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食品に関するmfigureのブックマーク (415)

  • ロードバイク乗りの補給として手軽で便利な「粉飴マルトデキストリン」 - bikephotoaudio’s blog

    粉飴マルトデキストリンをご存知だろうか。 以前、トレーニング後の回復のための粉飴マルトデキストリンの記事を書いた。 粉飴マルトデキストリンを導入してから、トレーニング後にぐったりとして無気力状態になったりイライラしやすくなることがかなり改善された。 第二弾の今回は補給としての粉飴マルトデキストリンの使い方を考察したので共有したい。 粉飴マルトデキストリンは、吸収の速い甘くない砂糖だと考えれば良いと思う。 急速に体内に取り込まれるため、補給としてもよいはずだ。 ここで栄養の話を少し。 運動時のエネルギー源となるのが、主に糖質と脂質。 糖質は体内にはグリコーゲンという形で筋肉や肝臓に蓄えられている。 400kcal程度といわれ、砂糖にすると100g程度のカロリーしか蓄えられていない。 糖質1gは4kcal。 脂質は、皮下組織や内蔵の脂肪細胞に蓄えられている。 体重60kg体脂肪率15%だと

    ロードバイク乗りの補給として手軽で便利な「粉飴マルトデキストリン」 - bikephotoaudio’s blog
  • ホテルのレストランでメニューのアレルギー表記を見て海老が入ってない中華丼を頼むも、海老が入っていて嘔吐や蕁麻疹で緊急外来へ

    ぴみ @Pimickey1205 浦安のホテルユーラシア5階のレストラン。私はエビカニアレルギーなので、アレルゲン表記を見てメニューを選び、珍しく海老が入ってない中華丼に感動し注文。ところがべ進めていくと中から海老が!!これは品事故、アナフィラキシーショックが出るかもしれないと思いレストラン支配人に伝えると pic.twitter.com/pkPp7GjjyO 2020-01-05 17:27:14 ぴみ @Pimickey1205 貴重な意見をありがとうございます!と。そして笑顔で、中華丼には海老が3匹入っております!!と。把握してるのに表示が無い。他のメニューを見ても明らかに小麦粉や卵等のアレルゲン物質を使っている物にも表記がない。 誤表記の状況は極めて悪質で、その重大さを支配人が理解していない。 2020-01-05 17:27:48 ぴみ @Pimickey1205 ここまでめ

    ホテルのレストランでメニューのアレルギー表記を見て海老が入ってない中華丼を頼むも、海老が入っていて嘔吐や蕁麻疹で緊急外来へ
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    mfigure 2020/01/07
    そもそも同じ中華鍋で調理していたら、注文でアレルゲン無し素材の料理にしても、意味がないだろう。ポテトチップスの袋に本品は~を含む製品と共通の設備で製造していますと書かれているのを見てそう思う。
  • インスタントラーメンはなぜ5袋パックなのか?のハナシ - 働けおっさんブロガー

    記事とは無関係ですが、台風19号により被害に遭われた方に、心よりお見舞い申し上げます。自分は無事です。 インスタントラーメンが好き さて、文。 唐突ですが、インスタントラーメンが好きです。 もちろんラーメン屋さんでべる物(?)のラーメンの方が味は上ですが、その味を舌が覚えていても、インスタントラーメンが好きです。 確かに節約生活をしているので、インスタントラーメンの方がリーズナブルであり、よくある「昔好きだった」的な感覚でモノを言っているのもありますが、そうじゃない理由があります。 かなりマジメなことをいうと、確かにお店のラーメンは美味しいのですが、余計なものが多すぎるのです。 麺とスープ以外のもの、チャーシューもモヤシもナルトもメンマも煮卵も、それら全てが美味しかったとしても自分からすると余計なものであり、麺とスープだけあればいいのです。 なので、それを表現してくれるインスタント

    インスタントラーメンはなぜ5袋パックなのか?のハナシ - 働けおっさんブロガー
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    mfigure 2019/10/14
    一回2袋は特殊事例、不健康そう。 平日の朝食用で土日は朝寝坊で食べないとか。
  • 誤解されていた「水晶米」 - karotousen58のブログ

