「日本人は金払えない」アジアの胃袋に向かう高級魚 | NHK | ビジネス特集

日本で水揚げされるノドグロやマナガツオといったいわゆる高級魚の行き先が、国内から海外に移っていると言われている。背景には、刺身でも食べられる日本の“鮮魚”に目覚めたアジアの巨大な胃袋があった。九州の近海でとれるおいしい魚が魅力の福岡でも、その影響がじわりじわりと広がっている。 （福岡放送局記者 早川俊太郎） 「ボーとしていると、あんたらそのうち魚食べられんくなるぞ」 福岡の鮮魚市場の関係者のことばに、応接室で出されたお茶を飲む手が思わず止まる。魚の輸出が急拡大していて、市場の仲買人たちの目は、すでに海外に向いているという。 福岡に転勤して、カワハギをはじめとする九州の地魚に魅せられた者として、なんとも気になる話だ。 現状をこの目で確かめようと、全国有数の水揚げ額を誇る博多漁港を擁し、あの長浜ラーメンでもおなじみの長浜鮮魚市場を取材した。

[TakamoriTarou]

今のうちに輸出してしっかり稼いでください。需要が上がれば海外でも鮮魚を流通させる仕組みが構築されてくるし、養殖の生産量は増え価格は下がる。マジ今のうち。

[Fuggi]

別に水産業が輸出産業になれるなら良いことじゃん。日本の水産商社がアジア市場に食い込めるかどうかがカギになるだろうけど。／中台よりマシな水産資源管理してるよ。魚輸出してオージービーフ輸入して食えば良い。

[ryusso]

他の貧乏な国でやってる、いいものは輸出して自分とこは雑穀だけしか食えなくなる方向だな。それなのに岸田さんは俺たちの金を海外にどんどんあげちゃうのね。

[urtz]

良いものが高く評価され、高い値段で売れる。いい事だ。だが、埋もれている良いものは買いに来てくれないので、売りに行く必要がある。

[sotonohitokun]

これ魚だけならまだ良いけど、生産高が変わらなければ米とか野菜とか様々なものが買い負け≒需給変化に拠る値上げ。海外と一物一価に収斂してく(収入は違うのに)。結果貧困層から困窮化。

[kawai_masanori]

HACCP対応って結構お金がかかるそうで。館山の魚屋さんに見学に行ったことがある。きちんとやれば、漁業や魚卸の未来は明るい。

[kissenger8]

移民を受け入れる受け入れない議論にも通底している、世界の流通消費の一画に否応なく日本も組み込まれ済ですよ、って話で、いや俺はそうは思わない。って力んじゃうひとたちが多分いるの、なんだかほほえましいよね

[tienoti]

"海外では、水揚げした魚を新鮮な状態で流通させる技術が十分に発展しておらず、それならば日本から取り寄せたほうがいい。さまざまな魚を刺身にできるような状態で流通させるのは、実は深いノウハウが必要なのです"

[ad2217]

輸出が盛んで結構なことだ。（乱獲して輸出して絶滅か。でも価格が高くて日本人が食べられないという話は乱獲を続けよという話でもある。どの道、魚と日本漁業が絶滅するまでの話）

[rxh]

これは知らなかった。東北北海道で水揚げした魚の売上と九州で水揚げした魚の値段に差がついてくるのかも。魚がますます高くなって食べる機会が減ってしまう…

[p8q]

"海外では、水揚げした魚を新鮮な状態で流通させる技術が十分に発展しておらず、それならば日本から取り寄せたほうがいい。さまざまな魚を刺身にできるような状態で流通させるのは、実は深いノウハウが必要"。

[throwS]

（なんか、『年金10万円でも豊かなくらし』とかそういう記事も（頼んでないのに）良く目に入ってくるようになった…）

[yamada_k]

消費がどこの国であろうと、乱獲を防いで持続可能な形にする必要がある。高級魚は元々漁獲量が少ないと思われるが、急に増えても大丈夫なのだろうか。

[takAmid]

そもそも貿易って「国内より海外に売ったほうが儲かる」からこそ成立する訳で. 比較優位の話は措くとして, 記事とぶこめが興味深いと思った. 日本家電の「国際競争力」を嘆きつつ, 高級魚が食えなくなるのを憂う, 的な.

