レシピ おせちにもラーメンにもお勧め 低温調理チャーシュー - 今日のごはんは何にしようかな

うちはチャーシューとローストビーフがおせちの中に入ります。余ったらラーメンの上にトッピングすれば良いので、無駄がありません 材料 作り方 （おまけ）味噌の作り方 完成 過去のレシピ 材料 豚肩ロース肉 ５００ｇ 醤油 大さじ２ 味噌 大さじ２ 酒 大さじ３ 砂糖 大さじ１ 作り方 特にこの季節だと糸で巻いた豚の塊肉を売っているので便利です。 材料の合わせ調味料と豚の塊肉をジップロックに入れて、一晩冷蔵庫で寝かせます。 ちなみに味噌は自作の味噌を使っています。 （おまけ）味噌の作り方 水煮大豆 ２パック 塩 大さじ３ 麹 一合 をヨーグルトメーカーにセットし、６０℃で８時間発酵させた後、ブレンダーで潰したものです。 さて、ジップロックから肉を取り出したら、フ

[take--chan]

豚と鶏は70℃、牛は60℃で調理できるので、炊飯器とヨーグルトメーカーで何とかなります。

[garigarigarikuson]

あけましておめでとうございます( ^ω^ )炊飯器で出来るの良いですね

[tusagi]

炊飯器ええなぁ。

[kun-maa]

美味しそうだなあ。つまみにください(・ω<)ﾃﾍ

[yururimaaruku]

炊飯器でできるのありがたい。これは簡単で美味しそう！やってみよう。