下水育ちのエコ野菜 「ビストロ下水道」で限定メニュー：朝日新聞デジタル

下水汚泥から作った肥料と再生水で栽培。そんな野菜とコメを使った限定メニューが２２～２４日、大阪・梅田にある食堂「ぷらすわん松屋」に登場する。 日本下水道協会などが下水道への理解を深めようと始めた「ビストロ下水道」企画の一環。食材の販売はしていたが、外食店での提供は初めてだ。 佐賀産アスパラガスの生ハム巻きや北海道産長芋揚げなど。担当者は「大阪産米のおにぎりはふっくら。粉もんもいいけど、『エコなもん』もいかが」

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一瞬「スカトロ下水道」に見えた。「下水道がスカトロなのは当たり前ではないか」と思った。

[yu76]

下水汚泥から作った肥料と再生水で栽培。そんな野菜とコメを使った限定メニューが大阪・梅田にある食堂「ぷらすわん松屋」に登場…環境汚染物質が下水汚泥に濃縮されていないか心配。。

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ゲスい気持ちを捨てて食べてみましょう

[nisatta]

重金属汚染とかたまにニュースになるからな。どこまでをエコとして称揚していいものか。参考（http://lib.ruralnet.or.jp/nisio/?p=1377）

[koichi99]

下水汚泥から作った肥料ってだけで、下水で育てたわけじゃない。

[gcyn]

"下水育ちのエコ野菜　「ビストロ下水道」で限定メニュー - 朝日新聞デジタル

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食べてみてくやさい

[petitbang]

ビストロ下水道というネーミングはどうなの…

[paravola]

日本下水道協会などが下水道への理解を深めようと始めた