常温で１時間！「できてしまった」溶けないソフトクリーム : 社会 : YOMIURI ONLINE（読売新聞）

「日本海藻食品研究所」直営のおから製品販売店「へるしいらぼジャパン」（金沢市本江町）は、常温で１時間たっても溶けないソフトクリームを販売している。 おから食品の研究中に偶然、生まれた商品だが、インターネットやテレビで紹介されて人気に火がつき、目玉商品となっている。 このソフトはおからが４０％配合されており、おからと牛乳の成分がくっつくため溶けにくいという。滑らかな食感で甘さは控えめ、時間がたっても中心部分は冷たさを保っている。気になるカロリーも、通常のソフトクリームの約半分に抑えた。 同社は普段からおからを使ったパンやドーナツなどの食品を開発しているが、溶けないソフトクリームは偶然、生まれた。同社の白石良蔵会長が、クッキー作りで余った牛乳におからを混ぜてソフトクリームを作ったところ、溶けにくいことに気付いたという。 白石会長は「元々ソフトクリームが好きで、いつか溶けて手がベタベタにならない

[blueribbon]

おからが４０％配合されており、おからと牛乳の成分がくっつくため溶けにくいという。滑らかな食感で甘さは控えめ、時間がたっても中心部分は冷たさを保っている。気になるカロリーも、通常のソフトクリームの約半分

[anigoka]

おお！

[Magicant]

おから……

[charliecgo]

おからが入るとすごいのか。

[d-grinder]

で、味はどうなん？結構イケそうなイメージだけど。／でも・・・溶けないからって冷たくないアイスなんて・・・

[staples54]

おから４０パーセント配合のソフトクリーム。味について書かれていない。

[polyamid]

ハーゲンダッツ 「Okara」 発売未定

[mitimasu]

油揚げ、にんじん、ひじき等をトッピングして、擦りゴマかけてアイスクリーム用しょうゆを垂らして食べたい。

[ripple_zzz]

カロリー半分って凄い。

[shino-katsuragi]

食べてみたい

[API]

見た目はほとんど変わらないって写真の下に書いてあるけどだいぶ違うじゃん色がｗ

[ardarim]

味は変わらないのかな。さすがにおから味はしないとは思うが。

[hengsu]

おからを入れたのか

[yottya]

そのうち食べる。

[akakit]

　「日本海藻食品研究所」直営のおから製品販売店「へるしいらぼジャパン」（金沢市本江町）

[s00516]

おから始まったな

[Sinraptor]

これ、子供に食べさせるのにいい。全国に広めて欲しいな。