巨大な牛カルビ・こぼれるイクラ 外食「豪快」で売る 話題性、複数での来店促す - 日本経済新聞

焼き網に乗り切らない巨大な牛カルビ、イクラやカニがこぼれ散るすし――。豪快な盛り付けを売りにする外食店が最近目に付く。1人で食べきれない規格外のボリュームを打ち出し複数での来店を促すほか、交流サイト（SNS）などを通じた「ネタ消費」の拡散も狙う。「せっかく外食するなら特別感のある料理を」という消費者の気分も映しているようだ。「インパクト忘れられない」東京都足立区北千住の商店街。昼時のランチで

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