栗よりウマイ！『しいの実』の超簡単な食べ方！ - 休日野食家やのけんブログ@福岡

世界で一番好きな木の実『しいの実』 そこら中の公園で拾える 超初心者向けの野食である。 しいの実にはマテバとスダの二種類があり 上の画像はスダジイ。 特徴的な殻斗(かくと)に包まれている。 この実は野食の楽しさを知ったきっかけの食材。 小学生の頃に知らずに拾って持ち帰り 親父にドングリだよと見せると 「こ、これは！しいの実！どこにあった？」 と、食い気味どころか食ってたので驚いた。 生でも食べることができるので 縄文時代では貴重な食料だったらしい。 それから街中の公園を探索し しいの実を集めて回り秋の恒例行事となった。 ところが、 この実は実の成りに偏りがあり、 一見大きくても中身はスカスカだったり 沢山拾っても1/3は実の成りが悪く捨てていて なかなか良い実をつける木には出会えなかった。 探し続けて20年以上、 ついに実の成りが非常に良い一本の木を見つけた。 それが冒頭の木だ。 今年も沢