「パスタは食べても太らない」──カナダ研究

＜糖質制限ダイエットで目の敵にされているパスタが、同じ炭水化物でもライスやパンとは違う健康食品だということがわかった＞ 糖質制限ダイエットが流行するなか、嬉しい研究結果が発表された。糖質の源として他の炭水化物と一緒に目の敵にされてきたパスタが、実際は食べても太らないどころか減量にもよいことが研究で明らかになった。 カナダ・トロントのセント・マイケルズ病院の研究チームによれば、パスタがGI値の低い食品であることが重要だ。GI（グリセミック指数）とは、ある食品が血糖値をどれだけ急激に上昇させるかを測定するための数値。数値が低くゆっくり体内に吸収される食品は、脂肪を作るインシュリンが分泌も抑えられて太りにくいのだ。 これに対し、同じ炭水化物でも米や小麦を使ったパン、ジャガイモなどGI値が高い食品は身体への吸収が速く、血糖値が急激に上昇する。血糖値を下げようとするインシュリンの分泌もその分、増える

[y0a6t5er]

にわかにしんじがたいですね

[korosukey]

これは意外な結論。てか、食に関しては何が正しいのか正直わからんことばかり。

[dozo]

週3でパスタを食う食生活で、どうしてパスタを食っても太らないなんて結論になるのかさっぱりわからん。

[ArtSalt]

パスタのGI値（グリセミック指数）が低いから？

[terazzo]

パスタについて悪いことを言うカナダの病院の研究チーム

[agrisearch]

「被験者は、GI値の低い健康的な食事を心がけ、炭水化物ではパスタだけを食べる生活を送った」。。

[sunvisor]

まぢか！最近の僕のパスタ好きはいいことなんやな。よし安心してこの路線を続けますぞ。

[takehito-chun]

悪いことを言うパンダかと思った https://goo.gl/images/KLFnGU

[kaz_the_scum]

サンドの伊達が言ってくれそう。「パスタはカロリーゼロ。食べても太らないから。」って。

[mohno]

「低GI食品のほうが空腹感を満たす効果が高く、そのため食べ過ぎを抑えられたのではないか」「パスタに必要以上に油や砂糖を足すのは禁物」

[neco22b]

低GIが流行る前からから言われていたような？でも、そんな事はないと思う。あじ付けを何もしないとかならともかく。

[taskapremium]

パスタがGI値の低い食品であることが重要だ。GI（グリセミック指数）とは、ある食品が血糖値をどれだけ急激に上昇させるかを測定するための数値。数値が低くゆっくり体内に吸収される食品は、脂肪を作るインシュリ>

[shigetylive]

“＜糖質制限ダイエットで目の敵にされているパスタが、同じ炭水化物でもライスやパンとは違う健康食品だということがわかった＞”

[soylent_green]

まじで？

[s-wool]

パスタは細いからカロリーゼロ

[kei_1010]

パスタが低GIだとは知らなかった。パスタの時は野菜無くても良いじゃん。

[hanaseleb]

なんか実験デザインの説明がかなりあいまいな気がするけど、低GIのものを食べれば太りにくいってことね。

[secseek]

これ、別に今に始まったことじゃなくて、低GI値が流行った頃からおんなじこと言ってますよね。パスタに限らず、玄米でも同様だったはずです

[eagleyama]

！！

[bg4kids]

"被験者はGI値の低い健康的な食事に心がけ"この時点でパスタを食べた効果の評価ができなくなってるし…