オオアラセイトウ（ムラサキハナナ）は食用可能で、紫の花が咲きます

3月末から、オオアラセイトウ（大紫羅欄花）の紫の花をよく見かけるようになりました。 プランタで育てられたり、空き地で群生しているものも見かけます。 花の直径は2～3cmほどで、紫の花びらをつけています。 4枚の波打つような形をした花びらで、長手方向に濃いいろの線状の模様が見られます。 開花直後は紫ですが、時間が経つと次第に白く変化するようです。 花の中心部ついた、黄色の6本の雄しべも印象的ですね。（^_^） 中国原産のアブラナ科の越年草で、食用にもされてきたためムラサキハナナ（紫花菜）と呼ばれたり、 三国時代の天才軍師と言われる諸葛孔明が広めたという言い伝えからショカツナ（諸葛菜）とも呼ばれます。 （「菜」は、食べられる植物や葉であることを意味します。） 江戸時代に日本に持ってこられ栽培されていますが、いまは 野生化が進んでいるようです。 花は、50～80cmと長く伸びた茎の先に、総状花序