吉野家「ちょい飲み店」が人気、その理由は - 日本経済新聞

牛丼店が夕方以降は飲み屋に変身――。吉野家ホールディングスの吉野家が首都圏で始めた「ちょい飲み」店が連日満員状態だという。9月にかけて関西などで拡大する計画もある。牛丼店が始めた飲み屋の実態はどうなのか？ 平日の夕方、仕事帰りのサラリーマン客らが楽しむ店を訪れた。夕方から2階がちょい飲み店にJR五反田駅に近い吉野家の西五反田1丁目店。1階の入り口には「居酒屋」と書かれた大きな赤ちょうちんと「

[ippeichangg]

吉野家はトライアンドエラーが上手い。失敗が少ない印象。

[nkskname]

吉野家は日本酒が意外にうまいんですよ

[watto]

[google:中島みゆき 狼になりたい] うわ四半世紀も前の曲なのか！？

[astroglide]

牛丼業界を駆け抜けた三光の「東京チカラめし」は、アルコール業態メインからの重心移動であったことをあわせて読むと趣き深い。http://biz-journal.jp/2012/05/post_147.html

[paravola]

東京に３店。吉野家の店の前に掲げられた赤ちょうちんが目印

[caq]

昔、吉野家でバイトしてた友人から「ビールとお新香だけを頼む深夜の客は断ってる」って聞いたことがあるから、本部は24時間店舗でビール飲みたい客のニーズは把握してたはず。酔客対策とか練り込んできてる印象。

[a1ot]

ステーキ店「どん」からすじ肉を仕入れて生まれた「牛すじ煮込み」 https://www.yoshinoya.com/yoshinomi.html

[YukeSkywalker]

うちの駅前にも出来んかな。

[agrisearch]

「吉呑み（よしのみ）」

[girled]

牛すき鍋膳をヒットさせたってあるけど、また真似する競合出てきそうだけど。で、それじゃなくても回らない店に居酒屋オペも追加発生させて。。

[h5y1m141]

昨日こういう話を教えてもらった。id:kurage0001さんが書かれてる”普通の飲み屋だとなんだかんだで三千円位取られるからな。吉野家にとっては客単価増、顧客にとってはコストダウン” の話が凄く納得いく。

[ysync]

吉牛で酒は飲まないが、てんやではよくビール飲む。

[suyntory_junnama]

p 吉野家「ちょい飲み店」が人気、その理由は

[takurot]

吉野家に入って、取り敢えずビール、って言った先輩がいたのを思い出した。

[c_shiika]

実はみんな居酒屋にそれほど特別なものを求めてるわけじゃないみたい。

[uturi]

気楽に飲みに行けそう。ファミレスでビールを販売しているやり方の延長線上っぽい。

[sahma]

関西に出来たら行きたいなー。数人の部内の飲み会場をここにして、安価にサクッと終わらせたい。

[kurage0001]

普通の飲み屋だとなんだかんだで三千円位取られるからな。吉野家にとっては客単価増、顧客にとってはコストダウン。普通の飲み屋は大人数で楽しむ所へ、という棲み分けか。

[tennendojo]

入りやすそうなのはわかる。➡吉野家「ちょい飲み店」が人気、その理由は　　：日本経済新聞

[tako-two]

外でちょい飲みするぐらいならつまみ買って帰ってから飲んだ方がいいのに

[takashi1211]

飲んでみたい

[wkoichi]

10年ほど前に、「お前も吉野家で飲めるようになったら一人前やな」と訳の分からない会話をしている二人連れを、吉野家のカウンターで見たことを思い出した。

[daybeforeyesterday]

それのみかい?

[shoot_c_na]

ゼンショーHD「ﾋﾟｺｰﾝ」

[nomitori]

現時点では人気の理由は「物珍しさ」だと思うけどもね。この先どうなんでしょうかね。／２～３人ならいいけど、みんなで集まって飲むとこじゃないだろ・・・うるさいわい。

[TM2501]

てんや・サイゼ・王将辺りで安飲みしようぜ！本当にせんべろできるし！　http://tm2501.hatenablog.com/entry/2014/06/05/124758

[kenchan3]

良し呑みに行こう

[toki]

吉野家「ちょい飲み店」が人気、その理由は　　：日本経済新聞 わりと上手く行きそうな雰囲気だな。

[tkfuji]

さすが、吉野家。安く早く提供するための仕組みも考えてる。これでビールがアサヒじゃなくてキリンかサントリーだったら行くのになー。

[yaruo3dao]

そろそろすき家が真似してワンオペさせる頃かな？