理開始です 具材を切ります。 豚バラは食べやすいサイズに。 キャベツは

[sophizm]

はてブではおなじみの元ネタ的な記事がこっち→ http://b.hatena.ne.jp/entry/blog.goo.ne.jp/prinz83/e/2ff8444feec8fca5e4a341fb3578fece / ニンニクは贅沢でも国産ニンニク使ったほうが絶対に良い。

[mats3003]

にんにくをこの量つかうのは、コストパフォーマンス上も、翌日の匂い対策上もなかなか厳しいな。

[marsrepublic]

ナンプラーで作るとおいしいよ

[tattyu]

もやしがないだけで実質二郎系。

[mayumayu_nimolove]

コロナ禍だと人に会わなくていいからニンニク食いまくっても大丈夫！

[tambo]

うちはこれのキャベツをほうれん草に置き換えた感じで作る。にんにく多めが美味しい。

[tatu001s]

結婚当初は良く作ってたな。 ミルフィーユにしてマギーブイヨンとローリエ、クレージーソルト、ニンニクで味つけ。 別物か？

[kabuquery]

塩小さじ3って

[hotelsekininsya]

翌日休みでなきゃ食べられんぞ、こんなの。でも美味そう。

[lavandin]

数年前に流行ったにんにく塩バター鍋のバター抜きではないのか…？？？

[nyah]

なるほどねーと読んでいって突然の「塩、小さじ3」にのけぞる　えっこれ2人前ですよね？？

[hobbling]

二郎なべだコレ、家で麺なし二郎風なべ作ってるがほぼ同じレシピ

[dadadaisuke]

あとで作る(再)

[kura-2]

豚バラ野菜鍋は最強

[chunchu-n]

今日作った！ほんとにめちゃくちゃ美味しくて感度した！！！（春菊や椎茸やナンプラーなど好きなもの追加してるけど）

[datemakiko]

“です”

[frkw2004]

昨日丁度豚バラブロックとキャベツをだし汁で煮込んでみたけどいまいちだった。ニンニクか。塩の代わりに味の素、豚バラの代わりにベーコンブロックで美味しく出きるかな? ニンニクは小さいけど沢山ある。

[y_u_s_u_k_e]

日本酒100%で作るしゃぶしゃぶ鍋が美味いゾ

[nanako-robi]

美味しそう！

[chikayours]

ほうれん草だと向田邦子さんの常夜鍋だね、最高。火がしっかり通ったにんにくなら、そこまでひどく匂いが残ることはないかも？今ならマスクもしてるしね！※敏感な人は自分のにおいが気になるかもしれないけど

[atsushingo]

小さじ3は大さじ1。塩ちょっと多い気が。それがんまいんやろけど。

[kikuchi1201]

うまそう！！

[ShimoritaKazuyo]

この鍋ではピエンロー鍋は絶対に超えられないよ。グアニル酸がないから。

[mtk_inrs]

いつも塩ひとつまみぐらいしか使わないからこんなに入れるの大丈夫なのと思ってしまう…

[brain-box]

超えるのかどうかわかりませんがピェンロー鍋のレシピもどうぞ。https://www.dancyu.com/user/collection/362

[bocbqcmn]

ぅうっ。ニンニク大好きなんだけど、お腹弱くて大量に食べられないんだよな。少なめから挑戦してみるか？

[ocha_love3]

塩加減が難しい

[ai-project]

うまそう。

[Nobeee]

あっ！コレ先日、マー油豚骨鍋の素を使ってやったやつだ‼️

[yuzuk45]

試したい

[proverb]

家に死ぬほどニンニクが余ってるのでやってみようかな。機運機運

[fujikiseki21]

食べたい

[saurel]

ドイツ産豚バラなんて売ってるんだ　豚バラにしては見たこともない安さ

[sawaglico]

にんにく2玉だと…

[benking377]

個人的には豚肉には白菜派なので、同じ派閥の人は材料がほとんど同じリュウジさんのこちらもおススメ→https://bazurecipe.com/2020/05/07/無水油鍋/

[misarine3]

元ネタを10年前にブクマしてた！10年間何をしていたんだわたしは。https://b.hatena.ne.jp/entry/blog.goo.ne.jp/prinz83/e/2ff8444feec8fca5e4a341fb3578fece

[washburn1975]

ちなみに考案した某俳優というのは石倉三郎である

[renu]

常夜鍋、だな。これにあとほうれん草。

[UtsumiMarkcity]

青森出張でバラになったニンニクを1kg数百円で買いこめたときはめっちゃこれやったな。最高だった。