糖質制限食で、外食の時、「ご飯はいりません」と店の人に言うと - 人生は80からspring211.hatenablog.com 糖質制限は、もう、5年くらい続いている。 一昨日、仁和寺拝観後の昼食は、妙心寺北口にある萬長でたべた。 雨の日であったためか、予約なしに入れた。 「ご飯を抜いてください」 とお願いすると、 すでに箸をつけてしまって、おさしみ2切れ、エビを食べた後、ごめんなさい。 きれいなお弁当であるが、ご飯が付いている。 サーブしてくれた方に「ご飯は食べません」と言ったはずなのに。 「ご飯のところが開くでしょう。みっともないですから」 との返事。 私は「食べないご飯が出されていて、このご飯が廃棄処分になることは、お米を作った農家さんにも、申し訳なく、お米の命も無駄になることが、もったいない」と思ったけれど。 私のように、ブログにのせる人間もいる。 確かに、1か所、空間が開くのは、料理人の美意識が疑われることになるだろう。 一様、納得はした。 ご飯は1膳半位
