時事ドットコム：フォアグラの次はフカヒレ禁止＝食文化差別と反発−米カリフォルニア州
フォアグラの次はフカヒレ禁止＝食文化差別と反発−米カリフォルニア州 フォアグラの次はフカヒレ禁止＝食文化差別と反発−米カリフォルニア州 フカヒレ禁止令を２０１３年７月に控えた中華街＝１７日、米サンフランシスコ（時事） 【サンフランシスコ時事】米カリフォルニア州で２０１３年７月１日、中華スープなどに使われる高級食材フカヒレの所持・販売がハワイ州などに続き全面的に禁じられる。フランス料理などで使われる世界三大珍味の一つフォアグラの「禁止令」に続く措置。ニューヨークと並ぶ美食都市サンフランシスコでは中国系ＮＰＯが「特定食文化を狙い撃ちにした差別」と訴え、施行差し止めを求め提訴するなど反発が広がっている。 州当局によると、禁止令は飲食店と小売店で１２年１月１日時点の在庫利用を１年半猶予した上で、７月からは家庭内消費も対象とする。違反者には罰金１０００ドル（約８万円）、最長禁錮６月を科す厳格規制だ
時事ドットコム：恒常的な食料危機に直面＝投機批判当たらず−英専門家
恒常的な食料危機に直面＝投機批判当たらず−英専門家 恒常的な食料危機に直面＝投機批判当たらず−英専門家 【ロンドン時事】世界各地での天候不順などをきっかけとする食料価格高騰への懸念が強まり、２０カ国・地域（Ｇ２０）会合でも重要な議題に浮上している。ロンドン大学バークベック校商品金融センターのエリエッテ・ジュマン所長は２７日までに時事通信のインタビューに応じ、食料高騰は投機のせいではなく、需要急増に供給が追い付かないことが要因とした上で、世界は恒常的な食料危機に一層直面するようになると警告した。 同所長は食料高騰の背景として、(1)１９９０年代から２０００年代半ばにかけて価格が低水準にとどまったことで生産者の増産意欲が促されなかった(2)人口増の一方で耕地面積は増えなかった(3)需給が逼迫（ひっぱく）する中で劇的な天候不順となった−ことを列挙。「これらの現象がいっぺんに来た」と分析した。
時事ドットコム：基準値超す放射性物質＝ソバ、ナメコから−岩手県
基準値超す放射性物質＝ソバ、ナメコから−岩手県 基準値超す放射性物質＝ソバ、ナメコから−岩手県 岩手県は２３日までに、同県一関市大東町の興田地区で生産されたソバから国の定める一般食品の放射性セシウム基準値（１キロ当たり１００ベクレル）を超える２５０ベクレルが検出されたと発表した。県によると、ソバの基準値超過は県内で初めて。 同県によると、今年度産のソバについて検査が終了するまで出荷の自粛を県内全域に要請していたが、今回の検査を受け、一関市と「いわい東農業協同組合」に出荷自粛の継続を要請した。 また、県は陸前高田市の露地栽培された原木ナメコからも、国の基準値を超える２８０ベクレルが検出されたとして、同市に対し出荷自粛を要請した。（2012/10/23-21:11）
時事ドットコム：原因は汚染敷料＝肉牛から基準超セシウム－宮城県調査
原因は汚染敷料＝肉牛から基準超セシウム−宮城県調査 原因は汚染敷料＝肉牛から基準超セシウム−宮城県調査 宮城県登米市の農家が出荷した肉牛から国の基準値（１キロ当たり１００ベクレル）を超える１５０ベクレルの放射性セシウムが検出された問題で、宮城県は２３日、放射能汚染された敷料を牛が食べたことが原因とする調査結果を発表した。 県は出荷元の農家への聞き取りや立ち入り調査を実施。調査結果によると、問題の牛は通常の肥育牛と別の牛舎で管理されており、農家はセシウムに汚染された野草を出荷の１０日前から敷料として使用していた。飼料からは基準値を超える放射性セシウムは検出されなかったため、県は牛が敷料を食べたことが原因と結論付けた。（2012/10/23-22:19）
