第T23回 レンコンには咳止めと去痰作用がある | 臨床栄養士のひとり言
昨日は週に１どの神尾記念病院での栄養カウンセリングでした。昨年暮れから対応してきた２人の男性の症状に嬉しい変化がありました。今日はその１人の紹介です。 １人目は高齢の男性で、いくつかの症状の背景がありますが、本人が一番つらいことは、指先に針を刺されたときのような痛みが続いていることと、咳と痰がきれないことでした。この男性のことは以前にも少し紹介していると思いますが、指先に残る針で刺されたときのような痛みについては、ビタミンB12の筋肉注射をパートナーのドクターにお願いして、毎週２回継続してもらった結果、ほとんど痛みが出なりました。一方、咳と痰については、一般的に処方されている咳止めと痰を切る薬を１年ほど使ってきたようですが、薬が強すぎて使いたくないという要望があったので、１カ月ほど前のカウンセリングの時に、「蓮根（レンコン）」の搾り汁を飲むことをお勧めしておきました。 レンコンは中国漢方、
レンコン - Wikipedia
レンコン（蓮根、英: Lotus root）とは、食用に用いられるハスの地下茎[3]。食用となる地下茎部分を指すことが多いが、花などを含めた食用のハス自体を指すこともある[3]。「蓮根」ははすね、はすのねとも読み、蓮根とは別に藕根（ぐうこん）の呼称も存在する[3]。数え方は「1本、2本…」（助数詞も参照）。 概要[編集] 単に「はす」ともいう[4]。漢字で「蓮根」と書かれるが、食用にする部分はハスの根ではなく肥大した地下茎である[5]。地下茎はいくつかの節に分かれており、節の長さは品種によって異なる。輪切りにすると断面には穴が複数空いているのが特徴で、穴の数は個体差はあるが大小十個程度であることが多い[6]。この穴には空気が少ない泥の中でのレンコン自身の呼吸を助ける役割もあり、葉柄も切断すると断面に複数の穴がある。日本では断面の穴は「先を見通す」ことに通じて縁起が良いとされ、正月のおせち料
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