＜突撃イバラキ＞カラス肉の生食文化 究極のジビエに挑戦：東京新聞 TOKYO Web

「カラスの刺し身を食べに来ませんか？」。取材で知り合った男性から誘われ、のけ反った。県内の一部地域に伝わる食文化とのことだが、水戸支局在勤四年目にして初めて聞いた。ジビエ（野生鳥獣肉）料理は嫌いでないし、実はカラスも焼き鳥ならぬ「焼き烏（からす）」なら試したことはあるのだが、生食となると話は別。悩んだ末、「やめた方がいいんじゃないか…」と心配する上司をよそに、好奇心が勝って行ってみることにした。さて、お味の方は−。（宮尾幹成）

[Lhankor_Mhy]

以前にも書いたけど、旧勝田の人も旧那珂湊の人も聞いたことないって言ってたよ。かなり限られた範囲の風習なのでは。 https://b.hatena.ne.jp/entry/www.asahi.com/articles/ASG3G4FZGG3GUTIL01H.html

[sa_wa]

山のカラスはジビエとしてとても美味しいが、このご時世にジビエ生食を取り上げるか？というか生食が究極のジビエと言われるのはジビエ好きとしてはちょっと許し難い。

[prna79]

E型肝炎ウイルスに各種の寄生虫を考えたら絶対にやってはいけないことだし，メディアが紹介することもありえない。根拠のない反原発記事だけでは満足できないのか東京新聞は。

[evamatisse]

“「食べ物への偏見は差別につながる。偏見をなくすことが世界平和につながるんです」。膝を打った” ジビエの生食批判は偏見とかそういう問題じゃないのよ。感染症になったら記者や東京新聞は責任取ってくれるの？

[frontline]

そこそこの規模の新聞社のやることか……。「テレビで言ってた、新聞に書いてあった」で鵜呑みにする世代がまだいることを少し考えた方がいい……

[cinefuk]

肝炎リスクもありそうだし、ジビエ生食した人は献血を控えてね「ひたちなかは、隣の那珂市や東海村と合わせて国内シェアの九割を誇る干しいもの産地。この辺りのカラスは捨てられたサツマイモの皮をエサにしており」

[whirl]

そのチャレンジャー精神はもっと別の事で発揮したほうがよいのではなかろうか

[estragon]

ネットだと初出は2014年の朝日新聞の記事より遡れないか。「戦後からごく狭い地域で」とあるので伝統とかより属人的なものなのでは。経緯の取材ないし偏見とかじゃなく安全の話なので、まとめ方含めてダメな記事と思

[summoned]

この人たちが感染源となって被害を広げうる病気もあるわけで、個人の愚行権の問題ですまないな。

[ichbin]

食中毒を避けようとすることは「偏見」じゃないよ。むしろ「自分だけはあたらないだろう」というような予断こそ偏見と呼ばれるべき。

[Taqm]

Kuru病の原因になるから人喰いはやめろとなっても、貴重な食文化の保護に反するとは言わんでしょ。リスクが明確なら撤退すべきでそんな保護しないといけないようなたいそうな文化でもないよ。

[yamada_k]

感染症を考えると何らかの規制が必要なのかも。ホワイトリスト方式？ ／ 捕獲していいか、と、食べていいか、を分けるべきかと。

[gui1]

『「食べ物への偏見は差別につながる。偏見をなくすことが世界平和につながるんです」。膝を打った』　←　打ったのは頭なのでは(´・ω・｀)？

[odyss]

昔、「世界ふしぎ発見！」でアフリカ地方の伝統ゲテモノ料理をアナウンサーが食わされた時、地元民が「えっ我々は食わないよ～！テレビが来たら出すんだよ(笑)」て言ってたの思い出すた。（夢かもｗ）

[kibitaki]

肯定的な報道をして、マネする人がいるリスクを考えてないか無視か。そして無理やり差別問題に繋げて自らの主張（差別はいけないよな生食パクーの危険思想）を振りかざす東京新聞テンプレ。なんでもこれ。

[geromi]