時事ドットコム：厚木や久留米、常連組姿消す＝方針転換、負担を考慮−Ｂ−１グランプリ・北九州
厚木や久留米、常連組姿消す＝方針転換、負担を考慮−Ｂ−１グランプリ・北九州 厚木や久留米、常連組姿消す＝方針転換、負担を考慮−Ｂ−１グランプリ・北九州 地元のＢ級グルメでまちおこしを目指す団体の祭典「第７回Ｂ−１グランプリ」が２０、２１の両日、北九州市で開かれる。昨年と同様、過去最多の６３団体が３０道府県から参加するが、一方で第３回大会でグランプリを獲得した「厚木シロコロ・ホルモン探検隊」（神奈川県厚木市）など、常連組を含む９団体が不参加となる。 厚木は昨年１２月、運営団体の「愛Ｂリーグ」から退会。「みしまコロッケの会」（静岡県三島市）やこれまで毎回参加してきた「久留米焼きとり文化振興会」（福岡県久留米市）なども続いた。厚木や三島は「地元密着型の活動に切り替える」とし、久留米は目標を世界一に変更、週末は韓国・釜山で開かれる大会に参加する。 まさカリーパンなどをＰＲする「足柄まさカリー金
時事ドットコム：コメ検査で基準値上限＝「十分に安全」と県−福島
コメ検査で基準値上限＝「十分に安全」と県−福島 コメ検査で基準値上限＝「十分に安全」と県−福島 福島県は１８日、２０１２年産米のモニタリング検査で、同県いわき市で生産されたコメから放射性セシウムの基準値の限度いっぱいの１キロ当たり１００ベクレルが検出されたと発表した。基準値は超えておらず、県は「十分に安全」（水田畑作課）としている。 県によると、いわき市の旧川部村で１６日に採取した玄米で、セシウム１３４が３９．６ベクレル、セシウム１３７が６３．２ベクレル検出された。合計すれば１０２．８ベクレルで基準値を上回るが、厚生労働省は「（合計値の）３桁目を四捨五入し、有効数字２桁とする」と７月５日付で通知しており、これに従うと１００ベクレルちょうどになる。 県は安全性確保のため、一定数のサンプルを採取して行うモニタリング検査に加え、全ての県産米（約１２００万袋）を対象に全袋検査を実施中。これまで
時事ドットコム：仏人気俳優、日本酒普及に一肌＝自宅提供し合同試飲会−パリ
仏人気俳優、日本酒普及に一肌＝自宅提供し合同試飲会−パリ 仏人気俳優、日本酒普及に一肌＝自宅提供し合同試飲会−パリ ９月２９日、パリ市内の自宅を会場として提供し、日本酒試飲会を開いた仏俳優ジェラール・ドパルデューさん（時事） 【パリ時事】ワインの本場フランスで日本酒の魅力をアピールしようと、日本の酒造メーカーが９月２９日、パリ市内で合同試飲会を開いた。映画「シラノ・ド・ベルジュラック」などで知られる仏人気俳優ジェラール・ドパルデューさんが自宅を会場として提供。普及に一肌脱いだ。 試飲会には大七酒造（福島県二本松市）や剣菱酒造（神戸市灘区）など約３０社が参加。訪れた仏料理人やソムリエら専門家は、出品された約１００銘柄の日本酒や焼酎を味わい、各社の担当者に製造法やどんな料理と合うのかなど熱心に質問していた。 ドパルデューさんは日本酒愛好家団体の会長を務める大の日本酒好き。振る舞われた酒を飲
時事ドットコム：ビールで筋肉老化防止＝ホップ成分が作用−徳島大