    特別お題キャンペーンの記事では過去に、「お若い人には想像のつかないであろう世界」を書いたことがある。今回も、お若い人を惑わすかもしれない。 「平成の米騒動」よりも昔の話。「標準価格米、自主流通米、糧管理制度、水晶米」という言葉、お若い人にはどの程度通用するのだろうか? このキャンペーンを知って、私の頭に最初に浮かんだものは「水晶米」という名の米である。1970年代に、うちではこの米を買っていた。 この「水晶米」の味を、私の家族は誤解していた。昭和が終わりかけるまでずっと。「誤解していた」とわかった頃には、水晶米は売られていなかった。「パールライス」という名前に変わっていた。 「水晶米の当の味、どんな感じだったのだろう? 水晶米さん、家族が変な炊き方をしたために『まずい米』とずっと誤解して、ごめんなさい。」という内容の記事になる。 私の母は、機械音痴である。しかも、「説明書を読まない」人

    誤解されていた「水晶米」 - karotousen58のブログ
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    mfigure 2019/10/10
    貧乏学生で標準価格米でも十分美味しかった。一番影響があるのは炊き方だと思う。安いコメとして今でも売ってくれないかな?/何と今でも売ってるらしい。知らなかった。
  • 『ペヤング ソースラーメン』が気になったので食べてみた - コバろぐ

    先日、カミさんの買い物に付き合ってスーパーに行ったときにけったいなモノを見つけました。 なんだこれは… pic.twitter.com/vuJ18mJ1Hp — コバヤシマサキ@はてなブログマン (@Masa_kobayasi) September 10, 2019 ペヤングのやきそばが丸いカップになったのかと思ったんですけど、よく見たら『ペヤング ソースラーメン』…? 以前、『ペヤングヌードル』というのをべましたが、それとは違うようです。 www.cobalog.com それはさておき、ソースラーメン?まったくもって得体が知れません。気になって気になって仕方がなかったので買ってきました。 『ペヤング ソースラーメン』をす! というわけで、さっそくべてみましたよ。 ロゴがやきそばといっしょなので、やっぱり「ラーメン」の文字に違和感がありますね。 1あたり302kcalとは、思ったよ

    『ペヤング ソースラーメン』が気になったので食べてみた - コバろぐ
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    mfigure 2019/09/11
    間違えて先にソースを掛けてしまった時の味を再現ではなかった。間違えた時は出汁を足せば食えるのか?いや食えんだろw
  • 村上、塩引鮭、瀬波温泉(Jul-2019) - 自転車旅CAFE

    眠っていた。長らく。青空のもと、列車の窓から差し込む7月の強い日差しを背に受けながら、でもそれはじりじりと暑いわけでもなく、もともと気温がさほど高くない日に、列車内に冷房も入っていたから、中和されてちょうどいいくらいだった。眠るにはまさにうってつけだった。車掌が放送でまもなく終点の村上ですという。目覚めたときはもう終着だった。昭和の気動車が惰性走行で駅構内に侵入していく。エンジンはアイドリングしたきりで、がらがらがらがらと低回転でまわっている。それがやかましいわけじゃないのだけど、ほかのいろいろな音と混じり合って全体的にうるさくて、乗り換えの案内を告げる車掌の声はよく聞き取れなかった。もっとも僕にとってそれは重要な放送じゃない。終着の村上で降りるのだから。列車は車体を左右に揺らしながら転線し、到着ホームの線路に入る。僕は少しずつ目を開けていく。──寝足りない、もう少し寝ていたい。そうだ、今

    村上、塩引鮭、瀬波温泉(Jul-2019) - 自転車旅CAFE
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    mfigure 2019/07/13
    天井から吊るされた鮭の写真壮観で素晴らしいです。
  • サトウのごはんってなんであんな臭いの?

