「女性活用」は、食育から。- 男性が家事しない国ランキング第3位の日本。わが国の人々が「日本らしく」幸せに生きるために
【女性が社会で活躍する時間が、ない】 経済協力開発機構（OECD）は、今年3月8日の国際女性デーを前に、加盟国の家事時間に関する調査結果を発表した。 その調査結果をみてみると、わが国の「女性活用がなかなか進まない」背景に、やはり、伝統的な家族観に基づく男女間の家事分担負担の違いが大きな障害となっていることが浮き彫りになっていた。以下はOECDデータより筆者が作成した「男性が家事しない国ランキング」である。 左表は、OECDが集計した、成人男女それぞれが家事・買い物・育児・介護・雑用などの「無償労働」に費やす時間に関する統計データから、男女の時間差を算出し、男性が女性よりもどれくらい無償労働しないか、というランキングを作成したものである。メディアでは単独の男性の家事時間だけが話題となったが、韓国のように女性の家事時間とのバランスをみると日本よりは女性に家事偏重ではない国もあるため、男女差を集
日本料理 - Wikipedia
日本料理（にほんりょうり/にっぽんりょうり）は、日本の風土と社会で発達した料理をいう[2][3][4]。洋食に対して「和食（わしょく）」とも呼ぶ[5]。食品本来の味を利用し、旬などの季節感を大切にする特徴がある[2]。 日本産の農林水産物・食品の輸出も2013年から右肩上がりに伸びている。2016年は7,502億円と2012年の4,497億円から1.7倍に増え、2017年は8,000億円台に乗せた。日本国政府（農林水産省）は1兆円を目標としており[6]、海外における日本食レストランの増加と日本食材輸出を推進している[7]。また、国内においては和食文化の保護・継承を図っている[8]。 定義[編集] 広義には、日本に由来して日常作り食べている食事を含む。 狭義には、精進料理や懐石料理などの形式を踏まえたものや、御節料理や彼岸のぼたもち、花見や月見における団子、冬至のカボチャなど伝統的な行事によ
On Japan’s school lunch menu: A healthy meal, made from scratch
In Japan, school lunch means a regular meal, not one that harms your health. The food is grown locally and almost never frozen. There’s no mystery in front of the meat. From time to time, parents even call up with an unusual question: Can they get the recipes? “Parents hear their kids talking about what they had for lunch,” said Tatsuji Shino, the principal at Umejima Elementary School in Tokyo, “
弁当 - Wikipedia
この項目では、携行容器に詰めた食事について説明しています。この食事を詰める携行容器については「弁当箱」をご覧ください。 日本の家庭で手作りした弁当。および風呂敷。 花見に持参する「花見弁当」の一例。数人分。子供の運動会でこのような弁当を用意する家庭もある。 街の弁当屋の弁当、いわゆる「ほか弁」の一例 駅などで販売されている弁当、駅弁の一例 弁当（べんとう）とは、携行できるようにした食料（携行食）の一種である。「辨當」（戦前はこの旧字体表記が多かった）「便当」などと書かれることもある[1]。 日本の弁当[編集] 弁当は一般的には箱などの容器に飯とおかずを詰めた携行食、携帯食である[2]。サンドイッチやスパゲッティなど飯を用いない場合もある。弁当は家庭で作られたり（手作り弁当）、スーパーマーケット、コンビニエンスストア、百貨店（デパート）、弁当専門店、鉄道駅（この弁当は駅弁と呼ばれる）、空港（
Japanese cuisine - Wikipedia
Many restaurants and homes in Japan are equipped with Western-style chairs and tables. However, traditional Japanese low tables and cushions, usually found on tatami floors, are also very common. Tatami mats, which are made of straw, can be easily damaged and are hard to clean, thus shoes or any type of footwear are always taken off when stepping on tatami floors.[20] When dining in a traditional
Osechi - Wikipedia
Legend: 1: Simmered shrimp, 2: Tazukuri, 3: Nishime Cooked vegetables, 4: Kamaboko, 5: Datemaki, 6: appetizer, 7: Konbumaki, 8:Kurikinton, 9: Tobiko, 10: Grilled sea bream, 11: Kazunoko, 12: Pickled vegetables, 13: Sweets, 14: appetizer, 15: Black beans, 16: Grilled lobster Another example of Osechi in three-tiered box Another example of Osechi, casual type Osechi-ryōri (御節料理, お節料理 or おせち) are tra