カラス料理するにしても刺身は駄目だろ。あとカラス食うときはその後カラス集団から延々と嫌がらせされる覚悟が必要

[watapoco]

あーこれか。流石「なあにかえって免疫がつく」の新聞社だな（キムチの寄生虫が有名だけど元は鳥インフル軽視の記事）

[kamm]

東京新聞記者がガラス肉の生食に挑戦

[yellowdomestic]

膝は大丈夫だったのだろうか

[geopolitics]

厚労省。https://twitter.com/MHLWitter/status/1633381972985942016

[lejay4405]

鶏肉でも生食はやべーのに…

[minamihiroharu]

こう云う記事を載せることは、言論報道の自由を尊重する社会である以上禁じられるべきではないが、こう云う記事を「まとも」と評価して紙面に載せる新聞社の見識が深く疑われるのは当然である。

[Aion_0913]

陸生野生動物の生食はヘタうつと死だからマジでやめろ。寄生虫もウイルスいるから。近頃は海のものも一旦冷凍からの解凍が当たり前。

[arvante]

この記者の運が良かったかどうかはまだわからない。2月上旬に突撃したとすると、E型肝炎ウイルスの潜伏期間の平均（約40日）から考えても、まだまだ安心していいタイミングではない。

[PrivateIntMain]

またそうやってユッケに続こうとする。基準も作らずに広げるだけ広げたら文化が滅ぶって学んでないのか。鳥刺しぐらいガチでやってから喋ってほしい。

[suusue]

カラスは雑食なので、感染症とか寄生虫のこと考えたらさすがに生食はやめといた方がいいよなあ。加熱して食う分にはありでは。

[miruto]

専門家の「生食は絶対にやめましょう」に対して「食べ物への偏見は差別につながる。偏見をなくすことが世界平和につながるんです」で締めるのは流石に酷すぎないか？こんなありえない記事を掲載する共同通信含めて

[hatayasan]

「カラス肉は高タンパク、低脂肪、かつ鉄分やタウリンも豊富でヘルシーな食材だと太鼓判を押しつつ、やはり「生食は絶対にやめましょう」と書いてある」一度は食べてみたくはある。

[Shiori115]

まずは東京新聞の記者さん自ら挑戦していただくのが一番ではないかと…

[navix]

“基本的には、煮て食おうが焼いて食おうが自由とのこと。だが生食については、生活衛生課の担当者から「食中毒のリスクはかなりある。禁止されているわけではないが、控えてほしい」とくぎを刺された”

[fumi256]

中世の絵巻物からして寄生虫の話は出てくるし、野生の鳥の生肉食がヤバいのなんて当然誰もが昔からわかってんだよ。文化って、それは茨城のヤンキーの度胸試しかなんかやろ。

[CIA1942]

インフルエンザの経口感染とかありうるし、そうじゃなくてもどんな微生物や寄生虫持ってるかわからんので生食は……／流石にこの「食ったことによって死にたくない」は偏見とかじゃないと思いたい。

[Yauchi]

03/07「『食べ物への偏見は差別につながる。偏見をなくすことが世界平和につながるんです』。膝を打った」いや、膝じゃなくて、変な風に頭を打っちゃってないですか？

[morobitokozou]

なあに、

[Gl17]

正当性という観点がなく、ただ肯定すれば前向き、否定すればキャンセルカルチャーだ何のという、近年の自称中立文化のなれ果て。差別批判は逆差別!とか、批判するのは多様性否定、だの言ってた連中の同類。

[y_as]

実際にカラスの生肉を食べたらしき記者の健康状態が気になる。

[monotonus]

まあ記者から死人でも出ないと改善しないでしょ、東京新聞だし。

[nezuku]

ああこりゃ厚生労働省が急いで注意喚起 https://twitter.com/MHLWitter/status/1633381972985942016 するわけだ 生食による食中毒の懸念が絶えないだなぁと

[ykhmfst2012]

あたおか。

[genosse]

宮尾幹成記者はAV新法の件で反対するAV女優を批判する記事を書いていたが、食べ物に対する差別はいけないけど職業に対する差別は良いということなのかしら。