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foodとherbに関するnabinnoのブックマーク (1)

  • スペインカンゾウ - Wikipedia

    スペインカンゾウ(スペイン甘草)は、マメ科カンゾウ属の1種で、広義では甘草に含まれる。別名セイホクカンゾウ(西北甘草)、ヨーロッパカンゾウ。 英語名のリコリス (liquorice, licorice) でも知られるが、園芸ではリコリスといえばヒガンバナ属 (Lycoris) を意味することがある。 東アジアで伝統的に甘草として知られてきたウラルカンゾウ (Glycyrrhiza uralensis) とは別種である。 なお、日薬局方では生薬「甘草」の基原植物 (生薬のもととなる植物) として、スペインカンゾウも認めている。 スペインカンゾウと、ウラルカンゾウの外見上の違いは、どちらも羽状複葉であるがスペインカンゾウは小葉の形が細長い小判型(長卵形)をしている。対してウラルカンゾウはスペインカンゾウより小葉は丸みを帯びており株によっては尖葉の形がスペード型になっている場合もある。個体差は

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