    サトウのごはんってめっちゃ臭いよね? いや、サトウのごはんだけじゃないよ。レトルトのごはんは全部臭い。 なんなのあれは。 そう思ってこの前海外旅行行ってレトルトのご飯を買ってべたんだけど、全然臭くないの。 なんなの、これ日で売れよって思ったけど。

    サトウのごはんってなんであんな臭いの?
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    mfigure 2019/05/01
    おー、わかるわかる。独特の臭みあるよね。あれをいう話全然聞かなかったから、自分だけかと思ってたが、仲間がいて安心したよ。でも、全然気にしていない人もやっぱりいるんだな。メーカーは気付いてないのか?
  • 若者の「袋麺離れ」が顕著 メーカーは販売減食い止めに必死(NEWS ポストセブン) - Yahoo!ニュース

    日清品が6月から「カップヌードル」はじめ即席麺を一斉値上げすると発表したばかりだが、現在、即席麺は年間どのくらいべられているかご存知だろうか。世界ラーメン協会によれば、2017年に世界中で消費された即席麺はなんと1001億にも及び、日中国、インドネシアに続き3位。年間56億6000万が消費されている。 【写真】袋麺に新しいべ方も 世界初のインスタントラーメン「チキンラーメン」を発売(1958年)したのも日清品で、誕生から60年を超えてロングセラーを続けているのは周知の通り。いまや定番商品だけでなく、数えきれないほどの新商品が多くの品メーカーから発売され、日の即席麺市場は緩やかながら、なお拡大しているというから驚きだ。

    若者の「袋麺離れ」が顕著 メーカーは販売減食い止めに必死(NEWS ポストセブン) - Yahoo!ニュース
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    mfigure 2019/02/12
    袋麺でもお湯を掛けるだけで全然食べられる。皆知らないのか?具なんか、増えるワカメで十分。カップ麺の具なんか大して量がない。カップ麺の時もワカメ入れてる。5個パックどころか7個パックが欲しい。
  • コストコの恵方巻がコスパ良すぎな件。 - んげの日記

    んげです。 2月3日は節分ですね。みなさんは恵方巻ってべますか?? 我が家では毎年律儀に?恵方巻をたべます。 完全にスーパーなどの販売商戦にのせられておりますね、ええ。 いつも、スーパーなどに勤務する知人からの頼みでスーパーから購入します。(販売ノルマのお手伝い)しかしながら今年は、「買ってくれ」とお声がけがなかったようなのです。 なのでコストコの恵方巻を買ってきました。 コストコ 恵方巻 巻物4種 コストコの恵方巻は4種の太巻きがはいってます 写真を撮ろうと思ったら、すでに切り分けられていた。 田舎巻・海鮮・ネギトロ・サーモン の四種です。 太い海苔巻きが4入って1980円。 一500円以下です。スーパーとかで海鮮とかネギトロの太巻き買うと一1000円くらいするハズなんでコスパが!! いただきます 一口サイズに斬ってもらいました。 えーと、サイズがわかり難いんですが一口サイズとは

    コストコの恵方巻がコスパ良すぎな件。 - んげの日記
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    mfigure 2019/02/02
    切り分けちゃうと意味ないんですけど、こういう家が多いんでしょうか?
  • 不味いカレーライスは1秒見れば分かる。 - Everything you've ever Dreamed

    カレーライスの呪いが解けない。家族にも秘密にしていたが、カレーライスを1秒見るだけで、美味しいか美味しくないかがわかってしまう、そんな呪いが僕にはかけられている。おかげで僕はカレーライスが出てきただけで、ガッカリすることがある。べ物とは、経験からある程度の予想はつくけれども、実際に口に入れてべてみて初めて味がわかるものであり、それがべるという行為の楽しみである。確かに、見た目だけで美味いか不味いかわかる、というのは、不味いものを回避できるというメリットもあるけれども、べるまで味がわからない、「見た目はアレだけどべたらオイシー!」という楽しみが失われるデメリットの方が大きいのだ。インジェラやコシャリのように、数年に一度べる機会があるかどうかのべ物ならまだいい。だが、国民ともいわれるカレーライスについてその楽しみが失われているのだから悲劇というほかない。僕だけがこのような理不尽

