こんにちは、たけのこです。 春になり冬の間眠っていた植物たちが目を覚まし始めました。 散歩していると春を待ち望んでいたかのように様々な植物が花をつけたり、葉を出したりしています。この時期、たけのこ家ではヨモギを使ったお餅、いわゆる草餅を食べるのが定番です。 そこで今回はヨモギの新芽を使った草餅を作りましたので紹介したいと思います。 よもぎを摘んで草餅を作る！ハーブの女王を手軽に食べるレシピ よもぎの健康効果 道端になにげなく生えているヨモギですが、東洋医学では薬草として用いられることで知られており、「ハーブの女王」とも呼ばれています。 その効能は、がん予防、整腸作用、貧血の改善、ダイエット効果、心筋梗塞、脳梗塞の予防、冷え性の改善、などなど。 この時期にヨモギを食することは、健康にとても良いのです。 よもぎを摘む さて草餅の原料となるヨモギを摘みにとある河川敷にやってきました。 ヨモギは至

こんにちは、たけのこです。 島根県松江市は古くからお茶文化が根付いています。 そのため、街中を散策するといくつも和菓子屋さんを目にすることでしょう。 松江に旅行に来てお茶と和菓子が食べたい。と思ってもどこの和菓子屋さんを訪れるか迷うことがあるものです。 そこで今回は現代の名工が作る和菓子がいただける喫茶を紹介します。 松江で和菓子を食べるなら松江歴史館「喫茶きはる」がおすすめ 「喫茶きはる」は松江城の東側にある松江歴史館の中にあります。 歴史館の中といっても、喫茶スペースは入場料を払う必要はないので無料で利用できるんです。 歴史館の建物は武家屋敷をイメージした和風の作りになっており、屋外には日本庭園が設けられています。その日本庭園を望みながらお茶を楽しめるのが「喫茶きはる」です。 現代の名工がつくる和菓子 喫茶きはるは現代の名工である伊丹二夫氏が創作する上生菓子が頂ける茶房です。日によって

http://www.jpnsport.go.jp/newstadium/ 建設現場の働き方 こんにちは、たけのこです。 新国立競技場の建設現場で23歳の現場監督が過労自殺を図るという事件がありました。 ２０２０年東京五輪・パラリンピックの主会場となる新国立競技場（東京都新宿区）の建設を巡り、下請け業者で現場監督を務めていた男性（２３）＝都内在住＝が自殺したのは月２００時間近い残業を強いられ精神疾患を発症したためだとして、両親が東京労働局上野労働基準監督署に労災申請した。両親の代理人の川人博弁護士が２０日、明らかにした。 mainichi.jp オリンピック事業でこのようなことが起こることは、とても悲しい。 でも、こうした労働実態は建設現場では、暗黙の了解というかそういった感覚で、多くの現場で同じような状態が慢性化しています。 悲しい事件を題材にするのは心が痛みますが、なぜこういったことに