韓国料理サムギョプサルはサンチュに包め！ダイエット効果や食べ方も
韓国といえば、美味しい韓国料理をイメージする人が多いのではないでしょうか？ ピビンパやサムゲタン、冷麺、タッカルビ、プルコギなど、どれも日本人の口に合うものばかりですよね。 焼肉も日本人の間で人気がありますが、気になるのがカロリー。 特にダイエット中の人には脂っこい肉のカロリーが気になりますよね。 サムギョプサルという韓国料理を知っていますか？ 美味しい焼肉の一種ですが、ダイエット中の人にもおすすめの一品です。 今回は韓国料理のサムギョプサルの特徴と歴史、ダイエット効果、サンチュに包む美味しい食べ方、そして韓国ソウルでサムギョプサルが美味しいお店を紹介します。 韓国料理のサムギョプサルとは豚の三枚肉のこと サムギョプサルとは豚のバラ肉を使った焼肉のことを指します。 韓国語でサムは数字の3を、ギョプは層を、そしてサルは肉の意味です。 豚バラ肉が赤身と脂身で3層になっている姿から、サムギョプサ
パルミジャーノ&ヨーロッパ米で、お手軽リゾット♪ - Entre la poire et le fromage
こんにちわ、kotorioです。フランス・ボルドーはすっかり秋雨模様。 先日、ヨーロッパでの「お米」にたくさんの種類があるという記事を書きました。 せっかくの週末、何か身体に優しいお米を使った簡単料理はできないかしらん。 www.kotorio.com 参考にしたのはこちら「アトリエ・シェフ」というフランスのレシピサイトです。 エビとパンジャミーノのチーズを使った、リゾット風。 Recette de Risotto au Parmigiano Reggiano et gambas facile et rapide パルミジャーノ・レッジャーノ、玉ねぎ 白ワイン 粗挽き黒胡椒 アンチョビ、バルサミコ酢 適量 １）お米を炊き（欧州の感覚だと「蒸し」）。エビは両面に色がつく程度に焼きます。 ２）タマネギをオリーブオイルで炒め、米、白ワインを注ぎお水が少なくなるまで。 ３）パンジャミーノをピーラー
マッシュポテト、バジル、チーズ焼き - 空元気も元気！
本当は、サモサのようなものを作りたかったのですが、 餃子の皮を買い忘れてしまいまして。 強力粉もなかったし、自力で皮を作ることもあきらめて、 じゃあ、どうしようかと・・・ 写真、へたですねえ。 おいしそうに写ってないなあ。 はい、中身だけ焼きました。 １ ジャガイモをゆでて、厚いうちにつぶす。 ２ つぶしたジャガイモに、豆腐、塩コショウ、 1センチ角に切ったバジルの葉、 下茹でしたつるむらさきの葉を刻んだものを混ぜる ３ オーブンに入れてもよい器に、薄く広げて 上にチーズをのせ、オーブントースターで焼く。 本当は全部を混ぜて、餃子の皮で包んで 油で揚げる予定でした。 でも、わたしが食べたかったのは バジル味のマッシュポテトだったので 「まあ、いいか」 に、しました。 マッシュポテトを緩くするのに、 普段は牛乳か豆乳を使っていましたが、 賞味期限の近い豆腐があったので利用しました。 いい感じ
平翠軒の海鮮チヂミ - くらしのちえ
岡山県倉敷市には平翠軒という美味しい食材を扱うセレクトショップがあります。 こちらのお店では、店主の森田さんが全国各地から美味しい食材をセレクトし、一部は共同で開発した商品を取り扱うのだとか。問屋を介さず、直接取引するそうで、扱うのは小規模な生産者のものばかり。そのため、森田さんは「食のパトロン」とも言われているそうです。 平翠軒の海鮮チヂミ 平翠軒が取り扱うさまざまな商品の中で今回紹介するのは海鮮チヂミ。 冷凍になっていて、フライパンで簡単に美味しいチヂミが食べられる商品です。 フライパンにごま油を入れ弱火で温めます。じっくり温めていくと、表面がかりかりになってきました。 チヂミはモチモチ、カリカリの素朴味。チヂミを食べる機会はあまりありませんでしたが、冷凍庫にストックしておくと、韓国料理を食べる夕食の一品としてとても便利に使えますね。薄味で素朴で飾らない味わいが気に入りました。 平翠軒
10/8（SUN） 秋の飲み会を開催します＠新宿御苑 - 白央篤司の独酌ときどき自炊日記Ⅱ
こんなイベントを開催します。 藤村公洋さんのドリンクとフード、「しま食堂」「わたる食堂」を一度に体験できる秋の小さなお祭り。 このブログでもよく登場するバーテンダーで料理家の藤村公洋さん。私の本『にっぽんのおにぎり』で、すべてのおにぎりを作ってくださった方でもあります。 藤村さんといえばおなじみのレモンサワー、もちとんイベント当日もお出しします！ 「しま食堂」として活動される服部志真さんも料理家さん。メシ通でもいろんなレシピを提供していただいてます。 イベント当日は「しま食堂」の人気メニュー、揚げ物を作っていただきますよ。アツアツを楽しんでいただきたいです。 「わたる食堂」の山﨑渉さんはケータリングや出張料理の料理人。以前にうちでも腕をふるっていただきました。 新宿御苑が目の前のスペースを借りました。3連休の中日ですが、よかったら遊びに来てください。参加くださるかたは10月6日までに ha
テフロンのフライパン寿命は2年？次は一生モノのturkの鉄のフライパンを - ちわさんぽ at Malaysia Kuala Lumpur
最近、お料理がマンネリ化しているので、おいしいご飯を作りたい！という熱が高まっています。 そんなとき、前から欲しいな、と思っていたturkのフライパンのレビュー記事を読みました。 どこで見たのか思い出せず、リンクできない・・・ ずっとテフロンのフライパンを使っていて、まあ、それはそれで便利でいいんだけど、劣化が早いし、テフロンが剥げたものは有害だというから、小さい子供に心配だし、私は低血圧、貧血気味なので、鉄分をちゃんと取りたい！と思っていたし。 なにより、シンプルなご飯が美味しくできる、というじゃないですか。 継ぎ目のない、清潔に使えそうなシンプルさもとても気に入りました。 持ち手もかなり熱くなるのかな、と思ったけど、そうでもないらしいし。 欲しいけど、さすがに2万とかするフライパン・・・。 ずっとこの値段に迷っていたのですが、ずっと使えるし、何度もテフロンを買い替えるなら、早く買ったほ
1
リリース、障害情報などのサービスのお知らせ
最新の人気エントリーの配信
j次のブックマーク
k前のブックマーク
lあとで読む
eコメント一覧を開く
oページを開く
【韓国料理別】韓国ソウルの絶対行くべきおすすめレストラン集！
韓国料理を教わりながら韓国語の勉強ができる『Tadaku』ってどうなの？
https://marukan01.com/entry/2017/09/14/%E9%A3%9F%E6%AC%B2%E3%81%AE%E7%A7%8B%EF%BC%81%E3%81%93%E3%81%AE%E6%99%82%E6%9C%9F%E3%82%88%E3%81%8F%E9%A3%9F%E3%81%B9%E3%82%8B%E9%9F%93%E5%9B%BD%E6%96%99%E7%90%86%E3%80%8E%EC%9E%A5%EC%96%B4%E3%80%8F
『炊飯器で炊くだけ！簡単カオマンガイ！ - alovelog』へのコメント
BLOG | HOUYHNHNM（フイナム）