[yamadadadada2]

今まで食い過ぎだった気がするので減ってもいい派。足るを知ろう

[SasakiTakahiro]

養殖業者の間では、国内向けには販売せず、地域で一丸となって、より利益の出る海外輸出に取り組む動きもすでに出てきている。

[sun330]

なんで日本の物価も給料もここまであがらない方向になっちゃったんだろう…。ゼロ金利政策が悪いとは言い切れないけど、理由の一つな気はする。

[waihasaruya]

関税あげて税金も大きく納めてほしいところだか、はてさて

[adsty]

高級魚の行き先が国内から海外に移っている。

[hin_dareta]

アジアの人たちも、のどぐろの炙りを食って美味い！！って言ってほしい

[blueboy]

「日本人は金払えない」ということはない。海外の方がもっと払えるというだけのことだ。その理由は、海外には富裕層が多いから。特に中国は党組織を悪用した特権階級がいる。富裕層の多さは平均所得の差とは違う。

[saurel]

ノルウェー産のサバと近海物の鰯が正直一番美味いと思う

[zkq]

ノドグロって値段並みにうまい魚じゃないだろ。いくらでも売ってやれ。

[kyukyunyorituryo]

中国人が日本に観光で来れないから、インバウンドから輸出に切り替わって数字として見えるようになっただけのような。

[u_eichi]

こういうのは活け〆をどうやるかとか、水揚げ直後に水産会社が何をすべきかとか、技能実習をしてもらって、限りある資源ではなく「水産技術」の輸出を狙うのが本筋だけど、まぁ、売れるなら獲れるだけ獲るんだろな

[sskjz]

まぁ仕方ない

[wideangle]

高級魚養殖どんどんがんばるべ。

[yamatedolphin]

貧しい国になった？昭和の日本の中間層は周辺国の富裕層よりカネ持ちで地元の人が買えないモノ買い上げ、買春旅行とかもしてた。日本人はその国の人たちがどういう気持ちだったか知る必要がある。いい気味なんだよ。

[ndns]

マルハニチロの人の持論聞いてる限りだと、これも乱獲→サイズ縮小で輸入先に見向きもされなくなって残るのは痩せた魚だけってオチなのではとしか思えない。好きなだけ獲って売るの続けてたら成長産業にはならんよね

[tanority]

これも外貨獲得の一つ？ そのうち漁場が狙われそうな気がするけど、そっちは大丈夫なのか？

[ztlzpd]

日本はアジアじゃないのか？名誉白人みたいで気持ち悪いタイトル。

[in2]

せめて、「アジア他国の胃袋」と言うべき。日本はアジアに入らないみたいな差別意識を感じる。

[shimokiyo]

今の日本に輸出して外貨を稼げる商材はほぼ無い中ここには希望がある。ただし、水産庁がまったく仕事してないので資源を取り尽くして魚介を絶滅させそうだから輸出の利益で養殖の研究が必須。

[ayustet]

高級魚は仕方ないんじゃないかな。アジも十分美味しいよ

[Sakana_Sakana]

日本は漁業のやり方が資源が枯渇するギリギリを攻めたりするので売る物が無くなりそうで怖い。同時に食べ物輸出すると食料自給率下がるので農林水産省は自給率の事言わなくなるだろうなとも思ったり。

[nikunonamae]

id:hyphenkorosi 「口惜しい」と正直に認める勇気がある人は稀ですよ。

[y-pak]

日本米ブームが世界中でおきろ

[BigHopeClasic]

まあ外国で売れるとわかった魚は瞬時に乱獲で滅亡する日本漁業の地獄でしょうなこれから。またガチョウの腹を割いて後悔もしない上に「外国人が買うからだ」と責任転嫁する。資源管理どこ行った？

[hyphenkorosi]

はてなの人たちはこれ肯定的なんだね。天下国家が好きで、安くて旨い飯には興味がないのか。私はしがない消費者だから、安くて旨いものが手に入らなくなるのは口惜しいよ

[ajakan]

養殖を進めるチャンスでは？