3~4月の間に種か苗で育て始めたカモミールは3~5月の間に花を咲かせます。 地域にもよるので温かい地域なら3月にはもう花を咲かせますね。 毎日水やりをしてチェックしていると思いますので、 「花が咲いたらあと2~3日後に収穫できる」 と覚えておきましょう。 少し反り返って中央の黄色い部分がこんもり盛り上がってきたら収穫の合図です。 上記の画像くらいです。 ちょっと忘れて4~5日ほど経っても大丈夫です。 天気や気温であんまりこんもりしていなければもう少し様子を見ましょう。 カモミールの花がさらに反って真ん中が盛り上がるだけですので大丈夫です。 しかし、花びらが落ちるくらいまで行くと香りが弱くなってしまいますのでその前には収穫しましょう。 収穫量はどれくらいがベスト? たくさん育てていると、一気に花が咲いてしまうため収穫する量を悩んでしまいます。 摘んですぐに生のフレッシュハーブティーを飲む場合