君は本気でうまいシャケを食べたことがあるか… サーモンマニアが北海道の「鮭の聖地」にガチ潜入 - Yorimichi AIRDO｜旅のよりみちをお手伝い

早起きはサーモンの徳！ Yorimichi AIRDOをご覧の皆さま、はじめまして。サーモン中尾です。 サーモンを愛するがあまり全日本サーモン協会を設立し、南米チリ共和国にてサーモンの養殖・加工指導を経験。その後サーモン解体師として全国各地を行脚する…。 そんなわたしがついに行って参りました。 鮭の国！ 北海道！ 今回向かったのは、日本有数の水揚げ量を誇る鮭の産地、標津（しべつ）町と斜里（しゃり）町です。 え、場所が分からない？ それにしても北海道って鮭ですよね....餌まで食べてるし（筆者作成） 鮭の目が標津町、鼻先が斜里町になります。 果たしてどんな鮭が待ち受けているのか...いざ、AIRDOの飛行機で女満別空港へ。空港から標津町へ…ってあれ？ （筆者撮影） 何この緑あふれる感じ…本当に鮭が、いるの？ どこかにサーモンピンクが見えないかなぁと思いながら、車を走らせること約2時間…。 よ

[bigstrides]

大抵こういう形式の記事って、ライターが聞き役に回るのが多いけど、それぞれどっちも好きなこと話してるから情報量が見た目よりめっちゃ多い。

[pintole-minog3170]

サーモンにとっては地獄

[ko_kanagawa]

公式に食っていいもんなのかは知らないけど、生のめふんに塩とごま油つけて食うとほぼご禁制のアレなんだよね。まえここで働いたときに食った

[JORG]

丁度たまたま9月にサーモン科学館行ったなぁ。2階からイトウの水槽への餌やり楽しかったけど、下の人に凄い水が掛かっていた。すいません。餌が余ったら外のアヒルにあげましょう

[eims]

池に頭の良いカラスがいた記憶。

[lbtmplz]

“サーモン加工場に勤めていた頃、「あの日本人、内臓を生で食ってるよ…クレイジー」と現地の方に揶揄されながら”

[htnmiki]

斜里、「赤いオーロラの街で」の街だ。

[muamqm]

タイトルだけ見てサーモン中尾さんかなって思ったら、やっぱりサーモン中尾さんだった

[Y_Mokko]

今度の休みの日行くか

[kowyoshi]

ちなみにクリオネは食味がケミカルで、人間が食うものではないとどこかで見聞きした記憶が。

[sippo_des]

こんなところがあるんだ食べたい。行きたい。今が旬て生の筋子に書いてあったけどめんどくさい。でも食べたいッ。鮭！

[topiyama]

ツキノワグマなの？

[agrisearch]

サーモン中尾氏。「標津サーモン科学館」

[ShimoritaKazuyo]

サーモンオタクって漁師に失礼だと思う。

[kae1990]

漁協婦人部食堂も良かったけど、ウトロの道の駅にある食堂も美味かったな。あとは近くの羅臼まで行けば、時期によっては濱田商店などで新鮮なウニを食べられる

[wumf0701]

いつか行く。

[shoi]

Airdoには悪いが単車で北海道行く時の参考情報とします。

[matakeno]

巨大オブジェの迫力。錆びて良い味が出ている。

[comta3]

情報量がすごい！

[mayumayu_nimolove]

漫画村作った人に似てる

[kamei_rio]

ガチサーモンラン勢

[otihateten3510]

記事が濃すぎるw ／え、クリオネ食うのか

[ropross]

「鮭の頭」ここ知らんかったわ

[goahead822]

鮭いくら丼は刺身の方がいいなぁ

[don-gara-gan]

この丼の持ち方は受け入れられない

[sauce3]

白子のルイベ食べてみたい