    不味いカレーライスは1秒見れば分かる。 - Everything you've ever Dreamed
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    mfigure 2019/01/17
    なるほど。じゃあ丼物は全て米が不味いとしか思えないのだな。可哀そうに。
  • 横浜中華街の「東北人家 本館」でカエル料理を食べさせられたわ!【神奈川県横浜市中区山下町】 - シャルの甘美なる日々

    今日は横浜中華街にやって来たわ! 久々の関東でのレポだけど気が乗らないわね・・・ 前日 「東北人家 館」にやって来たわ! 内装 メニュー 牛すじとカエルの東北煮込み鍋 ラム肉串 店舗詳細 おまけ 前日 シャルさんを呼んだのは外でもないでござる! なによ?どうせまた、どっか辺鄙な所でレポして来いってことよね? 違うでござる・・・ シャルさんには、 横浜中華街の「東北人家」という中国東北部の料理を提供するお店のレポをしてもらうでござる 関東なんて久しぶりね!横浜中華街中華料理を堪能しろなんてアンタにしては気が利くわね!! そのお店で、ゲテモノ料理べてもらうでござるよ!! アンタに期待した私が間違いだったわ!!ふざけんじゃないわよ!このクソぬいぐるみ!! 絶対に嫌よ!!今回ばかりは拒否するわ! 別に拒否していいでござるが シャルさんのこのブログは閉鎖、わたくしのブログでリストラにす

    横浜中華街の「東北人家 本館」でカエル料理を食べさせられたわ!【神奈川県横浜市中区山下町】 - シャルの甘美なる日々
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    mfigure 2019/01/14
    やっぱり鶏肉っぽいのですね。じゃあ次はやっぱり鶏肉みたいなワニの肉ですね。
  • 冷凍パスタ!がおすすめ!簡単・お手軽・美味しい!【日清スパ王プレミアム・海老のトマトクリーム】が期待以上に旨い! - 三日坊主のマイブームだ

    冷凍パスタもバカにできない!? パスタは自宅では作るものであり、「チン」すれモノではありませんでした。ところが、土日休日出勤をすることが多く、近所にべ物やさんがないため、わざわざ駅のそばまで行き、昼をとりにでかける時間も気力もありません。だから、休日出勤の時は、会社近くのコンビニやスーパーで昼を買っています。 どうも、三日坊主飽男(みっかぼう ずあきお) (@myboomda)です。 この記事では、最近べた冷凍パスタ【日清スパ王プレミアム・海老のトマトクリーム】が美味しく、また【冷凍パスタ】の「美味しさ」「お手軽さ」「クオリティの高さ」などを紹介させていただきます。「冷凍パスタなんて美味しくない」と思っている「あなた」ぜひ一度お試しあれ! 冷凍パスタもバカにできない!? 厳選イタリアン産スパゲティ プリッとアルデンテ感 手間いらず!お皿1枚だけ用意!レンジでチンしてべる 待つこ

    冷凍パスタ!がおすすめ!簡単・お手軽・美味しい!【日清スパ王プレミアム・海老のトマトクリーム】が期待以上に旨い! - 三日坊主のマイブームだ
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    mfigure 2019/01/05
    冷凍パスタは一人暮らしの時はしょっちゅう食べてました。簡単で美味しい。実家に帰ってからはご無沙汰です。
  • シロッコの「ちんげん菜すごいぜ!」 - シロッコの青空ぶろぐ

    目次 「香川照之の昆虫すごいぜ!」がすごいぜ ちんげん菜すごいぜ! ちんげん菜はいつ中国から来たのか ちんげん菜は炒めすぎないのが重要 ちんげん菜のうまさはハンパない 甘いけれど糖質は大丈夫? 追記 20190103 「香川照之の昆虫すごいぜ!」がすごいぜ 大晦日に「香川照之の昆虫すごいぜ!」を見ました。 www.nhk.or.jp 香川照之の昆虫すごいぜ!~4時間目 クマバチ~ 「この番組を楽しみにしてくれるお子様たち、全国の子供たち。そして、このEテレのこの番組をかぶりついてみている民放テレビスタッフのみなさん、こんにちは、香川照之です」 香川照之の昆虫すごいぜ! 特別編 実録!完全変態 香川照之の昆虫すごいぜ! 5時間目 ハンミョウ なんですかこのテンション。香川照之さんの昆虫の知識と情熱に圧倒され、面白さに引き込まれてしまいます。 香川照之さん、歌舞伎役者ですから、小さい時から芝居

