マクドナルド、カウンターのメニューが消えた理由 - 日本経済新聞

「マクドナルド」の店舗で10月初め、レジカウンター上にあったA3サイズのメニューが姿を消した。戸惑いの声はネット上で渦巻き、波紋が広がる。日本マクドナルドが狙ったのは顧客満足の向上で、替わりに大型のメニューポスターや手に取れるメニュー表を用意した。客の拒否反応は一過性のものなのか。狙い通りの効果はあるのか。取り組みの背景から探ってみる。■「分かりにくい」と話題「学校ですごく話題になってる。もっ

[aozora21]

ファストフード店のこういう取り組みは他の店にも影響すると思う。視覚不自由の友だちに、昼時讃岐うどん店に行きたいと言われて次の機会にしようといった。決めてから並ぶが定着していないと利用は難

[oldriver]

決めてても、カウンターで「あの、鶏肉の100円ぐらいのアレ…」となって、今まで指差して注文してたことを思い知った。口頭で注文しないといけないのなら、簡単な名前にしてほしい。「安い方の鶏肉ハンバーガー」とか

[goldhead]

以前の方式からして、「売りたくない、儲けの少ない商品は目立たないように」ってデザインの意図がだだ漏れで、そこんところから既にわりと不信感があったんじゃ。

[houyhnhm]

食券制にすればいいんじゃない？

[jt_noSke]

で、客はどうやって買うんた(か)ー?

[adliblogger]

子供の舌に味を覚えさせる戦略（？）を重視してるのに、子供とその親を不便にさせてどうするのかね

[T_Miura]

「お客様満足度向上のため」この言葉をずっと掲げているけど、あまのじゃくな人はこの言葉を聞く度「どうせ裏じゃ黙って注文してさっさと出ろと思ってんだろ」とうがった見方するよ。広報はそれ織り込んでるかな?

[sotarok]

なるほどー

[fuga_maito]

今読むと哀愁感じる

[naclone]

スマフォのクーポンアプリにメニューも表示させて欲しい

[chroju]

「客単価向上が裏の狙い」とか疑ったりはしてないけど、あまり効果的な策ではなかったんじゃないかとは思う。高齢者対応と言いつつ、遠くにあって見にくいカウンター上のメニューを使わせるって話通らんよなぁ。

[watata2100]

カウンターメニューが消えた理由＝お客様の利益だそうです。

[na23]

「よし今日はこれを頼むぞ！」と最終決断をしてから店に入らないといけないのです。

[nicoyou]

そんなことより最近の男子高校生が「もっぱら」なんて使うの？ってことが気になって

[amamiya1224]

俺これ、クーポン差し出して「これください」ってもっとやって欲しいんだなって思ったし、クーポン使わずマックで何か買おうと思わない。 / マクドナルド、カウンターのメニューが消えた理由 狙いは顧客満足向上、広

[myogab]

中高年に広がる客層～ってのは、新規でなくて、常連の高齢化じゃないの？新規は最早若者(児童)のみなのでは？　１秒が全店で８億円増収？渋滞の客引き効果は？早くはけても客の途切れが目立つだけの店舗も多そう。

[tanayuki00]

「１秒早く商品を提供すれば、全店で８億円の増収につながる」

[daybeforeyesterday]

うーむ

[yachimon]

だぶちセットサラダ変更コーラライト単品バーガーナゲットマスタードと唱えればよろしい。マクドの二郎化である。

[hide_otu]

回転率が上がれば増収につながり、かつお客の待機時間によるストレスも減らせる。私もあなたも幸せ幸せスパイラル～な発想は嫌いじゃないんですけども

[jaguarsan]

記者自身が納得していない理屈を記事にするなよ

[mamezou_plus2]

ファーストフードの単価を高価格帯に誘導しようとしている。定番の安売り商品以外は値段が高くなっている。吉野屋、すき屋もそうなってきている。

[y-mat2006]

そう言えば、マクドを何年も利用してないことに気付く。

[kousyou]

以前は考えずに高いセットを頼んでいたけど、このニュースを聞いてからメニューを事前に調べて安い商品の組み合わせを選ぶようになったので、僕個人に限って言えば単価は半分ぐらいになってると思う。

[kurage0001]

何で列に並ぶ事ありきなの？列に並ばないと注文出来ない事自体が客にとって最大のストレスだって何で気付かないの？馬鹿なの？がんばれブロークンハートは。

[nw_wind]

これが足りれば文句はないな / 入り口とカウンターの動線上に、プラスチックのＢ５サイズのメニューを客が手に取れるように箱に入れて配置。列に並びながら見られる..... 注文時に返却する

[k-takahashi]

『狙いには（１）マクドナルドに慣れていない高齢者対応（２）単価の高いセットの訴求――の２点がある』　列待ち時間短縮というの具体的にはどのくらいになるんだろう。

[yu76]

「お客様にカウンターでストレスなく注文してもらう」「列に並んでいる間に触れるメニューの情報量を増やし、考える時間を持てるようにした」とマクドナルド…単価の高いセットの訴求という目的もある