ビールで筋肉老化防止＝ホップ成分が作用−徳島大 ビールで筋肉老化防止＝ホップ成分が作用−徳島大 ビールに含まれるホップの成分に筋肉の萎縮を抑制する作用があることが徳島大学大学院の研究チームの実験で分かった。乳酸菌飲料といった機能性食品の開発などに応用できれば、寝たきりの高齢者らの筋肉老化防止につながると期待される。成果は１９日付の米科学誌プロスワンに掲載された。 実験によると、ホップに含まれるプレニル化フラボノイドを混ぜたえさを約２週間与えたマウスは、通常のえさだけのマウスと比べ、ほとんど筋肉量が減少しなかった。同フラボノイドが、筋タンパク質の分解を促す酵素の生成を抑え、筋萎縮を防いだとみられる。 ただ、人が同様の効果を得るには、ビールを毎日数十〜数万リットル飲み続ける必要があるという。 研究チーム代表の寺尾純二教授（食品機能学）は、「筋肉の老化を防ぐにはリハビリしかなく、寝たきりの
時事ドットコム：倉庫から大量のメープルシロップ盗まれる＝カナダ・ケベック州
倉庫から大量のメープルシロップ盗まれる＝カナダ・ケベック州 倉庫から大量のメープルシロップ盗まれる＝カナダ・ケベック州 【モントリオール３１日ＡＦＰ＝時事】カナダのケベック州でこのほど、倉庫に保管されていた大量のメープルシロップが盗まれる事件があった。業界団体は、盗まれたシロップが闇市場に出回れば業界全体に影響が及ぶと警告している。（写真はメープルシロップをかけたパンケーキ） 倉庫には約４５００トン（約２３億５０００万円相当）のメープルシロップが保管されていた。犯行グループは倉庫のたるからシロップを別の容器に移し替えて持ち去ったとみられる。 約１万の生産者で構成するケベックメープルシロップ生産者連盟のセルジュ・ボーリュ会長によると、被害に遭った倉庫はフェンスで囲まれ、鍵もかけられており、定期的に人が訪れてチェックしていた。同会長は「盗まれたメープルシロップが出回れば、メープルシロップ産
時事ドットコム：炭酸飲料規制「余計なお世話」＝市民の反対６割−ＮＹタイムズ調査
炭酸飲料規制「余計なお世話」＝市民の反対６割−ＮＹタイムズ調査 炭酸飲料規制「余計なお世話」＝市民の反対６割−ＮＹタイムズ調査 【ニューヨーク時事】特大ソーダの禁止は「余計なお世話」。米紙ニューヨーク・タイムズ（電子版）は２２日、ブルームバーグ・ニューヨーク市長が肥満対策の一環として提案した炭酸飲料の販売規制に関する同紙の世論調査で、市民の６割が反対していることが分かったと報じた。 市長の提案は、映画館などで１リットルも入るような特大サイズの炭酸飲料の販売を禁止する内容。 同紙によれば、この提案に反対するとの回答は６０％に上った一方、「良いアイデア」と支持する回答は３６％にとどまった。反対は、規制は「行き過ぎ」であり、消費者の選択の自由を重んじるべきだというのが理由。賛成の理由では、炭酸飲料には糖分が多く、市で肥満や糖尿病がまん延していることが挙げられた。（2012/08/23-09:
県産シイタケからセシウム＝東北の原木使用―広島 （時事通信） - Yahoo!ニュース
広島県は2日、同県三次市で生産された生シイタケから基準値（1キロ当たり100ベクレル）を超える380ベクレルの放射性セシウムが検出されたと発表した。昨年3月の東京電力福島第1原発事故後に東北地方から仕入れた原木を使用したことが原因とみられ、県は生産者に対し出荷の自粛と流通済み商品の自主回収を求めた。 基準超のシイタケを生産していたのは同市内の有限会社。5200本の原木を昨年3月下旬以降、4月にかけて東北の複数県から購入し、この原木で栽培したシイタケを今年3月10日ごろから収穫していた。
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http://www.jiji.com/jc/c?g=int_date1&k=2012120100085
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