    シロッコの「ちんげん菜すごいぜ!」 - シロッコの青空ぶろぐ
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    mfigure 2019/01/02
    凄い栽培量ですね。タンパク質が多いのですか、良い事訊いた。
  • 超簡単【ゆで卵の殻】を一瞬できれいにむく方法の決定版 - 華日記 子育てと、趣味と、生活と。

    ①ゆで卵(我が家は4人家族なので4個) ②密閉容器 ③水 容器のサイズを大きくすれば5個でも6個でもいけると思います。 多い場合は、2回に分けるなどしてくださいね。 ※半熟卵は不向きです。 手順 ①ゆで卵が茹で上がったら、まずは水で冷やします。 ②密閉容器にゆで卵を入れて、ゆで卵の高さの1/3くらいの高さまで水を入れます。 ▼こんな感じ ③フタをしめてフタを押さえながら持ち上げて、 ④横にフリフリシェイク ⑤10回フリフリした時点で1個が自らスルンと脱皮。 よく見ると、表面に細かいヒビがたくさん入っています。 ここから水が入り、スルンするシステムになっている模様。 ⑥さらに10回フリフリすると、殻が簡単に落ちるようにむけます。 スルンっ!てね。 これが感動的なむけ方なんですよ。 4個とも崩れる事もなくきれいです。 ちなみに1個だけむきたいわ、という場合、 コップにゆで卵1個とお水を入れて、

    超簡単【ゆで卵の殻】を一瞬できれいにむく方法の決定版 - 華日記 子育てと、趣味と、生活と。
  • エースコックの『スーパーカップ大盛りプリングルズサワークリーム&オニオン味焼そば』を食べてみたんやけども… - コバろぐ

    プリングルズのポテトチップスあるじゃないですか。あれのサワークリーム&オニオンあるじゃないですか。あれ大好きなんですけども。 だから、カミさんがぼくの休みのお昼ご飯にってこんなの買ってきてくれてて。 うへぇ、危険な香りがするぞ…。しかし、べてみましたよ。 スーパーカップ大盛りプリングルズサワークリーム&オニオン味焼そば エースコックスーパーカップ大盛りプリングルズサワークリーム&オニオン味焼そば149g×12個 posted with カエレバ エースコック 2018-10-15 Amazonで探す 楽天市場で探す Yahooショッピングで探す 『スーパーカップ大盛りプリングルズサワークリーム&オニオン味焼そば』は、プリングルズサワークリーム&オニオン味の焼きそばです(そのまんま)。 何でも、30周年のスーパーカップと50周年のプリングルズとが相乗効果を期待してコラボしたとのこと

    エースコックの『スーパーカップ大盛りプリングルズサワークリーム&オニオン味焼そば』を食べてみたんやけども… - コバろぐ
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    mfigure 2018/10/17
    美味しそう!
  • 辛いと言うより痛い!!ペヤング激辛焼きそばENDを食べてみた感想 - AzuYahi日記

    こんにちは!AzuYahiです。 現在、話題?になっているかどうかは知りませんがペヤング激辛焼きそばENDを購入したのでべてみることにしました。 ペヤング 激辛やきそばEND 119g×18個 出版社/メーカー: まるか商事 発売日: 2018/09/10 メディア: 品&飲料 この商品を含むブログを見る 過去最大の辛さだということでどれくらいの辛さかどうか気になるところです。 だけど、カップ麺の激辛って言うほど辛くないことが多いのでたいしたことないんだろうなぁと思っていたのが正直なところ。 普通にかやくを入れてお湯を入れてから湯切りしてソースをかけて簡単に完成。 見た目もノーマルのペヤングと何も変わりません。 ただ・・・・・・ もの凄く辛いにおいが鼻をつきました。 辛いにおいってどんなにおい?って言われそうですが、とにかく辛いにおいです(笑) スポンサーリンク 僕はドキドキしながら最

