小林製薬、床に落ちた材料で「紅麹」原料を製造 - 日本経済新聞

小林製薬が製造した「紅麹（こうじ）」原料を含む機能性表示食品による健康被害問題を巡り、原料を製造していた大阪工場（既に閉鎖）で、床に落ちた材料を使った事例が過去にあったことが分かった。問題の原料はサプリメント以外の食品に使われ、既に判明している健康被害と直接の関係はないものの、同工場の衛生管理体制が問われそうだ。小林製薬の説明によると2023年4月、紅麹菌を培養した材料のうち33キログラムが生

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“問題の原料はサプリメント以外の食品に使われ、既に判明している健康被害と直接の関係はない”