ミドリムシ(ユーグレナ)は本当に健康食品？効果、栄養、関連技術を客観的に解説してみる

ミドリムシとは ミドリムシは記述の通り、水中に生息する藻類の仲間です*2。世界中の至る所に見られます。 鞭毛というによって運動する”動物的な”性質を持ちますが、葉緑体によって光合成を行う”植物的な”性質も併せ持ちます。 栄養成分は後述しますが、動植物の中間のような成分に仕上がっております。 （株）ユーグレナは健康食品メーカーなのか？ミドリムシの研究開発を担う企業として有名なのが株式会社ユーグレナです。 ミドリムシ関連の食品や化粧品のイメージが強く『健康食品メーカー』のイメージが強いかもしれません。 ミドリムシというと最近は怪しげな健康食品のイメージが強いですが、元々は、 『途上国の貧困地域において、栄養不足を解消するためのバランス食品』 を目的に食品用途としての研究が始められました。 そこから派生し、現在では燃料や化成品の原料などへのアプローチが進められています。 （株）ユーグレナは、表向

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怪しいトーダイベンチャーの一つ。

[mirinha20kara]

必須アミノ酸はバランスが命だからと思ったら"ミドリムシのアミノ酸スコアは83"って注釈に書いてあった。動物性食品よりは低いけど豆類以外の植物性食品よりは高くて、確かに中間って感じ。吸収率も気になるところ。

[LiveinTokyo]

煽るわけでも誰かを強く否定するわけでもなく主張する、これくらいの論調で世の中語られてるといいんだけど、と関係ないことを思う

[Palantir]

記事読んでなおすごい思いました。野菜系の栄養素以外にも魚系の栄養素も取れるのか

[mojisan]

ミドリムシってだけで無理。高校の頃だったか、飼育していた水槽の臭いが、名前を聞いただけで蘇る。

[blueboy]

ユーグレナは、ホメオパシーをしのぐ巨大な健康詐欺だよ。乾燥重量で「栄養たっぷり」と見せかけているが、他の食品と何ら変わらない。それを超高額で売る詐欺。はてなのニセ科学クラスタは騒げ。／ 　http://j.mp/2foWpcG

[nyansu-nyan]

サプリメント以上の可能性の開発に真面目に取り組んでいるものと、エセ科学による健康食品()を混同して欲しくないとずっと思っていました。きっぱり書いて下さって痛快です！

[netcraft3]

21世紀末頃には人口爆発と気候変動で食糧生産が危機に直面すると予想されるので、安価に量産可能な栄養源として虫が注目されてるけど、ミドリムシなど藻類も量産可能で期待大ですね。疾病への効果は無いですが。

[mfigure]

“アミノ酸などが多種含まれているので、多少の旨味を感じますが、単独で調味料代わりにするのは難しそうです。”これを知りたかった。宣伝見ても、味に全く触れていない。マズいから言わないのか？

[DG-Law]

山手ラーメンのミドリムシラーメンは美味しいから（震え声）／正直長年かけてあまり広まっていないので，このまま文京区・台東区ローカルフードの珍品として定着しそう。

[deep_one]

健康食品という分類でそれを扱っているのは見たことがない。あれは「食糧危機時代に向けたビジネス」だろう。／集金で色々やっているのか。

[ayumun]

元々ユーグレナにはバイオエタノールのイメージしか無いな…健康食品は一般向けのオマケの事業のイメージだった

[MiG]

麻布茶房行くたびに妙なユーグレナ推しが気になってた。食べても特に毒にも薬にもならないのは良かったが、胡散臭さは拭えない。

[tabiko3]

勉強になった。

[napsucks]

なるほど、胡散臭いね

[hopeful-wisdom]

そもそも食経験ないんじゃなかったっけ？安全性をどこまで担保できるのやら。

[tsunapon]

ユーグレナ化粧品の広告はえっって思ってしまう。。。ユーグレナを食材として定着させようという試みは面白いから私は支持したい。

[ornith]

純粋な物珍しさで食べたことはあった。何にせよ健康を考えるなら、まずは基本的な生活習慣と栄養バランスの改善からよね……。

[inatax]

出始めのころは東大初のベンチャーとしてロケット燃料とか夢のある事言ってたけど、だんだん美容健康とか言い始めてなんか悲しくなった覚えがある

[sojisan]

毎日350gのミドリムシ

[uehaj]

水素水がバンバン売れてるのに、こんなことが書かれていてもどうにもならない

[u-glena]

今日のユーグレナスレ

[chima-3]

パロラミンの効果に期待してカプセルのサプリ飲んだことあるけど、胃から油っぽい匂いが上がってきてげんなりしたー

[hisatsugu79]

個人的には早く代替燃料としての実用化を急いで欲しいところ。キノコみたいな工場内での安全な生産体制が確立できたらエネルギー自給率も上がっていくと思うし。

[ha7079]

ミドリムシの健康にいいのか、真意がわかってうれしいです。

[misomico]

クロレラとエビオスを、一気に作れる上位品種のイメージ

[uunfo]

バイオ燃料と言いだして何年経つのやら

[varevo]

おちんちんボーイ読者900超えてんのかよ…　一匹くらいミドリムシ混ざってそうだなw

[hrktksm]

記事下とシェアボタン下のAdSense広告がユーグレナのミドリムシで草

[sawaglico]

ユーグレナカンパンなるものが我が家にあるけどその用途は理にかなっているということね。

[sky-y]

"『栄養失調に近い人』にとっては非常に効果的な食品でしょう。飼料としても優秀です。ただ、日本人に最適かといわれると疑問です。そもそも日本人は栄養過多です。"

[takesan30cm]

断食のお供にすごく良さそう　断食したことないですけど