糖質カット炊飯器、実際は「大差なし」

国民生活センターは3月15日、ご飯の糖質を低減できるとうたった、いわゆる「糖質カット炊飯器」を実際にテストした結果を発表した。含まれる糖質（デンプン）の総量は「通常の炊飯の場合と大きな差はみられなかった」という。 糖質カット炊飯器の多くは、炊飯の途中で米をすすぐごとで二重底の内釜の穴から糖質が溶け出した水が出るという仕組み。しかし市販の6製品をテストしたところ、同量の米を通常のマイコン炊飯器で炊いた場合に比べて水分が1～2割多い炊き上がりになったものの、含まれる糖質の総量に大きな差はみられなかった。 水で重量が増えたぶん同じ重量あたりの糖質の割合は低くなるが、4つの製品は商品サイトなどに記載していた「糖質を最大約3分の1カット」といった文言を満たさないと考えられるという。これらは「景品表示法上、問題となるおそれがある」。 国民生活センターには2017年以降、糖質カット炊飯器に関する相談が2

[kkcibo]

と言うか、脂質を追加せずに食べられてグルテンフリーな白米は分量さえ守ればそのままでヘルシーな主食なんだが、それ以上何を望むんだ。食べる前に分量計で計って食べればいいだけだろ…。足りなければ野菜増やせ。

[kuzumimizuku]

水分量増えたぶん割合は減ってるけど総量は大差ないやん、つーか割合としても満たしてないやん、という感じか。濃すぎた味噌汁薄めても全部飲んだら塩分同じ、みたいな話だ（母親がこれをやる人間だった）

[shimokiyo]

糖質カットできるのはゼロカロリー理論を駆使する伊達ちゃんだけ。それ以外は全部ニセモノだよ。

[magi00]

アイリスオーヤマはすでに製造終了。あとまぁ、水多くするから割合で減るよとは書いてあるな。https://www.irisohyama.co.jp/ricecooker/healthy-support/

[X-key]

糖尿病専門医がyoutubeで血糖値計りながら検証してたけど、やっぱり大差なかったもんな

[mujisoshina]

つまり、『この世界の片隅に』に出てきた「楠公飯」の炊き方にすれば"ご飯100グラムあたりの糖質量"が大幅に減るということか。なお味は……

[staticx]

アイリスは知名度があるからちゃんとしてると思ってる人がいるってことは、アイリスのブランド戦略が間違ってなかったということだな

[kkkirikkk]

俺も最初「アイリスだけちゃんとしてる？」って図3を見て思ったんだけど、実際は図4の通り効果は全社ほぼ0。低減率は水分量次第なので意味が無い。茶碗1杯の白米とおかゆ比べてるのと一緒、そりゃおかゆのが糖質低い

[nowrika]

アイリス使ってるけど3合の米が5合分にかさ増しされる。5合分のご飯だと考えると糖質カットと言っても問題ないと思うがもう少し説明すべきか。味は普通のものと比べて少し薄味だけど美味しいよ

[tanaboo]

しらたき、こんにゃく米を混ぜたり、豆とか押し麦やもち麦、雑穀、バスマティライスとかも混ぜるとg単位で糖質もカロリーも減らせる。あとは結局、量と代謝のバランス。

[narwhal]

節米は総力戦の第一歩。来たるべき国家総力戦に備えてカサ増し炊飯器の普及促進を。国民生活センターは余計なことを言うな。

[tori30tori]

湯取り法とは違うんだろうか？湯取り法で糖質カットできるというのは重湯分の糖質を捨ててるわけだから理屈的には納得できるんだけど。

[richard_raw]

糖質カットというより水増しですね。/糖質を抑えたければ量を減らすか、いったん冷ます（難消化性でんぷんが増えるらしい）かすればいいのでは。

[nandenandechan]

つまり、おかゆ食べればいいんだね。流れちゃうの？勿体ないと思ってたんだよね。良かった。

[miki3k]

食べる量を減らしたほうがリーズナブル

[smowl]

えー、喜んで使ってるんだが。。。

[kutsushita1000]

糖質カットしたら米が米でなくなるような。

[hatsan8]

そんなうまい話があるわけないじゃんと思ってたらやっぱりなかった。マンナンライス食べようね

[beed]

アイリスのは水分を多く保持することで糖質を抑制という説明だから検証結果通りで特に問題ないでしょ。それよりお粥みたいにならずにいつも通り炊けるって方が。。。/https://www.irisohyama.co.jp/ricecooker/healthy-support/

[shag]

アイリスオーヤマ、アイリスオーヤマだなという印象。

[machida77]

前から疑問の声はあったが国民生活センターでテストしたと

[hituzinosanpo]

でしょうね。

[smicho]

アイリスのはレジスタントスターチを増やすというやつじゃないの？ 含有量の多い冷や飯を食べる実験では血糖値の上昇を抑える効果はなかったというのをどこかで見た気がするが。

[kuzudokuzu]

「水分が1～2割多い炊き上がりになったものの、含まれる糖質の総量に大きな差はみられなかった」ってことは、少しお粥っぽくなるが謳い文句の糖質は別に変わんねーよってことか。

[mag4n]

そもそも米みたいな炭水化物は糖質に分解されるやつなのでこの機能の意味がようわからん。

[daira4000]

大手メーカーが参入してないのでそういう事なんでしょう

[kura-2]

まさに、とうぶん売上はカットなのでは

[Momo_suke]

味が不味くて食欲が失せるダイエット効果！って宣伝するのはどうか。

[ublftbo]

注目点はここ⇒“5銘柄すべてのウェブサイトに、商品の使用により健康保持増進等に効果があると受け取れる記載がみられました。”（https://www.kokusen.go.jp/news/data/n-20230315_1.html）　【PDF】https://www.kokusen.go.jp/pdf/n-20230315_1.pdf

[n-styles]

報告書内のグラフとサイト内の表現を見ると、アイリスオーヤマはさほど問題になる内容には見えないな。

[gazi4]

アイリスに対してイメージで叩きすぎ。別記事　https://kaden.watch.impress.co.jp/docs/news/1486258.html　／アイリスは最初からかさ増し機能で説明している（複雑な機構を回避した結果と思われ）、しかも表示通りの割合

[everybodyelse]

水分が増えて総量が増えたので、いつも通りの分量食べたら摂取する糖質は減らすことができる、という感じかしらね。単に糖質を摂取する量を減らしているだけで、これを糖質カットと言うかどうかは微妙ってところか。

[Ayrtonism]

元の米の量が同じだったら仕上がりも変わらないと。そりゃそうだよなあ。/水分で膨らませてるなら、今まで1.5合食ってたのが1合で満足、みたいなメリットはあるかもね（現在の謳い文句とはズレるが）。

[modal_soul]

炊飯器がどうこう以前に、カットすべきは糖質ではなく食べる量なんだろうな。米の問題ではなく、食べる人間側の問題

[mayumayu_nimolove]

ブコメGPTが優秀

[Tomosugi]

情弱向け商売っぽかったがここまでひどいとは

[yazuka08]

どうやってるのか謎だったけど大差ないんか。

[dollarss]

中学校出ていればわかるようなことだと思うが…あれか、サンドウィッチマンのネタに悪ノリしてるんだろかw

[jtw]

いまいち美味しくないと思いながらもロカボ炊飯器使ってる私涙目。借り物だけど。

[ene0kcal]

糖質カット炊飯器、カットしてるんじゃなく水増ししてる説立証（文字通り）。