世界が日本人と同じ食生活すれば…地球１・６個分の資源必要 ＷＷＦジャパン - MSN産経ニュース
世界自然保護基金（ＷＷＦ）ジャパンは１０日、世界中の人が日本人と同じ食生活をすると地球約１・６個分の資源が必要になり、地球に大きな負担を与えることになるとの報告書を発表した。 ある国の人間の暮らしが地球にどれだけ負担を与えているかをみる指標「エコロジカルフットプリント」を使い、分析。日本人の食料を作るために必要な耕作地や漁場などを国内で賄っている割合は約２４％で、残りは米国や中国など海外からの輸入に頼っていた。 世界中の人が平均的な日本人と同じ食生活をするとのシナリオで計算すると、２０５０年には地球が１・６４個必要となり、持続可能な状況ではなかった。 ＷＷＦジャパンは「日本は廃棄される食料が多い。食品廃棄を減らすだけでも食料生産に関わる地球への負担を４分の１減らすことができる」としている。
スーパー「世界ビッグ3」はなぜ日本で勝てないのか （プレジデント） - Yahoo!ニュース
イギリスのテスコ、フランスのカルフール、アメリカのウォルマート――。圧倒的な調達力と優れた小売り技術を持つ彼らが、日本では苦戦を強いられたのはなぜか。 ------------------- ■イギリスの綿が日本を席巻できなかった理由 現在、静岡県知事を務められる川勝平太氏には、『日本文明と近代西洋──「鎖国」再考』（NHKブックス）という名著がある。明治初期のわが国近代工業の曙をテーマとするものだが、内容はわくわくさせる面白さがある。 イギリスに100年遅れてスタートした明治期の日本の近代化。当のイギリスは、産業革命を契機とし綿工業の生産力を高め、19世紀から20世紀にかけて世界の市場に進出した。その圧倒的な力による攻勢に耐え、逆にアジア市場で主導権を奪ったのは日本の綿工業であった。100年遅れてスタートしたにもかかわらず、日本の綿工業は、どうして巨大な生産力と販売力を併せ持った
東京新聞:ネットカフェ個室はダメ！！ 警察庁「児童買春の温床に」:社会(TOKYO Web)
プライバシーが保たれた空間で食事やインターネットを楽しめるネットカフェやマンガ喫茶の個室営業について、警察庁が「風営法の許可がない場合は違法」として今年４月、指導を強めるよう全国の警察本部に指示していたことが分かった。個室が児童買春などの温床になっていることを警戒しての措置。業界は「今の形での個室営業ができなくなれば、影響は計りしれない」と懸念している。 （加藤寛太） 風営法は、外部から見通すことができない五平方メートル以下の個室で飲食を提供する営業は、都道府県公安委員会の許可が必要と定めている。許可を受ければ可能だが、午前零時以降の深夜営業ができなくなる。 ネットカフェは、終電を逃したサラリーマンが宿代わりに利用したり、定まった住居を持たない人が仮住まいとして利用したりするケースも多い。都内でネットカフェのチェーン店を営む会社の役員は「席の九割は個室だ。個室、深夜営業、飲食のどれか一つで
卵かけご飯 - Wikipedia
卵かけご飯（たまごかけごはん、卵掛け御飯）は、米飯に生卵を絡めた料理、またはその食べ方[1][2]であり、日本で主に朝食として広く用いられている。調味料として醤油[3][4][5][6]や、めんつゆ[7]、山葵などが使用され、専用の醤油も開発・販売されている。頭文字をとって俗にTKGとも略される[8][9][10][11]。 日本は鶏卵を生のまま食べても食中毒が少ない衛生管理が行われている世界的に珍しい国であり、それを日本人の主食である飯にかけて食べる卵かけご飯は食文化として定着し、ソウルフードの一つとなっている[12]。 近年は外国人が、日本を訪れた機会や、日本の衛生基準に基づいて輸出された生卵や温泉卵を購入できるシンガポールや香港などで味わう例も見られる[13][14]。 歴史 古来、日本人が食する動物性食品は魚介類が中心であった。仏教の不殺生戒の影響（ただし誤解もある）と、稲の神聖視
カフェ・カンパニー株式会社 - CAFE COMPANY
Philosophy 新しい時代のコミュニティを 創造する企画運営会社 「CAFE」=「Community Access for Everyone」 みんなが集まるコミュニティの場、 という意味です。 私たちは「CAFE」を、 人と人の感性・共感コミュニティを創造する 次世代に必要不可欠なインフラとして位置づけ、 情緒感あふれる地域社会を実現していきます。 More 私たちは、創業以来、一店舗一店舗愛情をこめてカフェを創ってきました。 私たちは、かけがえのない大切な時間をカフェで過ごしてきました。 私たちは、カフェを通じて現代都市生活者にとっての大切な価値を育んできました。 私たちの仕事は「カフェのある風景」をつくりだすこと。 日本の現代都市生活がいつの間にか忘れ去ってしまった地域に根ざしたコミュニティを再生し、 活き活きとしたライフスタイルを提案し続けていくことです。 社名にもなっている
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Tainted pickles kill six in Japan
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