100均ダイソーのスモークチップで鮭の燻製作り!風味ばつぐん - 貯め代のシンプルライフと暮らしのヒント

ダイソーのスモークチップ・くるみ 2021/05/23更新しました。 親戚から、生の筋子が詰まった生鮭を頂きました。 イクラを作った後に身が残るので、ダイソーのスモークチップと金網を買い、人生初の燻製作りにチャレンジ。 工夫したのは燻製器で、フライパンを2つ重ねました。 燻製作りに役だつ、ダイソー商品をお伝えします。 スポンサーリンク 鮭を燻製にしたい 鮭を干す 切り身にしよう 燻製作りの道具 金網に食材を載せる 煙が出て10分は加熱 まとめ 鮭を燻製にしたい 鮭に塩麹をして、干した 叔母は毎年、生筋子の入ったメスの鮭を贈ってくれます。 最近は大変な不漁のため、さぞ高価だったろうと恐縮しつつ、さっそくさばきました。 お腹から筋子を取り出す ぬるま湯のなかでほぐす 血合いなどをのぞいて、キレイに洗う 塩や醤油、日本酒で味付け イクラが完成 ルビー色のイクラにはDHAが豊富。 赤い色素はアスタ

[tameyo]

次は鍋に入る網を準備して、燻製を作りたいです🫕ブックマークありがとうございます

[Semi-retired]

鮭の燻製もですが、それ以上にイクラがとっても美味しそうで、（ちょっと今プチ断食中なもので）お腹が鳴りました。

[akisan01]

スモークチップもダイソーで買えるんですね。 マンション内の庭でやったら苦情が来そうですが、やってみたいな〜。

[haru501227]

大変そうですが、めっちゃ美味しそう😋チーズも良さげですね🧀

[mitsu5858]

燻製作りむずかしそうですけど、できあがったらおいしそうですね。スモークチップというのがあるんですね。

[shimausj]

ダイソーでスモークチップが手にはいるんですね！燻製いつかチャレンジしたいです☆　鮭一匹丸ごとさばけるのもすごいなぁと思いました(*^^*)いくら美味しそう✨

[sapic]

ダイソーにもスモークチップが売っているんですねー！すごい。義父が薫製ブームの時にあったら…。うちの子供がいくらアレルギーなのですが、親はいくら好きなので気を使いながら毎年いくらを漬けています。

[mocharina09]

鮭が大好きです！燻製にするととても美味しそう✨自家製だと香りもうんと楽しめそうですね。

[Betty0918]

すごい、何でもできる貯め代さん！手間はかかりますが出来上がりの楽しみを思うと、引き返せない女(笑)はそりゃ猪突猛進しますよね。

[kotorin6]

引き返せない女、で爆笑しました。美味しそうですね、挑戦してみようかな。

[mamannoshosai]

「私は、引き返せない女です。」笑ってしまいました🤣チャレンジをあきらめずに果敢に挑んだ貯め代さん、素敵ですわ👏！スモークチップがあれば燻製に挑戦できるものなのですね☺️

[yu_me_po-lly]

ダイソーの、気になっていました(^o^)感想ありがとうございます!

[aquarelax]

お家で燻製を作るのはよく聞きますが魚を捌いて干すところからというのはすごいですね✨さすがです😊

[sankairenzoku10cm]

引き返せないんですねww　自分はイクラが取れるような丸太で新鮮な鮭自体手に入らないので燻製以前の話ですわ。