    辛いと言うより痛い!!ペヤング激辛焼きそばENDを食べてみた感想 - AzuYahi日記
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    mfigure 2018/09/01
    また公開処刑ですか?心臓にも悪そう、気をつけて下さい。
  • https://www.moshimoshishimoshi.com/entry/2018/07/30/070000

    https://www.moshimoshishimoshi.com/entry/2018/07/30/070000
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    mfigure 2018/07/30
    うちの両親の野菜が嫌いな方はボケました。
  • https://www.moshimoshishimoshi.com/entry/2018/07/27/070000

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    mfigure 2018/07/27
    アントシアニンは加熱に弱いんですか、ジャムじゃ効果なかったんですねorz
  • [ま]明星 一平ちゃん 夜店の焼うどん いなり寿司味を混ぜて混ぜて喰らいつく @kun_maa - [ま]ぷるんにー!(พรุ่งนี้)

    5月に発売された明星一平ちゃん夜店の焼うどん「いなり寿司味」。 期間限定なのかなまだ売れ残ってるってことかな。 どう見てもキワモノ感しかないんだけどさ。 だっていなり寿司だよ? 生まれ育った環境が違うっていうか品種が違うっていうかそもそもいなり寿司は麺類じゃないからね。どうかしてるってば。 スポンサーリンク 写真はイメージです。いなり寿司は入っておりませんって当たり前かよ。 俄然興味がわいてきた「寿司がり風味マヨ」←え?そっち? いなり寿司色のフィルムをぺりぺりと破いてからフタを開け中の小袋を取り出します。 取り出すのは3つの小袋。液体ソース、ふりかけ、寿司がり風味マヨ! いなり寿司ですからね。 ちゃんと乾燥した油揚げもゴロゴロ入ってますよ。 もちろん酢飯は入ってません。焼うどんですから。焼かないけど。 熱湯を入れて5分待ったらきっちりと湯切りします。 うどんだから太麺ですからそこは5分待

    [ま]明星 一平ちゃん 夜店の焼うどん いなり寿司味を混ぜて混ぜて喰らいつく @kun_maa - [ま]ぷるんにー!(พรุ่งนี้)
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    mfigure 2018/07/26
    また色々やってますね。プリンに醤油でウニ味とかやらないだけマシでしょw
  • ペヤング超超超大盛gigamaxに挑戦してみたついでに過去に大食いしたものを紹介してみる - AzuYahi日記

    こんにちは!AzuYahiです。 現在、ちまたを騒がせているペヤング超超超大盛gigamaxがついに手に入りましたので僕も挑戦してみることにしました。 通常のペヤング4個分ということで並大抵の量ではありません。 完できるか解りませんが軽いのりでべてみました。 僕はすごい大いというわけではありませんが、人よりは多くべれる方だと思っています。 ペヤングとは脱線しますが僕が過去に大いしたものをちょびっと紹介し対と思います。 こちらは北海道知床でべた海鮮湯麺です。 麺は1玉半と量はそんなに多くありませんが、海鮮や野菜が盛りだくさんでスープを全部飲み干した時は相当腹がふくれました。でも、とてもさっぱりしていておいしかったので苦にならずに完できました。 こちらは北海道滝上町でべた超特盛りミートソースです。 べてもべても減らないので、途中からタバスコを大量に振りかけて味に変化を加えな

    ペヤング超超超大盛gigamaxに挑戦してみたついでに過去に大食いしたものを紹介してみる - AzuYahi日記
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    mfigure 2018/07/24
    皆何故かタバスコ掛けたり辛口にするのが好きみたいだな。酢とかマヨとか紅ショウガとか酸っぱい方が良さげな気がする。辛くすると胃腸へのダメージが大きいと思う。喰ってみないと知らんけどw