すき家 深夜料金導入 “人件費上乗せ” へ 大手牛丼チェーン初 | NHK

牛丼チェーン大手の「すき家」は4月上旬以降、深夜から早朝の時間帯に深夜料金を導入することを決めました。人件費を価格に上乗せするためとしていて、大手牛丼チェーンで深夜料金を全国で本格的に導入するのは初めてです。 発表によりますと「すき家」は、4月3日から、深夜料金を導入します。 午後10時から翌朝5時までの新規の注文について、商品の合計金額に7％を加算することにしていて、全国の店舗が対象だということです。 理由について会社では、深夜の時間帯はアルバイトの時給が日中よりも高くなっていて、人件費の価格転嫁を進めるためとしています。 また、合わせて商品の値上げも行い、主力の牛丼を含む全体のおよそ3割の商品で10円から50円値上げするとしています。 深夜料金は、外食業界ではファミリーレストランなどですでに広がっていますが、大手牛丼チェーンが、全国で本格的に導入するのは初めてです。

[KoshianX]

当然だと思う。消費者としては安いほうが嬉しいけど、働いてる人々の給与を確保するためにはこうせざるを得ないだろう。ワンオペの名を広めたブラック企業がここまで来たの本当すごい。取り組みまとめた本出て欲しい

[wapa]

22時からは深夜業務だからね、労働基準法で。むしろ今まで値段転嫁してない方が。すかいらーく系とか深夜料金ついてたし

[araikacang]

22時から5時が深夜扱いで給与割増になるのは法律で決まってるから、そこで線引くのはしょうがないね。

[lacucaracha]

7％くらいで元が取れるか怪しいよね。それでも、この時間に疲れて食事の準備も出来ない人たちのために店を明け続けるのならば、その心意気は評価したい。

[pozzacat]

9時〜17時の仕事以外は全てブラックのはてブ民多すぎ インターネットだって夜中に働いてるたくさんの人の努力で成り立ってるのに

[aox]

寧ろお昼の混む時間の価格を上げて欲しいです。混雑緩和にもなりますし、ちゃんとお昼に食べられる人のほうが深夜に食べる人より多分お金持ちです

[nmcli]

深夜営業を復活して欲しいファミレスがいっぱいあるので、こういう値付けしていいからどんどんやるべき

[basseyboost]

良い取り組み！と言われながら実際には売上が下がるやつだ。昔ほど価格競争が激しくないけどこの辺りシビアだろうな。

[IthacaChasma]

深夜時間外の割増率を考えると、25%増でも良いと思う。あと牛丼屋だけではなくあらゆる業種でそれが当たり前になってもいいのでは。

[takAmid]

勿論「善意」とか「意識の高さ」でやっているわけではなくて, そうしないと回らなくなってきた(人材獲得競争に負ける). 価格に占める人件費の割合が多い労働集約的な企業は, 人を買い叩けるデフレ環境では強かった.

[adsty]

ファミレス業界では既に広がっているが大手牛丼チェーンでは初めて。

[aktkro]

当たり前なんよな。今までなしで成り立ってたのが不思議。

[asakura-t]

（記事とは直接関係ない）タクシーの深夜割増やファミレスの深夜料金以外に深夜料金/割増があるのはどのへんだろ？（例えば小売でも探せばある？）

[star_123]

良い流れだと思う

[AkiraKawai]

これはいいと思う。働いている人に還元してほしい。

[so-apps]

良いのではないか。価格は市場が決めるので。

[toraba]

悲しいことに牛丼チェーンの深夜料金を払うことになる人は夜勤のエッセンシャルワーカーが多い現実、あらゆる仕事が更なる “人件費上乗せ” 深夜料金にしないと解決しない問題。https://b.hatena.ne.jp/entry/374678777/comment/a1ue0

[ttrr]

従業員の負担に合わせると、ランチタイム増額とかなるんではなかろうか。

[alyya]

良いと思う。頑張ってる社員の方々の可処分所得が少しでも増えますように。

[chocolate0521]

深夜料金は30〜50%は取られても納得できるが、平日料金もしれっと上げるのは便乗だな。 まぁしかし値上げと集客はトレードオフだろうから、企業判断。高いと感じたら余は行かないだけ(´Д｀)めう

[kamezo]

〈深夜料金は、外食業界ではファミリーレストランなどですでに広がっていますが、大手牛丼チェーンが、全国で本格的に導入するのは初めて〉

[spark7]

タクシーは深夜2割増しだっけ。/ 値上げが牛丼にまで及ぶと流石にインフレも本格化してきた感あるな。「また、合わせて商品の値上げも行い」

[dame_maru]

ありだと思う

[kiku72]

“大手牛丼チェーンで深夜料金を全国で本格的に導入するのは初めて”

[raimon49]

営業時間を短くした方が儲かるんだろうけどトラックドライバーとかの人からしたら深夜料金でも営業してくれた方が嬉しいよね。ゼンショーは上場企業なので、社会的意義も考慮した矜持のようなものがあるんだろうな。

[July1st2017]

多分この先も値上げは続く。昨日食べたバーガーキングのセットが安かったからちょっと心配になるな

[corydalis]

昔は深夜営業といえば長距離トラックドライバー向けの深夜食堂など限られたところしかなく、夜は休むものだったのに、深夜に誰でもカジュアルに利用できる状況を欲しているブ※が多いの、日本人に節度が失われた証拠

[namisk]

7%ってまた半端な。10%くらいからで良い気がするけど。

[uz414]

深夜営業してるところ全部これやってもいいくらい

[yakudatsujoho]

20%ぐらい乗っけようぜ

[njgj]

言われてみれば、何で今までやってなかったんだろうって気すらする。深夜は人件費が上がるうえに日中より来客は限定されるわけだし。

[pitti2210]

支持しない。値段を上げるなら一律に上げるべき。暗に深夜の客を差別しているし、するくらいなら深夜営業を取りやめるべき。これはただの差別。

[mon0213]

深夜帯の時給は元から高かったわけで、この施策で別に深夜帯労働の待遇が改善するわけではなく、単に消費者に転嫁しますってだけなのに、あのブラック企業がここまで…ってトプコメは変じゃないか？

[hecaton55]

これは24時間営業店では当然の対応になるかと思う

[typex2]

時間帯による別料金は仕方ないだろうけど、利用者は減るんじゃないかなぁ。。

[AKIMOTO]

電子値札が普及しきったらコンビニも深夜料金になったりするのかな。深夜に値段が上がるのはまともだと思う

[ginga0118]

駆け込みすき家が増えそう

[asrog]

7%という切り詰めた数字に、すき家の景気がいいわけじゃないというギリギリ感がある。

[kkkirikkk]

早くて安いが売りなわけだし、深夜高くなっちゃうとコンビニに流れる気もする。外食で一番安くつく選択肢の一つだからそれで客入ってる部分がファミレスなんかより相当大きい気がするんだよね

[hearthewindsing]

深夜帯の客足は鈍って、24時間営業の減少は加速しそう。人手の取り合いは緩和されるのか？ただの経済縮小か？