サイフォンで鰹だしを取るラーメン店魚雷で「本枯中華そば」を食べてきた
コーヒーの抽出にはペーパードリップ・ネルドリップ・フレンチプレスなどがありますが、ユニークな見た目と香りが良く出る抽出法ということで愛好家がいるのがサイフォンによる抽出です。サイフォンは一般的にコーヒーを抽出するための器具ですが、ラーメンの鰹だしを取るためにサイフォンを使うラーメン店が文京区にある「魚雷」というお店。ユニークなだしの抽出方法で作ったラーメンが気になったので、お店に行ってきました。 本枯中華そば 魚雷(文京区) － BOND OF HEARTS(ボンドオブハーツ) http://bond-of-hearts.jp/shop_gyorai.html 魚雷の住所は「東京都文京区小石川1丁目8−6アルシオン文京小石川102」で、都営地下鉄春日駅から3分ほどの場所にあります。 お店は「魚雷」と書かれた看板が目印。 入り口の上には魚雷が飾られています。 お昼時の店内は8割程度の入りをキ
死ぬまでに絶対一度は味わっておくべき「牛の丸焼き」を食べてきました
豚の丸焼きや鳥の丸焼きを食べてきた以上、次は牛の丸焼きを食べたいと願い続けていたところ、「丹波篠山味まつり」の10月8日(土)と10月9日(日)のそれぞれ11時から、たんば田園交響ホール西駐車場にて各日500食限定で「丹波篠山牛丸焼き」が食べられるとのこと。これはなにがなんでも行かねばなるまい！ということで、気合いを入れて突撃しに行くことに。 JR篠山口駅に到着、人だらけ 改札を出てすぐにこのような案内が。シャトルバスは300円で会場直行、路線バスは280円で会場近くへ。 シャトルバスは人だらけだったので、裏をかいて今回は路線バスを選択 最寄りは「二階町」なのですが、味祭り開催中の交通規制があるため、迂回するため到着しないとのこと。運転手さんに聞いてみたところ、味祭りで牛の丸焼きを食べに行く人は一番近い「篠山本町誓願寺」で降りれば良いとのこと。 約20分で誓願寺に到着 すぐ目の前が歩行者用
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史上最強に激ウマい！ カリカリソーセージペペロンチーノの作り方 / わずか10分メチャ簡単パスタレシピ Be Wise Be Happy Pouch [ポーチ]
» 史上最強に激ウマい！ カリカリソーセージペペロンチーノの作り方 / わずか10分メチャ簡単パスタレシピ 世界中で愛されている麺料理といえば……パスタ！ そして、パスタのなかでも最もシンプルで奥が深いのがペペロンチーノと言われています。ペペロンチーノが大好きな人、いませんか？ いますね？ よし！ ということで今回は、家で作れるメチャ簡単かつ激ウマのペペロンチーノレシピをご紹介したいと思います。激ウマどころか、史上最強だと私は思っています。それでは行きます！ 【材料】（1人分） パスタ：なるべく美味しいメーカーにして下さい。「ディ・チェコ」の「No.11（太さ約1.6mm）」ってやつがオススメです。 ソーセージ：2本。なるべく美味しいメーカーにして下さい。「シャウエッセン」がオススメです。 鷹の爪：2～3本。中の種は抜いておいて下さい。 にんにく：2片くらい。 オリーブオイル：そこそこ良い
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