両面3分ずつ焼いて豚こまカリカリ「柚子こしょう焼き定食」柚子こしょうの消費にも最適なレシピ - メシ通 | ホットペッパーグルメ

こんにちは、料理ブロガーの山本リコピンです。 以前ご紹介してたくさんのコメントをいただいた、豚こまを少ない油でカリカリに焼くレシピ。片栗粉をしっかりまぶすのがポイントです。 www.hotpepper.jp 今回はそのレシピをもとに、辛みと柚子の香りがあとを引く柚子こしょうを入れた「豚こまのカリカリ柚子こしょう焼き」を作ります。ピリ辛でうま味もあって、おかずにもおつまみにも最適ですよ！ 柚子こしょうは小さじ1入れるので、余りがちな柚子こしょうも一気に消費できます。柚子こしょうに塩気があるので、あとは鶏がらスープの素を少し入れれば味も決まりますよ。 ご飯もすすむこの柚子こしょう焼き。ここでは、インスタントのみそ汁も添えて定食スタイルにしています。みそ汁にも少し柚子こしょうを入れて、柚子の香りを満喫するのがおすすめです。 気温も高くなり冷たいビールが美味しくなっていく季節ですから、定食を肴に一

[oknhrk]

柚子こしょう好きで常備してるけど消費のスピードが問題だった。これ試したい。

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片栗粉つけて鉄フライパンで肉焼くとだいたい失敗するからフッ素樹脂加工のやつにしようと思った

[filinion]

よく「日本ではカリカリになるベーコンが売ってない」「いや成城石井では売ってる」とか話題になるが、むしろ豚こまを使えばいいのかも知れない。

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レタスで包んで食べたらさらに美味かった

[kamezo]

最近「柚子胡椒マヨ」にハマっているので柚子胡椒が余るってこともないのだが、うまそうだからやってみよう。

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うまそう。

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作ってみた。なかなかいい。

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うまそう

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今日の夕飯に早速試したが、かなり大量に柚子胡椒を入れたのに味は風味がする程度で辛くはなくてかなり食べやすい。これはリピできるよいレシピ

[ga86]

柚子胡椒の使い道

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唐辛子が苦手なので自家製柚子塩小さじ1/2、柚子胡椒小さじ1/4で作ったが、ゆずの風味が少なかった。辛さは限界ちょうどだったが塩味には余裕があったので次は柚子塩をもう少し増やすこと。

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うまそうだな

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柚子胡椒

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ちょうどどうやっつけようか思いつかない柚子胡椒が冷蔵庫に眠っててタイムリーなんでやってみたい

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柚子胡椒か

[kamm]

マヨの攻撃力がやばい。絶対合うやつ

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簡単そうだし鍋の季節終わると柚子胡椒余りがちなので試したい

[ninjaripaipan]

うまそう

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お使い頼まれて『ロースとバラとモモしか売ってないんだけどどうすれバインダー』と途方に暮れた豚こまのレシピか。

[h-hirai]

もとのレシピもブクマだけしてまだ作ってなかった

[ani11]

これはいいものだ

[brimley3]

柚子胡椒は間違いないヤツ。